Λεμονάδα με ραβέντι
Η λεμονάδα με ραβέντι είναι ένας υγιεινός τρόπος για να αναζωογονηθείτε στη ζέστη του καλοκαιριού. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της—το μόνο που χρειάζεστε είναι σιρόπι ραβέντι και νερό. Μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι εκ των προτέρων και να το φυλάξετε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή να το καταψύξετε για έως και ένα μήνα.
- Πρωτεΐνες: 0,1 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 8,6 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 5
Για να δώσετε στο ποτό μια πιο πλούσια γεύση και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού. Το σιρόπι ραβέντι ταιριάζει τέλεια με το αλκοόλ, επομένως είναι μια ασφαλής επιλογή για την ανάμειξη κοκτέιλ με βότκα, κρασί ή Prosecco.
Σε αυτό συνταγή λεμονάδας Προτείνω να χρησιμοποιήσετε κανονική λευκή ζάχαρη, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη καρύδας. Το ποτό θα είναι νόστιμο, με μια ελαφρώς καραμελένια γεύση, αν και όχι τόσο ελκυστικό στην εμφάνιση (θα ροδίσει).
-
Ραβέντι500 σολ
-
Νερό2 ποτήρι
-
Ζάχαρη300 σολ
-
Χυμός λεμονιού2 ποτήρι
-
Χυμός πορτοκαλιού0,5 γυαλιά
Πλύνετε το ραβέντι, στεγνώστε το και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Αν θέλετε η λεμονάδα σας να έχει ένα όμορφο ροζ χρώμα, επιλέξτε τα πιο φωτεινά ροζ κοτσάνια όταν αγοράζετε ραβέντι.
Βάλτε το ραβέντι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε νερό. Βράστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ραβέντι. Αυτό συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.
Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Αυτό θα δημιουργήσει ένα διαυγές έγχυμα από ραβέντι. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια πιέστε ελαφρά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα για να απελευθερωθεί όλος ο χυμός.
Προσθέστε ζάχαρη στον ακόμα ζεστό ζωμό. Ανακατέψτε καλά. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Ψύξτε να κρυώσει.
Στύψτε τα φρέσκα λεμόνια για να βγάλετε το χυμό. Αν στύβετε το χυμό με το χέρι, φροντίστε να σουρώσετε τους σπόρους. Προσθέστε το στυμμένο χυμό στο σιρόπι ραβέντι.
Κάνουμε το ίδιο και με τα πορτοκάλια: στύβουμε το χυμό και τον προσθέτουμε στο μείγμα. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε την αναλογία χυμού λεμονιού προς χυμό πορτοκαλιού ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Ρίξτε την έτοιμη λεμονάδα σε μια κανάτα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη ζάχαρη, αν χρειάζεται (προσθέστε περισσότερο ή αραιώστε με νερό). Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια, προσθέστε παγάκια, γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού και τοποθετήστε ένα κοτσάνι ραβέντι για ανακάτεμα.
Παρόμοια συνταγή βίντεο: Λεμονάδα με ραβέντι, λάιμ και μέντα
Το ραβέντι ταιριάζει υπέροχα με μια ποικιλία γεύσεων, από εσπεριδοειδή μέχρι μέντα. Ο συγγραφέας αυτής της βιντεοσυνταγής θα εξηγήσει και θα δείξει λεπτομερώς τη διαδικασία παρασκευής ενός νόστιμου, δροσιστικού ποτού με βάση το ραβέντι με την προσθήκη... λάιμ και μέντα.
Η διαδικασία προετοιμασίας δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Μόλις 20-30 λεπτά στην κουζίνα, και η υγιεινή, φυσική λεμονάδα για όλη την οικογένεια είναι έτοιμη. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη δική σας!
Συμβουλές
- Αφού φτιάξετε λεμονάδα, θα σας περισσέψει λίγος πουρές ραβέντι. Μην τον πετάξετε. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα σε βρώμη, γιαούρτι ή παγωτό.
- Η λεμονάδα με ραβέντι είναι νόστιμη από μόνη της, αλλά για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε φρέσκα βότανα όπως μέντα, βασιλικό ή θυμάρι.
- Αν δεν μπορείτε να βρείτε ροζ κοτσάνια, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε ένα όμορφο χρώμα στο ποτό χρησιμοποιώντας ένα μικρό κομμάτι ξεφλουδισμένου ωμού παντζαριού ή μια χούφτα μούρα (βατόμουρα, φράουλες κ.λπ.).
Αποθήκευση
Το σιρόπι ραβέντι παρασκευάζεται εύκολα εκ των προτέρων. Διατηρείται στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες σε αεροστεγές βάζο ή δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη λεμονάδα, ανακατέψτε το σιρόπι σε μια κανάτα με τα υπόλοιπα υλικά και απολαύστε!
Μπορείτε επίσης να στύψετε το λεμόνι και το πορτοκάλι εκ των προτέρων. Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.








