Παντεσπάνι
Το παντεσπάνι είναι ένα δημοφιλές αρτοσκευάσμα. Αρχικά εφευρεθείσα από τους Γάλλους, η ζύμη για παντεσπάνι έχει κερδίσει τις καρδιές των σεφ σε όλο τον κόσμο, χάρη σε μεγάλο βαθμό στην ευκολία παρασκευής της. Ωστόσο, πάντα προκύπτουν ερωτήματα, καθώς το ίδιο το ψήσιμο είναι γεμάτο με λεπτές αποχρώσεις.
- Επιλογή του Συντάκτη
- Ο πιο γρήγορος
- Ελάχιστα προϊόντα
- 1 ώρα
- 311,3 θερμίδες
- 448

-
Γάλα420 ml
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αυγό C03 τεμ.
-
Βούτυρο 72,5%60 σολ
-
Αλεύρι σίτου165 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ7 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας8 σολ
-
Αλας3 σολ
- 50 λεπτά
- 201 θερμίδες
- 476
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 270 θερμίδες
- 492

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Αλεύρι100 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού20 σολ
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- 15 λεπτά
- 134 θερμίδες
- 285

-
ασπράδι αυγού1 τεμ.
-
Ζάχαρη άχνη200 σολ
-
Άμυλο πατάτας0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Χυμός λεμονιού0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Χρωστικές τροφίμωνγια να δοκιμάσω
- 25 λεπτά
- 423,2 θερμίδες
- 485
- 30 λεπτά
- 294,8 θερμίδες
- 358

-
Αυγό C05 τεμ.
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλεύρι σίτου90 σολ
-
Βανιλλίνη1 πρέζα
-
Ηλιέλαιο50 ml
-
Γάλα50 ml
- 25 λεπτά
- 423,2 θερμίδες
- 485
- 50 λεπτά
- 281,8 θερμίδες
- 467
- 50 λεπτά
- 207 θερμίδες
- 801

-
Αυγό C16 τεμ.
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αλεύρι σίτου200 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκι του γλυκού
Μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό το παντεσπάνι με κρόκο, που προσφέρεται σε αυτήν τη σελίδα, μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για ένα σπιτικό κέικ και…
- 40 λεπτά
- 337,6 θερμίδες
- 1628

-
Κρόκοι αυγών180 σολ
-
Ζάχαρη80 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
-
Αλεύρι80 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ0,75 κουταλάκι του γλυκού
-
Φυτικό λάδι1 κουταλιά της σούπας
-
Νερό (βραστό νερό)2 κουταλιά της σούπας
-
Αλας1 πρέζα
Το παντεσπάνι καρύδας είναι μια ντελικάτη, αφράτη βάση για μια ποικιλία κέικ και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το καθημερινό τσάι. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε…
- 40 λεπτά
- 253,1 θερμίδες
- 3378

-
Ζάχαρη80 σολ
-
Αλεύρι50 σολ
-
Αυγό C13 τεμ.
-
άμυλο καλαμποκιού25 σολ
-
Νιφάδες καρύδας35 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
Το παντεσπάνι μπανάνας είναι μια απλή αλλά απίστευτα νόστιμη λιχουδιά που συνοδεύει το τσάι. Θα σας δείξουμε πώς να το φτιάξετε ζουμερό και αφράτο...
- 1 ώρα
- 111,2 θερμίδες
- 2325

-
Μπανάνα150 σολ
-
Ζάχαρη170 σολ
-
Αυγό C14 τεμ.
-
Αλεύρι150 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού20 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
-
Φυτικό λάδι60 σολ
-
Χυμός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας
-
Αλας1 πρέζα
- 40 λεπτά
- 341,3 θερμίδες
- 1544

-
Αυγό C04 τεμ.
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Αλεύρι130 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Παπαρούνα40 σολ
-
Γάλα40 σολ
-
Βούτυρο30 σολ
- 40 λεπτά
- 313,4 θερμίδες
- 1390

-
Βούτυρο250 σολ
-
Ζάχαρη250 σολ
-
Αυγό C04 τεμ.
-
Αλεύρι250 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Βανίλιαγια να δοκιμάσω
- 1 ώρα
- 344,9 θερμίδες
- 836

-
Ηλιέλαιο100 ml
-
Μεταλλικό νερό250 ml
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αλεύρι300 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
-
ξύσμα λεμονιού1 τεμ.
-
Χυμός λεμονιού2 κουταλάκι του γλυκού
-
Ζάχαρη βανίλιας8 σολ
-
Νιφάδες καρύδας80 σολ
Η επίτευξη του τέλειου, γευστικού παντεσπάνι είναι εύκολη αν μελετήσετε προσεκτικά τις καλύτερες σπιτικές συνταγές για παντεσπάνι εδώ στην ιστοσελίδα μας. Η μαγεία θα ξεκινήσει μόλις αρχίσετε να χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών.
- 45 λεπτά
- 210,2 θερμίδες
- 745

-
Κεφίρ500 ml
-
Αλεύρι280 σολ
-
Σημιγδάλι400 σολ
-
Ζάχαρη300 σολ
-
Ηλιέλαιο200 ml
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
- 1 ώρα
- 276,6 θερμίδες
- 865
Ένα πολύ νόστιμο μπισκότο φτιαγμένο με κεφίρ σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς.
- 55 λεπτά
- 183 θερμίδες
- 567

-
Αυγό C13 τεμ.
-
Κεφίρ250 ml
-
Αλεύρι σίτου320 σολ
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά της σούπας
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 280,9 θερμίδες
- 481

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Ζάχαρη170 σολ
-
Αλεύρι σίτου170 σολ
-
Βανιλλίνη1 πρέζα
-
Μπέικιν πάουντερ5 σολ
-
Ηλιέλαιο40 ml
-
Νερό (βραστό νερό)40 ml
-
Αλας1 πρέζα
- 50 λεπτά
- 201 θερμίδες
- 476
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 191 θερμίδες
- 376

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Αλας1 πρέζα
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Αλεύρι σίτου180 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Καρύδια75 σολ
-
Γάλα30 ml
-
Ηλιέλαιο1 κουταλιά της σούπας
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 281,3 θερμίδες
- 662

-
Αυγό C06 τεμ.
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αλεύρι σίτου130 σολ
-
Σκόνη κακάο30 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- 1 ώρα και 45 λεπτά
- 267,8 θερμίδες
- 301

-
Ζάχαρη400 σολ
-
Αλεύρι σίτου280 σολ
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Σκόνη κακάο80 σολ
-
Γάλα250 ml
-
Ηλιέλαιο4 κουταλιά της σούπας
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
-
Βανιλλίνη1 πρέζα
-
Νερό (βραστό νερό)250 ml
- 1 ώρα και 50 λεπτά
- 281,3 θερμίδες
- 727

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αλεύρι σίτου150 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ5 σολ
-
Σκόνη κακάο30 σολ
-
Ηλιέλαιο100 ml
-
Νερό70 ml
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 321 θερμίδες
- 350

-
Αλεύρι σίτου150 σολ
-
Σκόνη κακάο30 σολ
-
Κρέμα γάλακτος140 σολ
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Βούτυρο70 σολ
-
Ηλιέλαιο70 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ4 σολ
-
Αλας3 σολ
-
Σόδα3 σολ
-
Αυγό C02 τεμ.
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 329,1 θερμίδες
- 259

-
Αλεύρι σίτου200 σολ
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Σκόνη κακάο30 σολ
-
Σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Νερό225 σολ
-
Ηλιέλαιο75 σολ
-
Ξύδι1 κουταλιά της σούπας
- 30 λεπτά
- 294,8 θερμίδες
- 358

-
Αυγό C05 τεμ.
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλεύρι σίτου90 σολ
-
Βανιλλίνη1 πρέζα
-
Ηλιέλαιο50 ml
-
Γάλα50 ml
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 293,5 θερμίδες
- 529

-
Αυγό C13 τεμ.
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Ηλιέλαιο70 ml
-
Γάλα180 ml
-
Αλεύρι σίτου160 σολ
-
Αλας1 πρέζα
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
-
ξύσμα λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού
-
Χυμός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας
- 50 λεπτά
- 328,1 θερμίδες
- 364

-
Αλεύρι μπιζελιού120 σολ
-
Αυγό C14 τεμ.
-
Συμπυκνωμένο γάλα380 σολ
-
Βούτυρο50 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Βανιλλίνη0,5 κουταλάκι του γλυκού
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 154,3 θερμίδες
- 449

-
Ασπράδια αυγών150 σολ
-
Κρόκος αυγού75 σολ
-
Καρότο100 σολ
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αλεύρι σίτου180 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού25 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ5 σολ
-
Ηλιέλαιο45 ml
-
Χυμός πορτοκαλιού45 ml
-
Αλεύρι αμυγδάλου50 σολ
-
Ξύσμα πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού
- 50 λεπτά
- 207 θερμίδες
- 801

-
Αυγό C16 τεμ.
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αλεύρι σίτου200 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκι του γλυκού
- 50 λεπτά
- 281,8 θερμίδες
- 467
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 368,3 θερμίδες
- 421

-
Αλεύρι σίτου250 σολ
-
Ζάχαρη300 σολ
-
Σκόνη κακάο55 σολ
-
Σόδα1.5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αυγό C02 τεμ.
-
Βούτυρο60 σολ
-
Ηλιέλαιο60 ml
-
Γάλα280 ml
-
Ξύδι1 κουταλιά της σούπας
- 1 ώρα
- 203 θερμίδες
- 3330
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 270 θερμίδες
- 492

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Αλεύρι100 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού20 σολ
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- 1 ώρα και 15 λεπτά
- 304,7 θερμίδες
- 399

-
ασπράδι αυγού3 τεμ.
-
Ζάχαρη15 σολ
-
Βούτυρο22 σολ
-
Αλεύρι αμυγδάλου112 σολ
-
Ζάχαρη άχνη112 σολ
-
Αυγό C03 τεμ.
-
Αλεύρι σίτου35 σολ
-
Σκούρες σοκολάτεςγια να δοκιμάσω
- 2 ώρες και 20 λεπτά
- 358,9 θερμίδες
- 798

-
Γάλα2 κουταλιά της σούπας
-
Αυγό C15 τεμ.
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
-
Αλεύρι σίτου250 σολ
-
Βούτυρο250 σολ
-
Ζάχαρη άχνη250 σολ
-
Μαρμελάδα φράουλα300 σολ
-
Κρέμα 33%400 ml
-
Ζάχαρη άχνη30 σολ
- 45 λεπτά
- 281 θερμίδες
- 423

-
Γάλα35 ml
-
Μέλι35 σολ
-
Αλεύρι σίτου90 σολ
-
Ζάχαρη90 σολ
-
Αυγό C04 τεμ.
-
Αλας1 πρέζα
- 1 ώρα
- 311,3 θερμίδες
- 448

-
Γάλα420 ml
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αυγό C03 τεμ.
-
Βούτυρο 72,5%60 σολ
-
Αλεύρι σίτου165 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ7 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας8 σολ
-
Αλας3 σολ
- 15 λεπτά
- 134 θερμίδες
- 285

-
ασπράδι αυγού1 τεμ.
-
Ζάχαρη άχνη200 σολ
-
Άμυλο πατάτας0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Χυμός λεμονιού0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Χρωστικές τροφίμωνγια να δοκιμάσω
- 2 ώρες
- 175,8 θερμίδες
- 676

-
Αυγό C16 τεμ.
-
Ζάχαρη300 σολ
-
Φυτικό λάδι300 ml
-
Γάλα300 ml
-
Μπέικιν πάουντερ15 σολ
-
Αλεύρι450 σολ
-
Τσιπς σοκολάτας200 σολ
-
Βανιλλίνη3 σολ
-
Λευκές σοκολάτες500 σολ
-
Κρέμα 33%250 ml
-
Ανθότυρο250 σολ
-
Φυστικοβούτυρο160 σολ
-
Μαύρη σοκολάτα (callets)60 σολ
-
Σκούρες σοκολάτες500 σολ
-
Βούτυρο250 σολ
-
Μαστίχη450 σολ
-
Ξηρή βαφή5 σολ
-
Κόλλα ζαχαροπλαστικής5 σολ
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 191 θερμίδες
- 346

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Γάλα150 σολ
-
Βούτυρο70 σολ
-
Αλεύρι σίτου240 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας8 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ7 σολ
-
Αλας1 πρέζα
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 281,3 θερμίδες
- 555

-
Ζάχαρη120 σολ
-
Αλεύρι σίτου90 σολ
-
Αυγό C13 τεμ.
-
Γάλα60 ml
-
Σκούρες σοκολάτες50 σολ
-
Ηλιέλαιο40 ml
-
Σκόνη κακάο20 σολ
-
Σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- 25 λεπτά
- 423,2 θερμίδες
- 485
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 249,9 θερμίδες
- 307

-
Νερό2 κουταλιά της σούπας
-
Ξηρή μαγιά0,25 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλεύρι σίτου200 σολ
-
Αλεύρι ολικής αλέσεως100 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Βούτυρο150 σολ
- 1 ώρα και 15 λεπτά
- 197 θερμίδες
- 401

-
Αυγό C14 τεμ.
-
Ζάχαρη155 σολ
-
Αλεύρι155 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού25 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ7 σολ
-
Νερό (βραστό νερό)50 ml
-
Βούτυρο40 ml
-
Αλας1 πρέζα
- 50 λεπτά
- 251,5 θερμίδες
- 452

-
Αλεύρι140 σολ
-
Βούτυρο80 σολ
-
Αμυλο40 σολ
-
Αλαςγια να δοκιμάσω
-
Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αυγό C16 τεμ.
-
Κρόκος αυγού1 τεμ.
- 1 ώρα
- 266,7 θερμίδες
- 267

-
Αμυλο40 σολ
-
Αυγό C16 τεμ.
-
Αλεύρι140 σολ
-
Βούτυρο80 σολ
-
Εκχύλισμα βανίλιας10 σολ
- 1 ώρα
- 282,4 θερμίδες
- 363

-
Κακάο80 σολ
-
Αλεύρι220 σολ
-
Ζάχαρη230 σολ
-
Σόδα1.5 κουταλάκι του γλυκού
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Καφές (στιγμιαίος)1.5 κουταλάκι του γλυκού
-
Νερό100 ml
-
Κεφίρ180 ml
-
Φυτικό λάδι75 ml
- 1 ώρα
- 222,2 θερμίδες
- 690

-
Κεφίρ500 ml
-
Αλεύρι280 σολ
-
Σημιγδάλι400 σολ
-
Ζάχαρη300 σολ
-
Φυτικό λάδι200 ml
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 1053 θερμίδες
- 311

-
Αλεύρι200 σολ
-
Σκόνη κακάο40 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Αλας1 πρέζα
-
Ζάχαρη220 σολ
-
Γάλα150 ml
-
Φυτικό λάδι50 ml
-
Νερό (βραστό νερό)180 ml
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 178 θερμίδες
- 1872

-
Αυγό C11 τεμ.
-
Κρόκος αυγού120 σολ
-
ασπράδι αυγού165 σολ
-
Αλεύρι80 σολ
-
Ζάχαρη80 σολ
-
Γάλα130 σολ
-
Αλας1 πρέζα
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 121,2 θερμίδες
- 438

-
ασπράδι αυγού6 τεμ.
-
Κρόκος αυγού6 τεμ.
-
Ζάχαρη160 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
-
Μέλι50 σολ
-
Γάλα60 ml
-
Φυτικό λάδι20 ml
-
Αλεύρι150 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού30 σολ
Τα παντεσπάνια είναι ποικίλα και μπορούν να προσαρμοστούν σε διαφορετικά γούστα και ανάγκες. Από γεύσεις βανίλιας και σοκολάτας μέχρι γεύσεις φρούτων και ξηρών καρπών, οι επιλογές είναι ατελείωτες. Επιπλέον, τα παντεσπάνια μπορούν να κοπούν και να συναρμολογηθούν σε πολύπλοκα κέικ, διακοσμημένα με γλάσο, φρούτα, ξηρούς καρπούς και marshmallows.
Η διακόσμηση των μπισκότων είναι επίσης μια σημαντική πτυχή. Η ζάχαρη άχνη, το γλάσο, τα μούρα, τα λουλουδάτα διακοσμητικά στοιχεία και άλλα διακοσμητικά στοιχεία μπορούν να δημιουργήσουν οπτικά ελκυστικές και λαχταριστές καραμέλες.








