Σπιτική τουρκική λεμονάδα – Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Έχετε ακούσει ποτέ για λεμονάδα χωρίς αισθητή ξινή γεύση; Πιείτε μια γουλιά από αυτό το τουρκικό ποτό και θα εκπλαγείτε από τη δροσιστική της γεύση, το άρωμα εσπεριδοειδών και τη γλυκύτητά της. Η λεμονάδα φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, και όλοι όσοι το δοκιμάσουν θα το λατρέψουν!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

11.4 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,1 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 2,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 15 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 10

1 μερίδα = 1 ποτήρι των 200 ml

Η τουρκική λεμονάδα είναι ο βασιλιάς των μη αλκοολούχων αναψυκτικών. Ξεδιψάει, τονώνει και τροφοδοτεί τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα.

Ναι, περιέχει αρκετή ζάχαρη, αλλά από την άλλη πλευρά, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C. Αν δείτε κάποιον να πίνει λεμονάδα, θα παρατηρήσετε ότι αμέσως χαίρεται. Έτσι, εκτός από την υπέροχη γεύση της, η λεμονάδα έχει επίσης την ικανότητα να σας αναζωογονεί και να βελτιώνει τη διάθεσή σας!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τουρκική λεμονάδα

Συστατικά

Μερίδες

1 μερίδα = 1 ποτήρι των 200 ml

Νερό

2 μεγάλο
Λεμόνι

1 τεμ.
Πορτοκάλι

1 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε το βρασμένο, κρύο νερό σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό ή φιλτραρισμένο νερό. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά ποτά, χρησιμοποιήστε ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη από την ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή.

Βήμα 2

Πλύνετε καλά το λεμόνι και το πορτοκάλι και ξεπλύνετε με βραστό νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Τρίψτε ψιλοκομμένα το ξύσμα ενός λεμονιού και μισού πορτοκαλιού. Κατά το τρίψιμο, αφαιρέστε μόνο το πορτοκαλί και το κίτρινο μέρος της φλούδας, αποφεύγοντας το λευκό μέρος (είναι πικρό και μπορεί να καταστρέψει τη γεύση της τελικής λεμονάδας).

Βήμα 3

Προσθέστε το ξύσμα στο νερό και ανακατέψτε.

Βήμα 4

Στύψτε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Ανακατέψτε τον με το υπόλοιπο μείγμα. Για να εξασφαλίσετε μέγιστη εξαγωγή χυμού, κυλήστε πρώτα τα εσπεριδοειδή στο τραπέζι, πιέζοντάς τα σταθερά με το χέρι σας. Κόψτε τα στη μέση και τρυπήστε τα ελαφρά με ένα μαχαίρι. Μην ανησυχείτε αν οι σπόροι πέσουν στο νερό.

Βήμα 5

Ανακατέψτε καλά το μείγμα που προκύπτει και ρίξτε το σε ένα μπουκάλι, κανάτα ή αφήστε το στο δοχείο που το ετοιμάσατε. Ψύξτε τη λεμονάδα για τουλάχιστον 2 ώρες. Αυτό θα της επιτρέψει να εμποτιστεί και να κρυώσει, επιτρέποντας στο ξύσμα να απελευθερώσει τη γεύση και το άρωμά του.

Βήμα 6

Μετά από 2 ώρες, βγάλτε τη λεμονάδα από το ψυγείο, ανακατέψτε καλά και σουρώστε την μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε μια κανάτα. Μέχρι αυτό το σημείο, η λεμονάδα θα έχει μουλιάσει καλά, επομένως δεν χρειάζεστε πλέον το ξύσμα.

Βήμα 7

Σερβίρετε την τελική λεμονάδα σε ένα διαφανές ποτήρι, γαρνίρετε με μια φέτα εσπεριδοειδών και ένα κλαδάκι μέντας.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Τουρκική λεμονάδα με πορτοκάλι και λεμόνια

Από αυτό το βίντεο με τη συνταγή θα μάθετε πώς κάνω Αυθεντική τουρκική λεμονάδα, καθώς ο σεφ σας θα είναι γηγενής Τούρκος. Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, αυτή η εκδοχή του ποτού χρησιμοποιεί διαφορετική αναλογία λεμονιών και πορτοκαλιών, με αποτέλεσμα μια πιο έντονη γεύση λεμονιού.

Κάνε το το πιο νόστιμο Παρακολουθήστε αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό με τους παρουσιαστές αυτού του καναλιού στο YouTube και θα μάθετε τα μυστικά της παρασκευής αυτού του αυθεντικού τουρκικού ποτού, το οποίο σερβίρεται σε όλα τα τοπικά καφέ και εστιατόρια.

Συμβουλές

Αν έχετε χρόνο, τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε το με ζάχαρη και αφήστε το να μουλιάσει για 15-20 λεπτά. Αυτό θα προσθέσει μια πιο πλούσια γεύση και χρώμα στο τελικό ποτό.
Όταν τρίβετε το ξύσμα, προσέξτε να μην αγγίξετε το λευκό μέρος της φλούδας λεμονιού ή πορτοκαλιού. Είναι πικρό και μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του τελικού ποτού.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας πίνοντας λεμονάδα αντί για καφέ. Επειδή η λεμονάδα είναι ένα από εκείνα τα ποτά που σας αναζωογονούν και σας δίνουν ενέργεια, εξίσου καλά με τον καφέ.
Εάν το τελικό ποτό είναι πολύ γλυκό για το γούστο σας, αραιώστε το με νερό.
Για ένα πάρτι ενηλίκων, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλκοόλ στο ποτό, όπως βότκα ή ρούμι.

Αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε την τελική λεμονάδα στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες, αλλά είναι τόσο νόστιμη που συνήθως δεν διαρκεί πολύ.

Αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρήγορα τη λεμονάδα ή πρέπει να πάτε κάπου, μπορείτε να την καταψύξετε και να την αποθηκεύσετε έως και έξι μήνες.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε αυθεντική τουρκική λεμονάδα στην κουζίνα σας! Τι γνώμη έχετε για αυτό το δροσιστικό ποτό; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές