Δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά ένα κλασικό παντεσπάνι μπορεί να φτιαχτεί με μόνο 3 αυγά. Βγαίνει αφράτο, αφράτο και απίστευτα νόστιμο. Αυτό το αρτοσκευάσμα αποτελεί υπέροχη βάση για κέικ, ψωμάκια, αρτοσκευάσματα και άλλα επιδόρπια.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς να ψήσετε ένα παντεσπάνι με 3 αυγά και θα μοιραστώ μερικές χρήσιμες συμβουλές. Για ποια διάμετρο είναι κατάλληλες οι ποσότητες συστατικών της συνταγής; Τρία αυγά θα φτιάξουν ένα υπέροχο παντεσπάνι με διάμετρο 18-20 εκ. Δοκιμάστε να το φτιάξετε στο σπίτι. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά

Το κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά είναι ένα αφράτο, ψηλό και απίστευτα νόστιμο κέικ. Αποτελεί ένα πολυτελές κέικ για κάθε περίσταση. Ταιριάζει υπέροχα με οποιαδήποτε γέμιση και κρέμα (βανίλια, σοκολάτα, τυρί cottage, φρούτα, μούρα, βουτυρόκρεμα, καραμέλα).
Διατροφική αξία ανά μερίδα
281,8 θερμίδες
  • Πρωτεΐνες: 7,6 γρ.
  • Λίπη: 5 γρ.
  • Υδατάνθρακες: 51,5 γρ.
*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών
  • Συνολικός χρόνος:
  • Περίπλοκο:
    Μια απλή συνταγή.
  • Αριθμός μερίδων: 1

Συστατικά

Μερίδες
  • Αυγό C1
    3 τεμ.
  • Ζάχαρη
    100 σολ
  • Αλεύρι σίτου
    115 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Φωτογραφία

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 2

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ του μίξερ ή σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε όλη τη ζάχαρη.

Βήμα 3
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 3-2

Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη στη μέγιστη ταχύτητα του μίξερ για 5-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να αφρατέψουν ελαφρά.

Βήμα 4
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 4

Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα των αυγών σε 2-3 βήματα.

Βήμα 5
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 5

Ανακατέψτε απαλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

Βήμα 6
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 6

Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 7
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 8-2

Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα.

Βήμα 8
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 8-2

Ψήνουμε το παντεσπάνι για 35 λεπτά στους 170-180 βαθμούς.

Βήμα 9
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 9

Μετά από 5-10 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε προσεκτικά το παντεσπάνι από το ταψί και αφήστε το σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 10
Κλασικό παντεσπάνι με 3 αυγά - Βήμα 10

Κόβουμε το κρύο κλασικό παντεσπάνι στον απαιτούμενο αριθμό στρώσεων και μπορούμε να ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση του κέικ.

Συμβουλές Συνταγών

Για να εξασφαλίσετε ένα τέλειο παντεσπάνι με 3 αυγά, ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές. Ας ρίξουμε μια ματιά:

  • Επιλέγουμε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.
  • Παρατηρούμε τις αναλογίες που αναφέρονται στη συνταγή.
  • Φροντίστε να κοσκινίσετε τα ξηρά υλικά για να τα κορεστείτε με οξυγόνο.
  • Βγάλτε όλα τα απαραίτητα υλικά από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να έχουν την ίδια θερμοκρασία και ανακατέψτε καλά πριν το μαγείρεμα.
  • Ανακατέψτε απαλά το μείγμα αφού προσθέσετε τα στεγνά υλικά, ώστε η ζύμη να μην χάσει την ευρυχωρία της.
  • Μην λαδώνετε το ταψί. Στρώστε το με λαδόκολλα.
  • Ψήστε το παντεσπάνι αμέσως μετά την προετοιμασία της ζύμης, ώστε να μην μείνει αδρανές.
  • Μην ανοίγετε τον φούρνο πρόωρα για να μην βυθιστεί το παντεσπάνι.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Κέικ σοκολάτας με 3 αυγά

Θα ήθελα να μοιραστώ μια άλλη υπέροχη συνταγή για παντεσπάνι με 3 αυγά. Έχει πλούσια γεύση σοκολάτας και μαγικό άρωμα. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή να κοπεί σε στρώσεις για να φτιάξετε ένα κέικ.

Αυτό το βίντεο δείχνει τη διαδικασία παρασκευής ενός παντεσπάνι σοκολάτας με 3 αυγά. Ο ζαχαροπλάστης δείχνει κάθε βήμα και μοιράζεται χρήσιμες συμβουλές για να κάνετε το κέικ αφράτο, αρωματικό και νόστιμο.

Ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές και τα αρτοσκευάσματά σας θα είναι πάντα πολυτελή.