Ποπ κορν καραμέλας - 5 καλύτερες συνταγές για ποπ κορν καραμέλας + βίντεο

Η παρακολούθηση μιας ταινίας συνδέεται άμεσα με το πιο δημοφιλές σνακ. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε ποπ κορν όχι μόνο στον κινηματογράφο, αλλά και να τα φτιάξετε στο σπίτι. Δεν απαιτεί τεράστια ποσότητα υλικών και μπορείτε να επιλέξετε τα δικά σας υλικά.

Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ποπ κορν με καραμέλα στο σπίτι. Έχουμε επιλέξει τις πιο απλές συνταγές που πάντα προσφέρουν μια νόστιμη απόλαυση για ζεστές βραδιές κινηματογράφου. Μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή που σας ταιριάζει καλύτερα και να ενθουσιάσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ενώ παρακολουθείτε τις αγαπημένες σας ταινίες με την οικογένειά σας.

Αυτό είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε

Ενώ η παρασκευή ποπ κορν είναι αρκετά απλή, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου που μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητές σας να έχετε το τέλειο αποτέλεσμα. Μην τα αγνοήσετε και θα απολαύσετε μια λιχουδιά εξίσου καλή με αυτήν που απολαύσατε στον κινηματογράφο.

• Για να φτιάξετε ποπ κορν καραμέλας στο σπίτι σε τηγάνι, πρέπει να επιλέξετε το μεγαλύτερο δοχείο που έχετε. Δεδομένου ότι οι κόκκοι διογκώνονται σημαντικά στο τηγάνι, θα χρειαστούν άφθονο χώρο.
• Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τους σπόρους καλαμποκιού και αποφύγετε να τους βραχούν. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να είναι στεγνοί.
• Φροντίστε να έχετε ένα καπάκι για το τηγάνι που έχετε επιλέξει. Τα ποπ κορν θα εκραγούν και θα πετάνε παντού, οπότε αν δεν καλύψετε την κατσαρόλα ή το τηγάνι, η λιχουδιά δεν θα λειτουργήσει και θα έχετε πολλή δουλειά στην κουζίνα να κάνετε μετά.
• Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων, αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών δοχείων, καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνα. Προτιμήστε γυάλινα μπολ ή σακούλες κατάλληλες για φούρνο μικροκυμάτων.
• Όταν μαγειρεύετε αυτό το σνακ στο φούρνο μικροκυμάτων, το δοχείο πρέπει επίσης να είναι καλυμμένο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστική μεμβράνη αντί για καπάκι, αλλά είναι καλή ιδέα να κάνετε μερικές τρύπες σε αυτό με μια οδοντογλυφίδα.

Ποπ κορν με καραμέλα ζάχαρης σε τηγάνι

Αν, αφού διαβάσατε τις συμβουλές για τα ποπ κορν παραπάνω, αποφασίσατε να χρησιμοποιήσετε τηγάνι, αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Ακολουθήστε όλες τις οδηγίες βήμα προς βήμα, ανατρέξτε στις φωτογραφίες και σίγουρα θα τα καταφέρετε με την πρώτη φορά.

Συστατικά

• Ποπ κορν – 150 γρ.
• Φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα

Για την καραμέλα:

• Ζάχαρη – 200 γρ.
• Νερό – 100 ml
• Βούτυρο – 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 200-250 γρ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Βάλτε φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.

Βήμα 2

Προσθέστε βούτυρο σε αυτό.

Βήμα 3

Περιμένετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και ρίξτε τους κόκκους καλαμποκιού στο τηγάνι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4

Φροντίστε να καλύψετε τους κόκκους με ένα καπάκι, γιατί θα αρχίσουν να εκρήγνυνται.

Βήμα 5

Ρίξτε τα τελειωμένα ποπ κορν σε ένα βαθύ μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν.

Βήμα 6

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.

Βήμα 7

Προσθέστε νερό στη ζάχαρη. Τοποθετήστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Βήμα 8

Μην ανακατεύετε το σιρόπι τα πρώτα λεπτά. Μαγειρέψτε για περίπου 7-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, βράστε, σιγοβράστε για άλλα 1-2 λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς την καραμέλα σε αυτό το στάδιο.

Βήμα 10

Προσθέστε λίγο αλάτι στα ποπ κορν για να εξισορροπήσετε τη γεύση. Ρίξτε την έτοιμη καραμέλα πάνω από τα ποπ κορν και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Βήμα 11

Τοποθετήστε τα έτοιμα ποπ κορν σε ένα στρώμα σιλικόνης ή λαδόκολλα και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν για 10-15 λεπτά.

Σπιτικά ποπ κορν με καραμέλα σε τηγάνι

Ακόμα και στον κινηματογράφο, όσοι λατρεύουν τα γλυκά προτιμούν τα ποπ κορν σαν καραμέλα. Αν ψάχνετε για μια ζεστή εμπειρία παρακολούθησης ταινιών στο σπίτι, μπορείτε πάντα να φτιάξετε το δικό σας αντί να το αγοράσετε. Επιπλέον, αυτό το σνακ είναι ακόμα πιο νόστιμο από το αγορασμένο, καθώς μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα καραμέλας και να προσθέσετε άλλα αγαπημένα σας υλικά.

Συστατικά

• Καλαμπόκι ποπ κορν – 100 γρ.
• Φυτικό λάδι – 50 γρ.

Για την καραμέλα:

• Ζάχαρη – 60 γρ.
• Νερό – 60 ml
• Φυτικό λάδι – 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 150 γρ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε ποπ κορν στο τηγάνι.

Βήμα 2

Ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 3

Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Βήμα 4

Όταν αρχίσουν να σκάνε οι πρώτοι κόκκοι, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια.

Βήμα 5

Όταν τα ποπ κορν είναι έτοιμα, τα αδειάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βήμα 6

Ετοιμάστε την καραμέλα. Ρίξτε τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και αρχίστε να την λιώνετε, ανακατεύοντας απαλά.

Βήμα 7

Όταν η ζάχαρη αρχίσει να παίρνει καραμέλα, ρίξτε το φυτικό λάδι και φέρτε τα πάντα σε μια λεία υφή.

Βήμα 8

Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό και ανακατέψτε το μείγμα πολύ γρήγορα μέχρι να γίνει λείο. Αποσύρετε την καραμέλα από τη φωτιά.

Βήμα 10

Ρίξτε την ελαφρώς κρύα καραμέλα στο μπολ με τα ποπ κορν σε μια λεπτή ροή και ανακατέψτε τα πάντα.

Παίρνεις νόστιμα ποπ κορν με καραμέλα στο σπίτι.

Ποπ κορν καραμέλας με σιρόπι καλαμποκιού

Αυτή η συνταγή δεν είναι πλέον μια κλασική εκδοχή των ποπ κορν με καραμέλα, καθώς περιέχει ειδικά συστατικά. Το σιρόπι καλαμποκιού ενισχύει τη γεύση και εμποδίζει την κρυστάλλωση της καραμέλας. Και αντί για καστανή ζάχαρη, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε την πιο γνωστή λευκή ζάχαρη. Αυτά τα συστατικά δεν καταστρέφουν τη γεύση των ποπ κορν, αλλά προσθέτουν μια πιο ενδιαφέρουσα πινελιά.

Συστατικά

• Ποπ κορν – 12 φλιτζάνια
• Ανοιχτή καστανή ζάχαρη – 1 φλιτζάνι
• Ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού – 2/3 φλιτζάνι
• Βούτυρο – 1 συσκευασία
• Μαγειρική σόδα – 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού
• Εκχύλισμα βανίλιας – 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 12 ποτήρια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 3

Προσθέστε σιρόπι καλαμποκιού σε αυτό.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Το σιρόπι καλαμποκιού θα βοηθήσει στην αποτροπή της κρυστάλλωσης της ζάχαρης.

Βήμα 5

Προσθέστε μαγειρική σόδα στην καραμέλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6

Στη συνέχεια, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και φέρτε το μείγμα σε μια λεία υφή.

Βήμα 7

Ρίξτε τα ποπ κορν σε μια βαθιά κατσαρόλα.

Βήμα 8

Ρίξτε την έτοιμη καραμέλα σε αυτό.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 10

Τοποθετήστε το ταψί με τα ποπ κορν στο φούρνο για λίγο. Μόλις τα ποπ κορν γίνουν τραγανά, βγάλτε τα από τον φούρνο.

Εύκολη συνταγή για ποπ κορν με καραμέλα

Τέλος, θα θέλαμε να μοιραστούμε μια ακόμη συνταγή που θα σας βοηθήσει να φτιάξετε καραμέλα για ποπ κορν. Αυτό το σιρόπι ζάχαρης είναι ένα από τα αγαπημένα εκατομμύρια λάτρεις των γλυκών σε όλο τον κόσμο. Και δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί εκτός από τη μοναδική του γεύση, είναι επίσης απίστευτα ευέλικτο. Μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε αυτήν την καραμέλα ως επικάλυψη για τηγανίτες, σιρόπια, παγωτό και άλλα επιδόρπια.

Συστατικά

• Ζάχαρη – 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο – 30 γρ.
• Μαγειρική σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: περίπου 200 γρ. καραμέλας

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.

Βήμα 4

Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 5

Ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Βήμα 6

Ρίξτε μαγειρική σόδα.

Βήμα 7

Φέρτε το μείγμα σε ομοιογένεια.

Θα είναι πλούσιο και ευάερο.

Βήμα 8

Ρίξτε την έτοιμη καραμέλα στα ποπ κορν μας και ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ποπ κορν σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί για να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, σπάστε τα ποπ κορν σε μικρότερα κομμάτια.

Βίντεο - Ποπ κορν με αλατισμένη καραμέλα από τον Gordon Ramsay

Αν σας ενδιαφέρει η μαγειρική, πιθανότατα έχετε ακούσει για τον Γκόρντον Ράμσεϊ τουλάχιστον μία φορά. Αυτός ο διάσημος Βρετανός σεφ διαθέτει πλούτο γνώσεων και εμπειριών, τις οποίες μοιράζεται μέσα από τις συνταγές του.

Σε αυτό το βίντεο, θα βρείτε όχι μόνο τη συνταγή για τέλεια ποπ κορν με καραμέλα, αλλά και πολλές άλλες πολύτιμες συμβουλές και κόλπα από τον Ramsay που θα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο εύκολη και πιο ευχάριστη. Αξίζει να δοκιμάσετε τη συνταγή του έστω και μία φορά για να νιώσετε σαν αληθινός επαγγελματίας!