Λεμονάδα βασιλικού
Ο βασιλικός, ή regan, είναι ένα ινδικό βότανο γνωστό στη μαγειρική για το πικάντικο άρωμά του και τη δροσιστική του γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά σε μια ποικιλία πιάτων. Ο βασιλικός μπορεί να προστεθεί σε σούπες, επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, σαλάτες και να σερβιριστεί με κρέας και ψάρι. Η παρασκευή λεμονάδας με βασιλικό είναι μια εξαιρετική καλοκαιρινή ιδέα!
- Πρωτεΐνες: 0,3 γρ.
- Λίπη: 0,1 γρ.
- Υδατάνθρακες: 5,2 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Μια απλή συνταγή.
-
Αριθμός μερίδων:
1 1 λίτρο
Κλασική λεμονάδα με την προσθήκη βασιλικού είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, αλλά απίστευτα νόστιμο και δυναμωτικό. Για να κάνω Αυτό το καλοκαιρινό ποτό θα σας πάρει όχι περισσότερο από 15 λεπτά, αλλά στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε το εκπληκτικό άρωμα και τη γεύση του.
Τα πικάντικα χόρτα αναδεικνύουν τέλεια την ξινή γεύση. εσπεριδοειδή, κάνοντάς το πιο φωτεινό. Η αναζωογονητική του επίδραση ανακουφίζει από τη ζέστη του καλοκαιριού, ανακουφίζει από το άγχος που προκαλείται από τις υψηλές θερμοκρασίες και φτιάχνει τη διάθεση για όλη την ημέρα. Σας προτείνω να φτιάξετε διπλή δόση, καθώς αυτό το ποτό δεν θα μείνει στο τραπέζι για πολύ.
-
Λεμόνι5 σολ
-
Σόδα800 ml
-
Ζάχαρη450 σολ
-
Βασιλικός (ματσάκια)1 τεμ.
-
Μένταγια αρχειοθέτηση
Τρίψτε το ξύσμα από δύο ή τρία λεμόνια κατά βούληση. Χρησιμοποιήστε μόνο το εξωτερικό μέρος της φλούδας, προσέχοντας να μην κόψετε τις άσπρες φλέβες, οι οποίες προσδίδουν πικράδα.
Στύβουμε τα λεμόνια.
Βάλτε τον βασιλικό σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 50 γρ. ζάχαρη. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή χυμό λεμονιού.
Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό (200 ml).
Τοποθετήστε το μείγμα στη φωτιά και βράστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στο σιρόπι και αφήστε το να μουλιάσει.
Προσθέστε τριμμένο βασιλικό και χυμό λεμονιού στο κρύο σιρόπι λεμονιού.
Σουρώστε το έγχυμα μέσα από ένα σουρωτήρι. Αφήστε το υγρό να μουλιάσει για περίπου μία ώρα.
Αραιώστε τη λεμονάδα με ανθρακούχο νερό ή κανονικό νερό. Προσθέστε πάγο και γαρνίρετε με φύλλα. μέντα.
Παρόμοια συνταγή βίντεο: Λεμονάδα με μωβ βασιλικό και λεμόνι
Το καλοκαίρι φέρνει την αίσθηση του πειραματισμού με τις γεύσεις των δροσιστικών ποτών. Μπορεί να είναι οτιδήποτε επιθυμεί η καρδιά σας: με την αναζωογονητική οξύτητα των μύρτιλων, την γλυκιά επίγευση των φραουλών και την ευχάριστη γεύση και άρωμα μενθόλης. Αν σας αρέσουν οι αναζωογονητικές λεμονάδες όπως εγώ, σας προτείνω να δείτε το βίντεο με τη συνταγή για λεμονάδα με βασιλικό.
Ο μωβ βασιλικός (opal) προσδίδει μια ευχάριστη, δροσερή γεύση. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας βασιλικού είναι ότι ουσιαστικά δεν προσδίδει άρωμα στα πιάτα. Έτσι, αν δεν σας ελκύει το άρωμα των βοτάνων στο ποτό σας, αυτή η συνταγή λεμονάδας είναι τέλεια!
Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις
Αποθήκευση βασιλικού
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης βασιλικού:
- Ρίξτε νερό πάνω από τα φύλλα (ή, κατά προτίμηση, τα κλαδιά με τα φύλλα) και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Αλλάζετε το νερό στο δοχείο κάθε 2-3 ημέρες. Το φυτό θα διατηρήσει τις ιδιότητές του για έως και 2 εβδομάδες.
- Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής σε 3-4 εβδομάδες, τοποθετήστε τον βασιλικό σε ένα δοχείο με νερό (γυαλί ή βάζο), κλείστε το δοχείο με αεροστεγές καπάκι ή μεμβράνη, πιέζοντας σφιχτά τις άκρες του.
- Το Regan μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Χρησιμοποιήστε μια παγοθήκη: τοποθετήστε ένα ή περισσότερα φύλλα βασιλικού σε κάθε φρέαρ και γεμίστε με νερό. Αυτά τα κύβους μπορούν να προστεθούν σε τσάι, σούπα ή λεμονάδα.








