DIY μπισκότα για το Halloween: 6 τρομακτικές συνταγές

Τα σερβίτσια στο τραπέζι του Halloween διαφέρουν σημαντικά από άλλα εορταστικά γεύματα, καθώς οι ειδικοί στη μαγειρική έχουν ως αποστολή να δημιουργούν πιάτα που δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και οπτικά ελκυστικά. Παραδοσιακά, η έμφαση δίνεται σε ένα θέμα «τρόμου», το οποίο ταιριάζει απόλυτα με την εορτή.

Αλλά αν νομίζετε ότι είναι αδύνατο να συνδυάσετε νόστιμη γεύση, μια ελκυστική αλλά και τρομακτική εμφάνιση σε ένα πιάτο, κάνετε λάθος. Με αυτή τη συλλογή συνταγών, θα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα που είναι ιδανικά για το Halloween.

Μπισκότα κολοκύθας για το Halloween

Η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο διάσημα σύμβολα του Halloween. Αν θέλετε να αναδείξετε αυτό το σύμβολο και να ολοκληρώσετε τη συνολική εορταστική εμπειρία, σας προτείνω να φτιάξετε πρωτότυπα μπισκότα σε σχήμα κολοκύθας.

Συστατικά

• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Γάλα - 80 ml
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 450 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Βανιλίνη - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Χρωστική τροφίμων (πορτοκαλί) - για γεύση
• Μαύρη σοκολάτα - ανάλογα με τον αριθμό των μπισκότων
• Λευκή σοκολάτα - ανάλογα με τον αριθμό των μπισκότων

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά

Μερίδες: 1 (18 - 20 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ανακατέψτε τη μαργαρίνη, το αυγό, τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2

Προσθέστε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο προκύπτον υγρό μείγμα. Ανακατέψτε γρήγορα με ένα μίξερ.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μαλακή και ομοιογενής.

Βήμα 4

Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά μέρη και ανοίξτε τα με έναν πλάστη σε ένα στρώμα πάχους 0,5 cm.

Βήμα 5

Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ, κόψτε μπισκότα από την ανοιχτή ζύμη. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά.

Βήμα 6

Προσθέστε πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής σε λίγη από τη ζύμη, στη συνέχεια ανοίξτε την και κόψτε στρογγυλά σχήματα. Κάντε μικρές εγκοπές στα κομμένα μπισκότα για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο και ψήστε τα στο φούρνο.

Βήμα 7

Λιώστε τη μαύρη και τη λευκή σοκολάτα. Ρίξτε την σε σακουλάκια ζαχαροπλαστικής και προσεκτικά απλώστε σχέδια πάνω στα ψημένα μπισκότα. Εξαρτάται από τη φαντασία σας.

Βήμα 8

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Μπισκότα φαντάσματα

Αυτά τα νόστιμα και αξιολάτρευτα «φαντάσματα» δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Θα περιέγραφα αυτή τη συνταγή ως τα πιο τρομακτικά χαριτωμένα μπισκότα που έχετε δει ποτέ!

Συστατικά

• Βούτυρο - 1 φλιτζάνι
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Αυγά - 2 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεύρι - 3 φλιτζάνια
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Για τη βάση σοκολάτας

• Σοκολάτα - 200 γρ.
• Κρέμα γάλακτος - ½ φλιτζάνι
• Στιγμιαίος εσπρέσο - ½ κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)

Χρόνος μαγειρέματος: 35 - 50 λεπτά

Μερίδες: 1 (10 - 14 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ αφού προσθέσετε κάθε συστατικό.

Βήμα 2

Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί με ένα σύρμα χειρός.

Βήμα 3

Ρίξτε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα των αυγών, συνεχίζοντας το ανακάτεμα με ένα μίξερ. Χτυπήστε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία.

Βήμα 4

Τυλίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε μεμβράνη κουζίνας και βάλτε την στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Ανοίξτε τη σκληρυμένη ζύμη με έναν πλάστη σε πάχος περίπου 0,5 εκ.

Βήμα 6

Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλούπι, κόψτε φαντάσματα από τη ζύμη και φτιάξτε «μάτια» με τη γωνία.

Βήμα 7

Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Ψήστε για 10-12 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 8

Για να φτιάξετε τη βάση σοκολάτας, ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας, την κρέμα γάλακτος και τον χύμα εσπρέσο σε ένα βαθύ μπολ. ​​Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και το μείγμα να πάρει σκούρο καφέ χρώμα. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Βήμα 9

Διακοσμήστε τα μπισκότα με το μείγμα σοκολάτας. Ρίξτε τη σοκολάτα στην πίσω πλευρά και, στη συνέχεια, γαρνίρετε με την πλευρά με τα "μάτια". ​​Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά—τις βούλες με το στόμα και τα μάτια.

Βήμα 10

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Μπισκότα αράχνης

Αν φοβάστε τις αράχνες και νομίζετε ότι δεν θέλετε να δείτε ποτέ μία, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτές οι «αράχνες» είναι ακαταμάχητες, καθώς είναι νόστιμες και απίστευτα χαριτωμένες.

Συστατικά

• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Αλεύρι - 250 γρ.
• Αλάτι - 1 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 125 γρ.
• Καραμέλες Lindor - 1 συσκευασία (Οποιεσδήποτε άλλες στρογγυλές και σοκολατένιες καραμέλες είναι επίσης κατάλληλες)
• Βανιλίνη - 5 γρ.
• Λευκή μαστίχα - ανάλογα με την ποσότητα
• Μαύρη βαφή τζελ - ανάλογα με την ποσότητα
• Μαύρη σοκολάτα - ανάλογα με την ποσότητα

Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά

Μερίδες: 1 (12 - 15 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. ​​Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Βήμα 2

Προσθέστε το ψιλοκομμένο βούτυρο στο μείγμα και ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να αποκτήσει μια αφράτη υφή.

Βήμα 3

Σπάστε το αυγό σε ένα δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα.

Βήμα 4

Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.

Βήμα 5

Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά μικρά κομμάτια και πλάστε τα σε ομοιόμορφες μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 6

Πιέστε προσεκτικά τις μπάλες με ένα ποτήρι και κάντε μικρές εσοχές για τις καραμέλες.

Βήμα 7

Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8

Τοποθετήστε καραμέλες πάνω σε ψημένα μπισκότα.

Βήμα 9

Πλάθουμε μικρές μπάλες από λευκή μαστίχα.

Βήμα 10

Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και σχεδιάστε αυτοσχέδια πόδια αράχνης πάνω στα ψημένα προϊόντα.

Βήμα 11

Χρησιμοποιώντας σοκολάτα, κολλήστε μπάλες από λευκή μαστίχα πάνω στις καραμέλες για να μιμηθείτε τα μάτια.

Βήμα 12

Σχεδιάζουμε αυτοσχέδιους μαθητές με μαύρες βαφές.

Βήμα 13

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Μπισκότα νυχτερίδας

Αυτές οι «νυχτερίδες» είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι σας για το Halloween. Είναι διασκεδαστικές στην όψη, νόστιμες στη γεύση και εύκολες στην παρασκευή τους. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε για μια υπέροχη λιχουδιά;

Συστατικά

• Μπισκότα μελόψωμου - 400 γρ.
• Κακάο - για γεύση
• Μπισκότα Oreo - 1 συσκευασία
• Σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα - ανάλογα με την ποσότητα
• Λευκή σοκολάτα - ανάλογα με την ποσότητα
• Μαρμελάδα φράουλα - 3 κουταλιές της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Μερίδες: 1 (6-7 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, θρυμματίστε το μελόψωμο σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2

Προσθέστε τη μαρμελάδα και το βούτυρο στο δοχείο και συνεχίστε το ζύμωμα με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Πλάθουμε μπάλες από τη ζύμη που προκύπτει και τις βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 4

Σπάστε τα μπισκότα Oreo και κόψτε προσεκτικά διακοσμητικά φτερά.

Βήμα 5

Κόψτε διακοσμητικά δόντια από λευκή σοκολάτα.

Βήμα 6

Ρίξτε κακάο σε ξεχωριστό πιάτο και ετοιμάστε τα μπισκότα για διακόσμηση.

Βήμα 7

Κυλήστε την μπάλα στο κακάο, προσθέστε τα μάτια σταφίδας καλυμμένα με σοκολάτα και εισάγετε τα κομμένα δόντια. Τοποθετήστε τα φτερά στα πλάγια της μπάλας.

Βήμα 8

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Βίντεο: Πώς να διακοσμήσετε τα μπισκότα του Halloween με γλάσο

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι μόνο όσοι έχουν καλλιτεχνική κατάρτιση ή επαγγελματίες σεφ μπορούν να διακοσμήσουν όμορφα τα πιάτα του Χάλογουιν. Αλλά μην φοβάστε να το δοκιμάσετε, καθώς δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.

Με λίγα μόνο απλά κόλπα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας όμορφα μπισκότα για το Halloween διακοσμημένα με γλάσο μαρέγκας. Για να μάθετε αυτά τα μικρά κόλπα, παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με την παρασκευή μπισκότων για το Halloween και προσπαθήστε να αναπαράγετε τα βήματα. Αν ακολουθήσετε προσεκτικά τις οδηγίες, τα αποτελέσματά σας θα είναι εξίσου καλά.