Πώς να ευχαριστήσετε το αγαπημένο σας πρόσωπο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου;

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια από εκείνες τις σπάνιες γιορτές που οι άνθρωποι περιμένουν με ανυπομονησία. Αυτήν την ημέρα, όλοι οι ερωτευμένοι προσπαθούν να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και να εκπλήξουν το άλλο τους μισό. Σας προσφέρουμε επιδόρπια κατάλληλα για τις 14 Φεβρουαρίου.

Πίτα "Για Εραστές"

Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε 225 γραμμάρια βούτυρο και ζάχαρη.

Αυτά τα συστατικά χτυπιούνται καλά, μετά τα οποία προστίθενται 4 αυγά κοτόπουλου και 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​γάλα, αναδεύονται, προστίθενται 225 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 55 γραμμάρια σκόνης κακάο και αφαιρούνται οι σβόλοι.

Μεταφέρετε προσεκτικά το παρασκευασμένο μείγμα σε ένα ταψί (κατά προτίμηση σε σχήμα καρδιάς) και ψήστε στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε δύο μισά (χωρίστε το σε δύο στρώσεις σε σχήμα καρδιάς).

Τώρα παίρνουμε:

• σαντιγί – 300 ml
• σμέουρα (κατά προτίμηση φρέσκα) – 200 γρ.
• λιωμένη σοκολάτα – 150 γρ.
• σμέουρα - άλλα 50 γρ.
• ζαχαρωμένα ροδοπέταλα

Η κρέμα γάλακτος αναμειγνύεται με σμέουρα για να σχηματιστεί μια κρέμα, η οποία απλώνεται πάνω στις δύο προετοιμασμένες στρώσεις κέικ και στη συνέχεια πιέζεται μεταξύ τους. Σοκολάτα, μούρα και ροδοπέταλα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του κέικ. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο - ήρθε η ώρα να γιορτάσουμε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Καρδιές Marshmallow από την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, θα χρειαστείτε marshmallows ή μαλακές παστίλιες (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σουφλέ). Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό διαμορφωτή καρδιάς ή ένα κανονικό μαχαίρι, κόψτε ομοιόμορφες καρδιές και περάστε τες σε πολλές στρώσεις σε ξύλινα σουβλάκια.

Για το γλάσο, λιώστε μια μπάρα από την αγαπημένη σας σοκολάτα (κάντε το σε μπεν μαρί). Τώρα βουτήξτε προσεκτικά τα marshmallows στη σοκολάτα και τυλίξτε τα σε πολύχρωμα κομφετί.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή είναι μια απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για τους λάτρεις.

Αγίου Βαλεντίνου με μελόψωμο

Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό του Αγίου Βαλεντίνου, θα χρειαστεί να διαλύσετε εντελώς 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μισό φακελάκι βούτυρο και να προσθέσετε όλα τα μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα, ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ), καθώς και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1 αυγό κότας και 260 γρ. αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε καλά το μείγμα σε κάθε βήμα.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, τη χωρίζουμε σε δύο μέρη και τη βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες, αφού την τυλίξουμε σε μεμβράνη.

Αφού βγάλετε τη ζύμη από το ψυγείο, την ανοίγετε σε πάχος 1 εκ. και κόβετε σχήματα καρδιάς. Ψήνετε αυτά τα σχήματα σε ταψί στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Το γλάσο φτιάχνεται με χυμό κράνμπερι (2 κουταλιές της σούπας) και ζάχαρη άχνη (μισό φλιτζάνι). Αν θέλετε να κάνετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πιο πολύχρωμη, δοκιμάστε άλλα ροφήματα:

• ο χυμός καρότου θα δώσει στους Αγίους Βαλεντίνους ένα πορτοκαλί χρώμα.
• το σπανάκι θα σας δώσει ένα πράσινο χρώμα.
• Η μωβ απόχρωση είναι χαρακτηριστική της αρώνιας κ.λπ.

Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και το επιδόρπιο θα αποδειχθεί υπέροχο και νόστιμο, και η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου θα μείνει στη μνήμη σας για πάντα!

Μπισκότα καρδιάς

Για τις 14 Φεβρουαρίου, μπορείτε να φτιάξετε απλά μπισκότα, δίνοντάς τους μια ξεχωριστή πινελιά. Για να το κάνετε αυτό, ζυμώστε τη ζύμη με αλεύρι (250 γρ.), ζάχαρη (75 γρ.), βούτυρο (125 γρ.), ένα αυγό και μια πρέζα αλάτι. Φροντίστε να την τυλίξετε σε πολλές στρώσεις μεμβράνης και να την βάλετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να ανοίξετε προσεκτικά τη ζύμη και να κόψετε καρδιές (θα πρέπει να είναι ζυγός αριθμός). Χωρίστε τα σχήματα στη μέση—χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουπάτ για να κόψετε το κέντρο του ενός μισού (επίσης σε σχήμα καρδιάς).

Αλείψτε τα μπισκότα με κρόκο αυγού, πασπαλίστε με ζάχαρη και ψήστε για 10 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο, αλείψτε τη βάση με μαρμελάδα φράουλα, κεράσι ή σμέουρο και από πάνω τοποθετήστε το φιγούρι και το κομμένο κέντρο (αφήνοντας λίγη από τη μαρμελάδα να χυθεί έξω).

Ξέρεις ήδη σε ποιον να χαρίσεις αυτή την καρδιά για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου;

Σάντουιτς παγωτού

Ένα άλλο ασυνήθιστο επιδόρπιο, ιδανικό για τις 14 Φεβρουαρίου, είναι τα σάντουιτς παγωτού. Φτιάχνονται με νόστιμα, τρυφερά μπισκότα, τα οποία θα φτιάξουμε με γεύση σοκολάτας.

Ας ετοιμάσουμε το επιδόρπιο:

1. Ανακατέψτε ένα αυγό κοτόπουλου με 50 γραμμάρια ζάχαρης.
2. Προσθέστε 50 γρ. βούτυρο, στη συνέχεια 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο σε σκόνη και ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Ζυμώστε τη ζύμη.
4. Ανοίξτε τη ζύμη.
5. Κόψτε τις καρδιές.
6. Ψήστε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο.
7. Απλώστε παγωτό στην καρδιά και πιέστε την προς τα κάτω με ένα δεύτερο μπισκότο.
8. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Και, φυσικά, μπορείτε πάντα να διακοσμήσετε το πιάτο με κάθε είδους γλυκά.

Δείτε μια όμορφη συνταγή βίντεο για cupcakes φράουλας.

Ζύμη:

• Βούτυρο - 90 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πουρές φράουλας - 50 γρ.
• Κεφίρ - 170 γρ.
• Αλεύρι - 180 γρ.
• Σκόνη ψησίματος - 10 γρ.

Πλήρωση:

• Πουρές φράουλας - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.

Κρέμα:

• Τυρί κρέμα - 500 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 33% - 180 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - 120 γρ.

Να θυμάστε ότι η 14η Φεβρουαρίου είναι μια μέρα για ερωτευμένους, χαρούμενους και ευτυχισμένους ανθρώπους. Απολαύστε λοιπόν ο ένας τον άλλον και τα γλυκά που φτιάξατε μαζί μας.

Τα ελαφριά επιδόρπια ταιριάζουν επίσης με τις γιορτές, για παράδειγμα πανακότα βανίλιας, πολύχρωμο ζελέή κλασικό τιραμισού.