4 κορυφαίες συνταγές για μελόψωμο με αγγούρι, ντομάτα και άλμη λάχανου

Περιεχόμενο

1 Μια εύκολη συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ με άλμη αγγουριού
- 1.1 Συστατικά
- 1.2 Παρασκευή
2 Συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ με άλμη ντομάτας
- 2.1 Συνταγή βήμα προς βήμα
3 Μελόψωμο σε άλμη λάχανου
- 3.1 Συνταγή βήμα προς βήμα

Οι έμπειροι οικιακοί μάγειρες γνωρίζουν ότι η άλμη δεν είναι ένα άχρηστο υποπροϊόν της κονσερβοποίησης, αλλά ένα πραγματικά ενδιαφέρον συστατικό της κουζίνας. Ένας τρόπος για να τη χρησιμοποιήσετε είναι στο ψήσιμο μελόψωμου. Το μελόψωμο με βάση την άλμη είναι πολύ οικονομικό και νόστιμο. Δοκιμάστε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μία από τις συνταγές αυτής της συλλογής και θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμο γίνεται.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μια εύκολη συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ με άλμη αγγουριού

Μια απλή και γρήγορη συνταγή με ελάχιστα υλικά. Κάποτε ήταν πολύ δημοφιλής στη λαϊκή κουζίνα. Παρά την απλότητά της, η μελόψωμο είναι τρυφερή και νόστιμη. Ιδανική για τσάι τις καθημερινές.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

380,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 7,5 γρ.
Λίπη: 15,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 53,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 25

Συστατικά

Μερίδες

Αγγούρι τουρσί

100 ml
Φυτικό λάδι

75 ml
Αλεύρι

300 σολ
Σόδα

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη

100 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Προσθέστε μαγειρική σόδα στην άλμη με το αγγούρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη στο διάλυμα άλμης και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Βήμα 3

Ρίξτε το φυτικό λάδι στο μείγμα ζάχαρης-άλμης. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 4

Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι στο δοχείο μας και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Βήμα 5

Τοποθετήστε την προκύπτουσα ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε την λίγο με τα χέρια σας.

Βήμα 6

Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 5-7 χιλιοστών.

Βήμα 7

Κόψτε σχήματα από τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι ή ποτήρι.

Βήμα 8

Τοποθετήστε τα μπισκότα μελόψωμου που προκύπτουν σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.

Βήμα 9

Το πιάτο είναι έτοιμο! Για διακόσμηση, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ με άλμη ντομάτας

Μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να φτιάξουν απλό αλλά νόστιμο μελόψωμο. Η άλμη ντομάτας προσθέτει μια πικάντικη γεύση, αναδεικνύοντας τη διακριτική γλυκύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα τρυφερό, χρυσαφί μελόψωμο που είναι δύσκολο να σταματήσεις να τρως.

Συστατικά

Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
Άλμη ντομάτας - 1 φλιτζάνι
Φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι
Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
Αλεύρι - 200 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες: 25 - 35 τεμάχια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε άλμη, φυτικό λάδι και ζάχαρη σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2

Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ανακατέψτε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα.

Βήμα 3

Για να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για περαιτέρω ανάμειξη.

Βήμα 4

Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι στο δοχείο μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και τρυφερή.

Βήμα 5

Ζυμώνουμε λίγο την προκύπτουσα ζύμη με τα χέρια μας και την "αφήνουμε" να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Βήμα 6

Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες και ανοίξτε τες με έναν πλάστη. Η τηγανίτα που προκύπτει πρέπει να έχει πάχος περίπου 5 έως 10 χιλιοστά.

Βήμα 7

Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα κουπάτ, κόψτε τα μελλοντικά μπισκότα μελόψωμου και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

Βήμα 8

Μόλις γεμίσει το ταψί, τοποθετήστε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά, προθερμασμένο στους 160-180 βαθμούς.

Βήμα 9

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Μελόψωμο σε άλμη λάχανου

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για νόστιμο μελόψωμο. Όλα τα υλικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, με αποτέλεσμα μια νόστιμη ζύμη ιδανική για κάθε tea party. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα.

Συστατικά