Σπιτική κρεμώδης σόδα – Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Λαχταράτε λίγη κρεμώδη σόδα; Γλιτώστε μια βόλτα στο κατάστημα και φτιάξτε τη δική σας σπιτική κρεμώδη σόδα! Με μόνο τέσσερα απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα σπιτική κρεμώδη σόδα που είναι εξίσου καλή με την αγορασμένη.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

38.4 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,3 γρ.
Λίπη: 0,3 γρ.
Υδατάνθρακες: 10,1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 4

1 μερίδα = 50 ml σιρόπι βανίλιας

Η σόδα κρέμας είναι ένα γλυκό, ανθρακούχο αναψυκτικό. ποτό, το οποίο παίρνει το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του από τη βανίλια που περιέχει. Στην Ιταλία, η σόδα κρέμας παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος, αλλά σήμερα σας προσφέρω κάνω μια απλούστερη, ελαφρύτερη και πιο οικεία εκδοχή του ποτού χωρίς τη χρήση γαλακτοκομικών συστατικών.

Μπορεί να αναρωτιέστε, γιατί η σόδα κρέμας ονομάζεται έτσι αν δεν περιέχει κρέμα γάλακτος; Η ιστορία λέει ότι αυτό οφείλεται στη γεύση που θυμίζει παγωτό βανίλια.

Ας μάθουμε, λοιπόν, πώς να φτιάξετε γρήγορα ένα γνωστό και αγαπημένο ποτό στην κουζίνα σας.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κρέμα σόδας

Συστατικά

Μερίδες

1 μερίδα = 50 ml σιρόπι βανίλιας

Ζάχαρη

1 φλιτζάνι
Νερό

1 φλιτζάνι
Εκχύλισμα βανίλιας

3 κουταλάκι του γλυκού
Σόδα

500 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Ανακατέψτε και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Για να μην καεί η ζάχαρη, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση και θα αποτρέψει το κόλλημα.

Βήμα 2

Μόλις διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Βήμα 3

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε το μείγμα σε μια κανάτα. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.

Βήμα 4

Μόλις κρυώσει το συμπύκνωμα βανίλιας, πάρτε ένα ποτήρι, προσθέστε μερικά παγάκια, ρίξτε μέσα το 1/3 του σιροπιού και συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ανθρακούχο νερό θέλετε — μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο νερό ή μια αρωματισμένη εκδοχή, ανάλογα με το γούστο σας.

Βήμα 5

Αυτό είναι! Η νόστιμη σπιτική σόδα κρέμας σας είναι έτοιμη για να την απολαύσετε!

Βήμα 6

Αν θέλετε να δοκιμάσετε την ιταλική εκδοχή της σόδας κρέμας, προσθέστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στο ποτήρι.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Λεμονάδα με κρεμώδη σόδα

Μια άλλη γρήγορη, απλή, αλλά πολύ νόστιμη επιλογή μαγειρέματος δροσιστική λεμονάδα Γεύση σόδας κρέμας. Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη στην παρασκευή της! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί.

Δείτε αυτό το βίντεο με τη συνταγή και θα μάθετε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη λιχουδιά στην κουζίνα σας σε λίγα μόνο λεπτά, ιδανική για να ξεδιψάσετε στη ζέστη του καλοκαιριού. Ο δημιουργός του βίντεο προτείνει επίσης έναν εξαιρετικό τρόπο για να σερβίρετε το ποτό με ένα καπάκι φτιαγμένο από σαντιγύΦροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική συνταγή για κρεμώδη σόδα.

Συμβουλές

Μπορείτε να μεταβάλλετε την ποσότητα ζάχαρης ή εκχυλίσματος βανίλιας για να αλλάξετε τη γεύση του ποτού.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε έως και 50% της ζάχαρης με γλυκαντικά, αλλά όχι όλη. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζάχαρη καραμελώνει ελαφρώς, προσθέτοντας περισσότερη γεύση στο ποτό.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τελικό σιρόπι βανίλιας στο ψυγείο σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και μία εβδομάδα.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Πώς να προσθέσετε ένα ενδιαφέρον χρώμα σε ένα ποτό χωρίς να το κάνετε διαφανές;

Μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων θα είναι αρκετές. Όσο περισσότερο χρώμα ζαχαροπλαστικής προσθέσετε, τόσο πιο έντονο θα είναι το χρώμα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε σιρόπι αντί για εκχύλισμα βανίλιας;

Οποιοδήποτε σιρόπι, αρωματισμένο ή άοσμο, θα πρέπει να λειτουργεί, αν και το ποτό δεν θα έχει τόσο καλή γεύση όσο ένα που παρασκευάζεται με εκχύλισμα βανίλιας.

Είναι δυνατόν να προσθέσω απλώς βανίλια και ζάχαρη στο ανθρακούχο νερό;

Αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Θα καταλήξετε με μια γεύση που θα πλησιάζει περισσότερο στη βανίλια παρά στη σόδα κρέμας. Επιπλέον, το ποτό μπορεί να είναι πικρό.

Είναι απαραίτητη η χρήση ανθρακούχου νερού;

Ναι! Διαφορετικά, δεν θα είναι σόδα κρέμας, αλλά απλώς σιρόπι.

Παρόμοιες συνταγές