Γλάσο χωρίς αυγά για πασχαλινό κέικ
- Πρωτεΐνες: 2,2 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 79,4 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
- Αριθμός μερίδων: 2
Ένα γλάσο ζάχαρης με ελάχιστα υλικά που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας. Μια εξαιρετική, απλή πασχαλινή λύση αν χρειαστεί να διακοσμήσετε πολλά πασχαλινά κέικ.
-
Ζάχαρη100 σολ
-
Νερό1 κουταλιά της σούπας
-
Ζελατίνη1 κουταλάκι του γλυκού
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό πάνω από τη ζελατίνη. Ανακατέψτε. Αφήστε την να φουσκώσει για 10 λεπτά.
Ρίξτε 40 ml βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε το μείγμα. Η ζάχαρη θα πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
Αποσύρετε το σιρόπι από τη σόμπα. Αφήστε το να κρυώσει στους 60–70 βαθμούς Κελσίου, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ρίξτε την διογκωμένη ζελατίνη στο σιρόπι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Ρίξτε το σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπήστε με μίξερ μέχρι να σχηματιστούν πηχτές λευκές κορυφές.
Η διακόσμηση είναι έτοιμη!
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 203 θερμίδες
- 255
- 2 ώρες και 50 λεπτά
- 228 θερμίδες
- 193
- 3 ώρες
- 321 θερμίδες
- 436
- 5 λεπτά
- 641,4 θερμίδες
- 240
- 3 ώρες
- 323 θερμίδες
- 490
- 2 ώρες
- 232 θερμίδες
- 254
- 7 ώρες
- 289 θερμίδες
- 275
- 4 ώρες και 30 λεπτά
- 341,3 θερμίδες
- 1092