Σιρόπι ζάχαρης για μούλιασμα κέικ παντεσπάνι - μια συνταγή για μούλιασμα κέικ παντεσπάνι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συχνά, οι πιο απλές λύσεις είναι και οι καλύτερες. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το μούλιασμα των παντεσπάνι. Ένα απλό σιρόπι ζάχαρης με γεύση λεμονιού ταιριάζει καλά με κάθε είδους ζύμη παντεσπάνι. Δεν θα αφήσει σταγόνες και ταιριάζει καλά με όλες τις κρέμες και τις γεμίσεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

141,4 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,1 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 31,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 7 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 5 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σιρόπι ζάχαρης για το μούλιασμα του παντεσπάνι

Συστατικά

Μερίδες

Ζάχαρη

600 σολ
Νερό

250 ml
Λεμόνι (φέτα)

1 τεμ.
Κιτρικό οξύ

0,25 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

Βήμα 1

Βάλτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Προσθέστε αμέσως μια φέτα λεμονιού.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το μείγμα στη σόμπα και σε μέτρια φωτιά. Αρχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.

Βήμα 3

Σταματήστε το ανακάτεμα και βράστε το σιρόπι. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε το κιτρικό οξύ και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 4

Ρίξτε το σιρόπι σε ένα γυάλινο δοχείο που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Βήμα 5

Το σιρόπι ζάχαρης για το κέικ είναι έτοιμο. Αφαιρέστε τη φέτα λεμονιού και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Το λεμόνι χρησιμοποιείται σε αυτό το μούλιασμα μόνο εάν είναι επιθυμητό. Μια μικρή φέτα εσπεριδοειδών προσδίδει ένα ιδιαίτερο άρωμα και πήζει το μούλιασμα. Επίσης, εμποδίζει την κρυστάλλωση της ζάχαρης. Ως εκ τούτου, το λεμόνι χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο σε μούλιασμα ζαχαροπλαστικής.

Αν αποφασίσετε να παραλείψετε τη γεύση εσπεριδοειδών, αυξήστε ελαφρώς τον χρόνο βρασμού του σιροπιού για να επιτύχετε το επιθυμητό πηχτό μείγμα.

Παρόμοιες συνταγές