Εμποτισμός για κέικ παντεσπάνι από γάλα, κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα
Αν η γεύση του κανονικού μουλιάσματος σε γάλα δεν είναι αρκετά κρεμώδης για εσάς, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή 3 σε 1. Η κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών και το ζαχαρούχο γάλα θα προσθέσουν κρεμώδη γεύση στο σιρόπι, αλλά και αρκετές θερμίδες. Επομένως, να περιμένετε ότι το κέικ σας θα είναι πολύ πιο χορταστικό μετά το μούλιασμα.
- Πρωτεΐνες: 3,3 γρ.
- Λίπη: 42 γρ.
- Υδατάνθρακες: 20 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Γάλα100 ml
-
Συμπυκνωμένο γάλα30 σολ
-
Κρέμα 10%30 σολ
Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και προσθέστε την κρέμα γάλακτος.
Πάρτε μια μαλακή σπάτουλα και χρησιμοποιήστε την για να μαζέψετε όλο το συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο προσθέτουμε και στην κουτάλα.
Ζεσταίνουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το συμπυκνωμένο γάλα. Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία και να αποτρέψουμε το βράσιμο του μείγματος, χρησιμοποιήστε ένα σύρμα.
Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, όλα θα είναι έτοιμα και το μείγμα θα είναι ομοιογενές. Αν βράσει και σχηματιστεί αφρός, σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα σουρωτήρι για να τον αφαιρέσετε.
Το μείγμα εμποτισμού είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε. Το παντεσπάνι πρέπει επίσης να είναι κρύο για να διασφαλιστεί το ομοιόμορφο μούλιασμα.
- 5 λεπτά
- 334 θερμίδες
- 6289
- 5 λεπτά
- 123,7 θερμίδες
- 1339
- 10 λεπτά
- 312 θερμίδες
- 7562
- 3 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 17069
- 3 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 9488
- 20 λεπτά
- 176 θερμίδες
- 5494
- 5 λεπτά
- 208,6 θερμίδες
- 903
- 20 λεπτά
- 78,6 θερμίδες
- 1383