Λεμονάδα με οξαλίδα – μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ο καλύτερος τρόπος για να δροσιστείτε στη ζέστη του καλοκαιριού είναι με ένα δροσερό ποτήρι λεμονάδα. Στις μέρες μας, μπορείτε να αγοράσετε αυτό το δυναμωτικό ρόφημα σχεδόν παντού. Αλλά τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα καλοκαιρινό ρόφημα φτιαγμένο στην κουζίνα σας; Η φυσική του γεύση δεν συγκρίνεται με κανέναν χυμό που αγοράζεται από το κατάστημα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

67 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,2 γρ.
Λίπη: 0,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 16,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

1 λίτρο

Ας μαγειρέψουμε Σήμερα νόστιμη λεμονάδαΑλλά δεν θα είναι και τόσο συνηθισμένο, επειδή ας το κάνουμε Το φτιάχνουμε από οξαλίδα πλούσια σε βιταμίνες. Πολλοί από εσάς έχετε ακούσει ότι η οξαλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίτες και άλλων αρτοσκευασμάτων. Το φυτό χρησιμοποιείται συχνότερα στην παρασκευή σούπας με πράσινο λαχανόσουπα. Ωστόσο, έχει ιδιαίτερα έντονη γεύση στα ποτά.

Η λεμονάδα με οξαλίδα είναι απίστευτα δροσιστική, αναζωογονητική και νόστιμη. Νομίζω ότι είναι η τέλεια επιλογή για τη ζέστη του καλοκαιριού. Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι εντελώς χωρίς χημικά—όλα φυσικά συστατικά που θα κορέσουν τον οργανισμό σας με βιταμίνες.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Λεμονάδα με οξαλίδα

Συστατικά

Μερίδες

1 λίτρο

Νερό

1.5 μεγάλο
Οξαλίδα

400 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Λεμόνι

2 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεπλύνετε καλά την οξαλίδα και βάλτε την σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να την σχίσετε ελαφρά με τα χέρια σας.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη στη οξαλίδα.

Βήμα 3

Ρίξτε νερό - δεν πρέπει να είναι πολύ, περίπου 200 ml είναι αρκετά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε την οξαλίδα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο για να μην καεί το βότανο.

Βήμα 5

Ψύξτε το μείγμα και σουρώστε το σιρόπι.

Βήμα 6

Στύψτε τα λεμόνια για να βγάλετε τον χυμό τους. Στη συνέχεια, προσθέστε τον στο σιρόπι οξαλίδας. Μπορείτε να αγοράσετε χυμό λεμονιού, αλλά ο φρεσκοστυμμένος είναι ο καλύτερος.

Βήμα 7

Αραιώστε το βάμμα με νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ή ανθρακούχο νερό.

Βήμα 8

Σερβίρετε τη λεμονάδα αμέσως μετά την παρασκευή της με πάγο ή βάλτε το ρόφημα στο ψυγείο και περιμένετε να αραιώσει.

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Λεμονάδα με οξαλίδα, λεμόνι, πορτοκάλι και τζίντζερ

Κουραστήκατε να πίνετε μόνο κλασική λεμονάδα εσπεριδοειδών όλο το καλοκαίρι; Δεν χρειάζεται να χάνετε τον χρόνο σας όταν υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές που είναι εξίσου νόστιμες και δροσιστικές. Θα βρείτε μία από αυτές στο κανάλι της Έλλα Ιβάνοβα, "MamaElla".

Λεμονάδα από οξαλίδα, λεμόνι, πορτοκάλι Και τζίντζερ Πλούσιο όχι μόνο σε γεύση αλλά και σε βιταμίνες, το οξαλίδα έχει μια ευχάριστη ξινή επίγευση. Το λεμόνι προσθέτει μια φρέσκια νότα. Το πορτοκάλι προσδίδει μια διακριτική γλυκύτητα, επιτρέποντας στη συνταγή να χρησιμοποιεί ελάχιστη ζάχαρη. Το τζίντζερ προσθέτει μια πικάντικη γεύση.

5 οφέλη της οξαλίδας που την καθιστούν απαραίτητη προσθήκη στη διατροφή σας

Η οξαλίδα δεν είναι το πιο συνηθισμένο μαγειρικό βότανο. Σπάνια χρησιμοποιείται στη μαγειρική, αλλά η γεύση της δεν πρέπει να υποτιμάται.

Ο πουρές οξαλίδας αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας και ψάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πικάντικων σαλτσών. δροσιστικό παγωτό και, όπως ανακαλύψαμε, λεμονάδα.

Επιπλέον, η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων της οξαλίδας την καθιστά ένα μοναδικό, σχεδόν φαρμακευτικό, φυτό. Οι ευεργετικές της ιδιότητες περιλαμβάνουν:

πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο,
ικανότητα ρύθμισης της αρτηριακής πίεσης;
βελτιώνει τη διατήρηση της όρασης.
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
προάγει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Φυσικά, αξίζει να θυμάστε ότι η οξαλίδα δεν είναι πανάκεια και η αυτοθεραπεία μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Η λεμονάδα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναπληρώσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες χωρίς να καταναλώσετε υπερβολικά το βότανο.

Πώς να επιλέξετε οξαλίδα;

Υπάρχουν πάνω από 150 είδη οξαλίδας, μερικά από τα οποία έχουν μπορντό-πράσινα και ριγέ χρώματα. Η παραδοσιακή πράσινη οξαλίδα είναι πιο συνηθισμένη στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Πωλείται φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο. Συνιστώνται φρέσκα κλαδιά, καθώς αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αξιολογήσετε την ποιότητα του φυτού.

Τα φύλλα θα πρέπει να έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα, σφιχτά και πυκνά στην αφή. Το άρωμα της οξαλίδας δεν είναι υπερβολικά έντονο, χωρίς δυσάρεστες γεύσεις. Προσπαθήστε να επιλέξετε φυτά με ολόκληρα, άθικτα φύλλα.

Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη λεμονάδα. Η γεύση της είναι τόσο εύκολη να πειραματιστεί κανείς. Οι δημιουργικές δυνατότητες είναι ατελείωτες. Μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές