Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα τα κέικ, τους θαυμαστές και τους θαυμαστές τους. Είναι έτοιμα να φάνε γλυκά οποιαδήποτε μέρα. Αλλά, φυσικά, τις περισσότερες φορές έχουν αυτή την ευκαιρία στις γιορτές. Και σε τέτοιες περιπτώσεις, θέλετε να ενθουσιάσετε το παιδί σας όχι μόνο με δώρα, αλλά και με ένα υπέροχο τραπέζι με γλυκά - ένα όμορφο εορταστικό επιδόρπιο. Επομένως, η διακόσμηση παιδικών κέικ είναι ένα ευαίσθητο θέμα για τις φροντιστικές μητέρες.

Πολλοί γονείς απλά δεν θέλουν να μπουν στον κόπο και να παραγγείλουν κέικ από αρτοποιεία, όπου οι τεχνίτες μπορούν να τα διακοσμήσουν με άπειρες φιγούρες, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, ζώα και άλλα πλάσματα που τα παιδιά βρίσκουν συναρπαστικά. Αλλά για όσους θέλουν να εκπλήξουν το μικρό τους με τη δική τους δημιουργία, μερικοί καλοί οδηγοί για το πώς να διακοσμήσουν μια τούρτα για το παιδί τους θα φανούν χρήσιμοι. Πριν ξεκινήσουν το σοβαρό έργο της διακόσμησης ενός επιδόρπιου, είναι σημαντικό να κατανοήσουν τις διάφορες επιλογές διακόσμησης και τα απαραίτητα υλικά.

Διακόσμηση με μαστίχα

Πώς να διακοσμήσετε μια παιδική τούρτα 2

Μια γλυκιά, εύκαμπτη πάστα ιδανική για τη διακόσμηση οποιουδήποτε επιδορπίου. Είναι παρόμοια με πλαστελίνη και πλάθεται εύκολα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζαχαρόπαστας: ζάχαρη, γάλα, ζελατίνη και άλλοι.

Για τη μαστίχα γάλακτος πρέπει να αναμίξουμε σε ίσα μέρη:

  • γάλα σε σκόνη
  • ζάχαρη άχνη
  • συμπυκνωμένο γάλα
  • χρωστικές τροφίμων

Απαιτείται επίσης:

  • παντεσπάνια
  • οποιαδήποτε κρέμα για τη στρώση

Αυτή η πάστα είναι η πιο εύκολη στην παρασκευή και χρήση. Ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη με τη ζάχαρη άχνη. Ρίξτε το ζαχαρούχο γάλα και ζυμώστε μέχρι το μείγμα να γίνει σαν πλαστελίνη. Για να πετύχετε το επιθυμητό χρώμα, προσθέστε χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το φυσικό χρώμα της πάστας είναι μπεζ, όχι λευκό.

Στη συνέχεια, μόλις το μείγμα αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα, χρησιμοποιήστε τα εργαλεία από ένα παιδικό σετ μοντελισμού—μαχαίρια, σπάτουλες κ.λπ.—για να βοηθήσετε. Φυσικά, πρέπει να πλυθούν καλά.

Απλώστε τις στρώσεις γλάσου μεταξύ τους. Αλείψτε και τα πλαϊνά. Στη συνέχεια, στρώστε τον πάγκο με μεμβράνη τροφίμων πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και απλώστε το ζαχαρόπαστα με τον πλάστη. Καλύψτε το κέικ με την προκύπτουσα στρώση, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, ισιώστε την και αφαιρέστε ό,τι περισσεύει. Η βάση είναι έτοιμη.

Για να διακοσμήσετε το κέικ, χρησιμοποιήστε κομμάτια ζαχαρόπαστας για να πλάσετε μεμονωμένα μέρη των λουλουδιών: πέταλα, μίσχους και φύλλα. Συναρμολογήστε τα λουλούδια και κολλήστε τα στο κέικ. Η κόλλα για ζαχαρόπαστα είναι εύκολη στην παρασκευή της—απλώς μουλιάστε ένα κομμάτι άχρωμης ζαχαρόπαστας σε ζεστό νερό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την πάστα για να δημιουργήσετε φιγούρες από παιδικά παραμύθια, ήρωες κινουμένων σχεδίων, ακόμη και ζώα. Το κλειδί είναι η υπομονή και η εξάσκηση, και θα έχετε ήδη τη συνταγή για ένα καλό ζαχαρόπαστα!

Διακοσμήσεις με μάρτσιπαν

Πώς να διακοσμήσετε μια παιδική τούρτα 3

Η μάρτσιπαν είναι μια κλασική ελαστική πάστα που φτιάχνεται από ένα μείγμα αλεσμένων αμυγδάλων και ζάχαρης άχνης. Όπως και η ζαχαρόπαστα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει διάφορα σχήματα.

Για να ετοιμάσετε το μάρτσιπαν χρειάζεστε:

  • αμύγδαλα - 1 κουταλιά της σούπας
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
  • νερό - 1/4 φλιτζάνι
  • κακάο σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας
  • ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας
  • χρωστικές τροφίμων

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αμύγδαλα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κουκούτσι ανάμεσα σε δύο δάχτυλα και πιέστε το σταθερά για να ξεφλουδίσει. Τοποθετήστε τα καθαρά κουκούτσια σε ένα ζεστό τηγάνι και ψήστε τα, ανακατεύοντας, για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάλτε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε τους. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το σιρόπι. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αμύγδαλα και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά. Αφαιρέστε την πάστα και αφήστε την να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το μείγμα, αλέστε την σε έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, για να δώσετε στο μάρτσιπαν την επιθυμητή απόχρωση, προσθέστε μια σταγόνα χρωστικής τροφίμων και ανακατέψτε καλά μέχρι η πάστα να αποκτήσει ομοιόμορφο χρώμα.

Τώρα αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη. Σε αυτό το στάδιο της διακόσμησης κέικ, θυμηθείτε τα μαθήματα πλαστελίνης από το νηπιαγωγείο. Οπλισμένοι με ειδικά εργαλεία, δημιουργήστε αριστουργήματα: φιγούρες, ζώα, λουλούδια, αυτοκίνητα και άλλες παιδικές απολαύσεις.

Παιδικό κέικ "Φούστα κρέμας"

Πώς να διακοσμήσετε μια παιδική τούρτα 3

Φυσικά, κανείς δεν έχει εγκαταλείψει τη χρήση του γλάσου ως διακόσμηση αρτοποιίας. Το γλάσο είναι μια κλασική διακόσμηση επιδορπίου. Μπορεί να φτιαχτεί από βούτυρο, πρωτεΐνη ή κρέμα γάλακτος κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρεί το σχήμα του.

Η «Κρεμώδης Φούστα» είναι μια τούρτα για ένα κορίτσι φτιαγμένη με παντεσπάνι, γλάσο και βουτυρόκρεμα για διακόσμηση. Το αποκορύφωμα της τούρτας είναι η αγαπημένη κούκλα της κόρης σας. Θα είναι το εορταστικό επιδόρπιο—ή μάλλον, η βρώσιμη φούστα της.

Συστατικά:

  • στρώσεις παντεσπάνι, πάχους 3 cm - 5 τεμ.
  • οποιαδήποτε κρέμα εμποτισμού - 500 ml
  • κρέμα γάλακτος 33% - 500 ml
  • ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
  • στερεωτική κρέμα - 1 φακελάκι
  • χρωστική τροφίμων (προαιρετικά)
  • σμέουρα - 100 γρ.
  • φράουλες - 100 γρ.
  • βατόμουρα - 100 γρ.
  • Κούκλα Μπάρμπι

Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε την κούκλα—να πλύνετε, να χτενίσετε και να περιποιηθείτε το πάνω μέρος του σώματός της. Το κάτω μέρος πρέπει να είναι τυλιγμένο σε μεμβράνη.

Συναρμολογήστε τη φούστα. Ανοίξτε τρύπες στη μέση των στρώσεων του κέικ για να μπορέσει να εισαχθεί η κούκλα. Η κάτω στρώση πρέπει να είναι η μεγαλύτερη, η επόμενη στρώση ελαφρώς μικρότερη σε διάμετρο, και ούτω καθεξής μέχρι να σχηματιστεί η φούστα. Συναρμολογήστε τις στρώσεις, καλύπτοντάς τες με τυχόν κρέμα ποτίσματος. Τοποθετήστε την κούκλα στο κέντρο.

Ετοιμάστε την κρέμα για να διακοσμήσετε τη φούστα. Σε ένα στεγνό, καθαρό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το πηκτικό. Όταν η κρέμα αποκτήσει μια σφιχτή υφή, σταματήστε το χτύπημα.

Στη συνέχεια έρχεται η πιο ενδιαφέρουσα εργασία: η διακόσμηση μιας παιδικής τούρτας. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα επίπεδο άνοιγμα, καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια της τούρτας με λεπτές κορδέλες γλάσου. Πάνω από αυτές τις κορδέλες, μπορείτε να διακοσμήσετε το στρίφωμα με λουλούδια, σχέδια και φύλλα διαφόρων χρωμάτων. Όταν η τούρτα είναι έτοιμη, διακοσμήστε το στρίφωμα της φούστας με μια πινελιά από τα έτοιμα μούρα.

Ένα βίντεο για το πώς να διακοσμήσετε μια παιδική τούρτα