Παγωτό Σαρακοστής: Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το χορτοφαγικό παγωτό παρασκευάζεται με φυτική κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 25-35%. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σαντιγί. Περιέχει ήδη σταθεροποιητές, ζάχαρη και γευστική βανίλια. Ψύξτε την κρέμα στο ψυγείο για 24 ώρες πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Θα χρειαστείτε (για 3-4 μερίδες)

• Κρέμα ζαχαροπλαστικής λαχανικών (26%) – 400 ml.
• Ζάχαρη άχνη - 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία επιδόρπιου

Βάλτε ζάχαρη άχνη σε ένα ποτήρι ανάμειξης.

Προσθέστε κρύα κρέμα γάλακτος.

Χτυπήστε το μείγμα με ένα μπλέντερ χρησιμοποιώντας το εξάρτημα σύρματος για 5 λεπτά. Το μείγμα θα αυξηθεί σε όγκο κατά 2,5 έως 3 φορές. Λάβετε αυτό υπόψη όταν επιλέγετε ποτήρι.

Ρίξτε το τελικό προϊόν σε ένα πλαστικό δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 12 ώρες.

Το μείγμα δεν χρειάζεται να ανακατευτεί κατά την ψύξη. Το τελικό παγωτό δεν διακρίνεται στην εμφάνιση από το παγωτό του εμπορίου.

Βάλτε τις μπάλες από το νόστιμο επιδόρπιο σε ένα μπολ.
Γαρνίρετε με κακάο και τρούφα και σερβίρετε.
Αυτή η απλή συνταγή θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε το μενού της Σαρακοστής σας.