Παγωτό μέντας

Ένα δροσιστικό καλοκαιρινό παγωτό. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μούρα ή τριμμένη σοκολάτα.
Το παγωτό βγαίνει αρκετά γλυκό. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι ή επικάλυψη σοκολάτας, σας συνιστώ να μειώσετε την ποσότητα του ζαχαρούχου γάλακτος.
Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών κάνει 4 μερίδες.

Συστατικά

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 33–35%
• 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 50 ml γάλα
• 20 γρ. μέντα

Συνταγή

Ψιλοκόψτε τη μέντα.

Ρίξτε το γάλα πάνω από τη μέντα, βάλτε τη φωτιά, βράστε, αλλά μην βράσετε.
Αφήστε το να βράσει για 1 ώρα.

Ενταση.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μαζί με το γάλα μέντας.

Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίξτε σε καλούπια.
Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες.

Καλή όρεξη!