Κέικ σφουγγαριού σοκολάτας σε αργή κουζίνα - 3 συνταγές για την παρασκευή κέικ σφουγγαριού κακάο σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας βραστό νερό και κεφίρ

Περιεχόμενο

1 Σοκολατένιο παντεσπάνι σε αργή κουζίνα με βραστό νερό
- 1.1 Συστατικά
- 1.2 Παρασκευή
2 Κέικ σοκολάτας σε αργή κουζίνα με κεφίρ
- 2.1 Συνταγή βήμα προς βήμα
3 Βίντεο: Κέικ σοκολάτας σιφόν

Το τέλειο παντεσπάνι σοκολάτας για κέικ και άλλα επιδόρπια μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο στο φούρνο αλλά και σε αργή κουζίνα. Αποδεικνύεται αφράτο, αέρινο και απίστευτα νόστιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε τη σωστή συνταγή και να ρυθμίσετε το σωστό πρόγραμμα.

Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ δοκιμασμένες και αληθινές μεθόδους για να φτιάξετε παντεσπάνι σοκολάτας σε αργή κουζίνα. Κάθε μία είναι μοναδική με τον δικό της τρόπο. Παντεσπάνι από σιφόν, παντεσπάνι με βραστό νερό ή παντεσπάνι με κεφίρ; Διαλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με πολυτελή αρτοσκευάσματα φτιαγμένα σε αργή κουζίνα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σοκολατένιο παντεσπάνι σε αργή κουζίνα με βραστό νερό

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα παντεσπάνι σοκολάτας που φτιάχνεται σε αργή κουζίνα με βραστό νερό. Είναι τρυφερό, αφράτο και απίστευτα νόστιμο. Το εξαιρετικό άρωμά του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτό το παντεσπάνι αποτελεί μια υπέροχη βάση για κάθε κέικ. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο, γαρνιρισμένο με σοκολάτα, γλάσο ή σαντιγί.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

267,8 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,7 γρ.
Λίπη: 7,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 44,7 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Συστατικά

Μερίδες

Ζάχαρη

400 σολ
Αλεύρι σίτου

280 σολ
Αυγό C1

2 τεμ.
Σκόνη κακάο

80 σολ
Γάλα

250 ml
Ηλιέλαιο

4 κουταλιά της σούπας
Μπέικιν πάουντερ

10 σολ
Βανιλλίνη

1 πρέζα
Νερό (βραστό νερό)

250 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Κέικ σφουγγαριού σοκολάτας σε αργή κουζίνα - φωτογραφία

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2

Ρίξτε όλη τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και σπάστε τα αυγά.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μίξερ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 4

Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ηλιέλαιο.

Βήμα 5

Και ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Βήμα 6

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο, βανίλια και μπέικιν πάουντερ σε διάφορα στάδια.

Βήμα 7

Κάθε φορά, ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8

Ρίξτε βραστό νερό.

Βήμα 9

Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα.

Βήμα 10

Λιπάνετε τα πλαϊνά και τον πάτο του μπολ με βούτυρο ή φυτικό λάδι.

Βήμα 11

Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.

Βήμα 12

Κλείστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Βήμα 13

Αφήστε το τελειωμένο μπισκότο στο multicooker για 15 λεπτά.

Βήμα 14

Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 15

Διακοσμήστε το κρύο παντεσπάνι κατά βούληση και σερβίρετε με τσάι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα κέικ από αυτό.

Κέικ σοκολάτας σε αργή κουζίνα με κεφίρ

Σας παρουσιάζω μια συνταγή για ένα νόστιμο παντεσπάνι σοκολάτας που φτιάχνεται σε αργή κουζίνα. Φτιάχνεται με κεφίρ, το οποίο δίνει στο κέικ εξαιρετική τρυφερότητα και ευεξία. Αυτό το παντεσπάνι μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο με τσάι, καπουτσίνο, καφέ και άλλα ροφήματα. Αποτελεί επίσης μια υπέροχη βάση για ένα γιορτινό κέικ.

Συστατικά

Αυγά C1 - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 240 γρ.
Κεφίρ - 280 ml
Μαγειρική σόδα - 7 γρ.
Βούτυρο - 60 γρ.
Φυτικό λάδι - 60 γρ.
Αλάτι - μια πρέζα
Σκόνη κακάο - 35 γρ.
Αλεύρι - 230 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 55 λεπτά

Μερίδες: 1 (για μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με διάμετρο 20-22 cm)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε όλη τη ζάχαρη.

Βήμα 2

Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα αφράτο, ελαφρύ μείγμα.

Βήμα 3

Ρίξτε το κεφίρ σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε σόδα.

Βήμα 4

Ανακατέψτε τα υλικά. Το κεφίρ θα πρέπει να αντιδράσει με τη μαγειρική σόδα και να αρχίσει να αφρίζει.

Βήμα 5

Ρίξτε το κεφίρ στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6

Σε ένα ξεχωριστό γυάλινο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και το φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το μείγμα σε μπεν μαρί και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 7

Ρίξτε το μείγμα λαδιού στο μείγμα αυγού-κεφίρ σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 8

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 9

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στη μάζα σοκολάτας.

Βήμα 10

Ανακατέψτε το μείγμα προσεκτικά αλλά καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία, χωρίς ούτε έναν σβόλο.

Βήμα 11

Λιπάνετε καλά το μπολ του πολυμάγειρα με βούτυρο.

Βήμα 12

Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.

Βήμα 13

Κλείστε τον πολυμάγειρα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αλλά αφήστε το κέικ μέσα για άλλα 10-15 λεπτά.

Βήμα 14

Μόλις κρυώσει εντελώς το κέικ σοκολάτας, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως ή να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ.

Βίντεο: Κέικ σοκολάτας σιφόν

Ψάχνετε για μια συνταγή για ένα αφράτο και ζουμερό παντεσπάνι που θα αποτελέσει την τέλεια βάση για ένα κέικ; Τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το βίντεο. Σας δείχνει πώς να φτιάξετε ένα πολυτελές παντεσπάνι από σιφόν. Έχει πορώδη υφή, λεπτή γεύση σοκολάτας και υπέροχο άρωμα.

Η δημιουργός του βίντεο παρουσιάζει λεπτομερώς κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής της ζύμης. Η ζαχαροπλάστης μοιράζεται επίσης τα μυστικά της για την επιλογή των υλικών, την προετοιμασία του ταψιού και το ψήσιμο του επιδόρπιου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το παντεσπάνι σοκολάτας από σιφόν μπορεί να ψηθεί όχι μόνο στο φούρνο αλλά και σε αργή κουζίνα, ρυθμίζοντας την σε "Ψήσιμο" για 50-60 λεπτά. Δοκιμάστε να ψήσετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι. Σας διαβεβαιώνω ότι θα μείνετε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα.