Οι 5 καλύτερες συνταγές για μάφιν με σταφίδες ψημένες στο φούρνο

Νόστιμα, τρυφερά, αρωματικά και αέρινα, αυτά τα μάφινς με σταφίδες αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο. Αυτές οι ατομικές μερίδες φαίνονται ενδιαφέρουσες και ελκυστικές και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Στο σημερινό άρθρο, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε απίστευτα νόστιμα μάφιν με σταφίδες στο σπίτι. Όλες οι συνταγές είναι απλές και εύκολες στην παρασκευή τους. Σε αυτήν την επιλογή, θα βρείτε συνταγές για μάφιν με γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, βούτυρο και ηλιέλαιο, καθώς και διαιτητικά μάφιν χωρίς βούτυρο, υγιεινά με καρότα και μια συνταγή για όσους τηρούν τη Σαρακοστή.

Συνταγή για muffins με τυρί cottage και σταφίδες

Τα αρτοσκευάσματα με τυρί cottage χαρακτηρίζονται από την ευάερη υφή τους και την ευχάριστη, ξινή επίγευση γάλακτος. Γι' αυτό και αυτά τα muffins με τυρί cottage και σταφίδες δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και απίστευτα μαλακά και γευστικά. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι όλοι όσοι τα δοκιμάσουν θα τα λατρέψουν. Επιπλέον, αυτά τα muffins με τυρί cottage ψήνονται απίστευτα γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά

• Τυρί cottage - 200 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα – 2 κουταλιές της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 12 τεμ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ετοιμάστε τα υλικά. Βγάλτε τα κρύα υλικά από το ψυγείο μία ώρα νωρίτερα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες.

Βήμα 2

Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 3

Προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 4

Βάζουμε το βούτυρο.

Βήμα 5

Ρίξτε μέσα τα αυγά.

Βήμα 6

Αλέστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και μεταφέρετέ το σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 7

Κοσκινίστε λίγο από το αλεύρι. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι.

Βήμα 8

Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε.

Βήμα 9

Μεταφέρετε τη ζύμη σε σιλικονούχα φορμάκια. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-35 λεπτά.

Βήμα 10

Αφήστε τα έτοιμα μάφινς να κρυώσουν λίγο και αφαιρέστε τα από τα ταψιά.

Μάφινς σοκολάτας με σταφίδες

Προσφέρω μια συνταγή για μάφιν με κακάο και σταφίδες, χαμηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα, τρυφερά και αφράτα. Φτιάχνονται χωρίς λάδι, επομένως είναι ιδανικά για όσους αναζητούν ένα νόστιμο επιδόρπιο με ελάχιστα λιπαρά.

Συστατικά

• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι
• Ξινή κρέμα - ένα ποτήρι
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες - ένα ποτήρι
• Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 12 τεμ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Χτυπήστε τα αυγά.

Βήμα 3

Προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 4

Απλώνουμε ξινή κρέμα.

Βήμα 5

Σταφίδα.

Βήμα 6

Προσθέστε το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Βήμα 7

Λαδώνουμε τα φορμάκια με βούτυρο και μεταφέρουμε τη ζύμη μέσα σε αυτά.

Βήμα 8

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Νηστίσιμες μάφινς με σταφίδες

Αυτά τα σαρακοστιανά μάφινς με σταφίδες είναι νόστιμα και τρυφερά. Παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν αυγά, φουσκώνουν όμορφα και έχουν μια ελαφριά, αέρινη υφή. Το μέλι προσθέτει μια διακριτική γεύση και μια ευχάριστη απόχρωση στα μάφινς.

Συστατικά

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• Νερό - 250 ml
• Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
• Ηλιέλαιο - 1/2 φλιτζάνι
• Υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 11 τεμ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες. Ζεστάνετε το νερό.

Βήμα 2

Ανακατέψτε νερό, ηλιέλαιο, ζάχαρη, μέλι.

Βήμα 3

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. ​​Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε.

Βήμα 4

Ρίξτε τη υγρή βάση μελιού στο αλεύρι.

Βήμα 5

Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Βήμα 6

Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε.

Βήμα 7

Γεμίστε τις φόρμες με ζύμη όχι περισσότερο από τα 2/3.

Βήμα 8

Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά. Πασπαλίστε τα έτοιμα muffins με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Κεφίρ μάφιν με σταφίδες ψημένα στο φούρνο

Σε αυτή τη συνταγή, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αφράτα, αρωματικά και γλυκά μάφιν κεφίρ με σταφίδες. Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη στην παρασκευή τους. Αυτά τα μάφιν φουσκώνουν πολύ καλά, είναι αφράτα, νόστιμα και όμορφα. Φροντίστε να φτιάξετε αυτά τα μάφιν κεφίρ. Σας εγγυώμαι ότι θα μείνετε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.

Συστατικά

• Κεφίρ - 300 ml
• Ηλιέλαιο - 150 ml
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ.
• Αλεύρι - 450 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 18 τεμ.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2

Προσθέστε κανονική ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 3

Ρίξτε κεφίρ.

Βήμα 4

Ρίξτε το ηλιέλαιο και ανακατέψτε.

Βήμα 5

Προσθέστε μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 6

Προσθέστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά.

Βήμα 7

Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε.

Βήμα 8

Βάζουμε τη ζύμη στις φόρμες.

Βήμα 9

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-40 λεπτά. Αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν λίγο και τα βγάζουμε από τα ταψιά. Μπορείτε να τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρουμε.

Αν σας αρέσουν τα αρτοσκευάσματα με σταφίδες, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μάφιν χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συνταγές. Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα σχόλιο και να μοιραστείτε τις σκέψεις σας για αυτό το άρθρο.

Βίντεο: Μάφινς καρότου με καρύδια και σταφίδες

Αν ψάχνετε για ένα αρτοσκευάσματα που δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό, δοκιμάστε να φτιάξετε μάφιν με καρότα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Αυτά τα μάφιν είναι πολύ γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους. Επιπλέον, τα παιδιά δεν θα μαντέψουν ποτέ από τι είναι φτιαγμένα.

Για να κερδίσετε πραγματικά την οικογένειά σας, ο συγγραφέας της συνταγής προτείνει να προσθέσετε λίγη κανέλα στα αρτοσκευάσματα—αυτό θα δώσει στα μάφινς μια νότα πικάντικης γεύσης και ένα απίστευτο άρωμα. Η συνταγή σε βίντεο περιγράφει κάθε βήμα λεπτομερώς, οπότε ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες είναι σίγουρο ότι θα πετύχουν με αυτά τα μάφινς με καρότο.