Οι καλύτερες συνταγές για muffins με κόκκινες και μαύρες σταφίδες ψημένα στο φούρνο

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για μάφιν για να ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Με λεμόνι, ζαχαρούχο γάλα, χαμηλές σε θερμίδες και χωρίς γλουτένη—είναι εύκολο να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ασυνήθιστα αρτοσκευάσματα κάθε μέρα. Αλλά τα μάφιν με μούρα κατέχουν μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε όλη την ποικιλία. Μια γέμιση από κατεψυγμένες ή φρέσκες σταφίδες κάνει αυτά τα μάφιν όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Αυτό το επιδόρπιο έχει πολύ φρέσκια, πλούσια και μοναδική γεύση.

Συνταγή για Μάφινς με Κόκκινη Σταφίδα

Οι κόκκινες σταφίδες είναι ένας θησαυρός βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων. Είναι πλούσιες σε σίδηρο και κάλιο, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα muffins με κόκκινες σταφίδες είναι αρκετά ασυνήθιστα, αλλά νόστιμα και θρεπτικά.

Συστατικά

• Αυγά – 2 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι – 100 γρ.
• Βούτυρο – 110 γρ.
• Αλεύρι – 180 ml
• Ζάχαρη – 100 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας – 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρη σταφίδα – 200 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30–35 λεπτά

Μερίδες: 12 κομμάτια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα άδειο δοχείο.

Βήμα 3

Προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας ανακατεύοντας.

Βήμα 4

Συνεχίστε το χτύπημα ενώ προσθέτετε τα αυγά. Προσθέστε το φυσικό γιαούρτι στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 5

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 6

Προσθέστε κόκκινες σταφίδες. Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα.

Βήμα 7

Βάζουμε τη ζύμη στις φόρμες.

Βήμα 8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Βήμα 9

Αφήστε τα έτοιμα μάφιν να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Καλή όρεξη!

Συνταγή για muffins με τυρί cottage με κατεψυγμένες σταφίδες

Τα αφράτα, αρωματικά μάφιν με μούρα που λιώνουν στο στόμα ταιριάζουν υπέροχα με τσάι και καφέ—ένα αγαπημένο πιάτο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Αν σας έχουν περισσέψει κατεψυγμένες σταφίδες στην κατάψυξη, βιαστείτε και φτιάξτε αυτή την υπέροχη συνταγή για μάφιν.

Συστατικά

• Αυγά – 2 τεμ.
• Τυρί cottage – 200 γρ.
• Γάλα – 50 ml
• Βούτυρο – 150 γρ.
• Αλεύρι – 50 ml
• Κακάο – 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη – 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ – 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μαύρη σταφίδα - κατά βούληση

Χρόνος μαγειρέματος: 30–35 λεπτά

Μερίδες: 12 κομμάτια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη. Χτυπήστε.

Βήμα 2

Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε. Συνεχίστε το χτύπημα. Προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη στον φούρνο μικροκυμάτων καθώς χτυπάτε.

Βήμα 3

Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε το μέσα από ένα σουρωτήρι στο μείγμα των αυγών. Ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 4

Βάλτε τη μισή ζύμη σε ταψιά. Τοποθετήστε από πάνω τις σταφίδες.

Βήμα 5

Προσθέστε κακάο σε σκόνη στην υπόλοιπη ζύμη. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6

Καλύψτε τις σταφίδες με ζύμη σοκολάτας.

Βήμα 7

Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Τα μάφινς είναι έτοιμα.

Συνταγή για μάφιν σοκολάτας με σταφίδες

Αυτά τα πλούσια μάφιν σοκολάτας με γέμιση σταφίδας θα κερδίσουν την καρδιά κάθε λάτρη των γλυκών. Εκτός από την εκπληκτική γεύση και το άρωμά τους, είναι επίσης υγιεινά και γεμάτα βιταμίνες. Η γλυκιά ζύμη σε συνδυασμό με την ελαφρώς ξινή γέμιση είναι ευχάριστα δροσιστική.

Συστατικά

• Αυγά – 3 τεμ.
• Ζάχαρη – 150 γρ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Βούτυρο – 50 γρ.
• Κακάο – 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - κατά βούληση
• Μαύρη σοκολάτα – 90 γρ.
• Μαύρη σταφίδα - κατά βούληση

Χρόνος μαγειρέματος: 30–35 λεπτά

Μερίδες: 12 κομμάτια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.

Βήμα 2

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα άδειο δοχείο και ανακατέψτε.

Βήμα 3

Προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να αφρίσει ελαφρά.

Βήμα 4

Προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 5

Συνδυάστε το μείγμα αυγών και σοκολάτας.

Βήμα 6

Προσθέστε κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7

Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα βανίλια. Προσθέστε το στα υγρά υλικά. Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.

Βήμα 8

Μεταφέρετε τη ζύμη σε σιλικονούχες φόρμες ψησίματος. Τοποθετήστε μια λεπτή στρώση στον πάτο, προσθέστε τις σταφίδες και καλύψτε τη γέμιση με ζύμη.

Βήμα 9

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Τα μάφινς είναι έτοιμα.

Αν σας αρέσει να ευχαριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά αρτοσκευάσματα, τα muffins με σταφίδες είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Βίντεο: Μάφινς κεφίρ ψημένα στο φούρνο με σταφίδες

Βρήκα μια εξαιρετική συνταγή για μάφινς κεφίρ με γέμιση σταφίδας στο κανάλι YouTube "ProstoRecipe". Η διαδικασία παρασκευής είναι απλή και γρήγορη. Το βίντεο εξηγεί και δείχνει κάθε βήμα της δημιουργίας του τέλειου μάφιν με μεγάλη λεπτομέρεια. Χωρίς φασαρία ή περίπλοκες λέξεις, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει αυτό το επιδόρπιο. Ακολουθώντας τις οδηγίες του συγγραφέα, τα αρτοσκευάσματα θα είναι αφράτα, τρυφερά και απίστευτα πλούσια.

Φροντίστε να επισκεφθείτε το κανάλι για να ανακαλύψετε άλλες νόστιμες σπιτικές συνταγές ζαχαροπλαστικής. Υπάρχουν τόσες πολλές που θα μπορείτε να εκπλήσσετε την οικογένειά σας κάθε μέρα. Όλες οι συνταγές είναι δοκιμασμένες και ελεγμένες, επομένως όλες λειτουργούν.