Ασυνήθιστο λουκάνικο φιαγμένο από σοκολάτα και μπισκότα

Γλυκό λουκάνικο

Το επιδόρπιο περιέχει:

• 300 γραμμάρια μπισκότων βουτύρου.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• Περίπου 40 γραμμάρια κακάο.
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα ή κρέμα γάλακτος μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 1 φλιτζάνι καρύδια.

Η ζύμη για λουκάνικο είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες και αυτό το «λουκάνικο» παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Αρχικά, θρυμματίστε τα μισά μπισκότα βουτύρου σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε την σκόνη που προκύπτει σε ένα μπολ. ​​Σπάστε τα υπόλοιπα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.

Το κέικ έχει έντονη γεύση ξηρών καρπών. Για να αποτυπωθεί αυτή η «παιδική» γεύση, τα καρύδια πρέπει να ψιλοκομτούν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης την επιλογή να ψηθούν οι ξηροί καρποί σε ένα στεγνό τηγάνι για πιο πικάντικη γεύση. Τα μπισκότα και οι ξηροί καρποί αναμειγνύονται.

Αλέστε τη σκόνη κακάο με ζάχαρη, προσθέστε γάλα/κρέμα γάλακτος στη σκόνη και ανακατέψτε καλά. Βράστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το κακάο και το γάλα καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.

Το κέικ είναι αρκετά μαλακό, οπότε για να του δώσουμε μια πιο λεπτή γεύση, προσθέτουμε βούτυρο (κομμένο σε κύβους είναι καλύτερο) στο ακόμα ζεστό μείγμα. Το μείγμα σοκολάτας που προκύπτει ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ώρα για τα μπισκότα. Διπλώστε αργά τα θρυμματισμένα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς στο μπολ με την «κρέμα» σοκολάτας. Προσθέστε σταδιακά για να μην κάνετε το μείγμα πολύ πηχτό ή να σβολιάσει. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα πηχτό, κολλώδες μείγμα σοκολάτας.

Η αυθεντική συνταγή δεν περιλαμβάνει σοκολάτα, αλλά για να της δώσετε μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε πενήντα γραμμάρια σοκολάτας λιωμένης σε υδατόλουτρο ή μερικές κουταλιές βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος στο μείγμα.

Πώς φτιάχνετε λουκάνικο; Απλώστε βουτυρωμένο αλουμινόχαρτο στο τραπέζι και στη συνέχεια απλώστε λίγο από το μείγμα σοκολάτας με μπισκότα. Τυλίξτε το κέικ, πλάστε το στο επιθυμητό σχήμα και το λουκάνικο είναι έτοιμο! Το μόνο που μένει είναι να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ ολόκληρο ή να το κόψετε σε κομμάτια.

Λουκάνικο σοκολάτας "Κρακοβία"

Αυτή η συνταγή έχει μια μοναδική εμφάνιση: το λουκάνικο μοιάζει με το αληθινό. Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το επιδόρπιο και οι ενήλικες σπάνια αρνούνται αυτή την ασυνήθιστη λιχουδιά. Φτιάχνεται επίσης με μπισκότα, αλλά τόσο τα υλικά όσο και η τελική εμφάνιση διαφέρουν σημαντικά.

Για να προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια μπισκότων βουτύρου.
• 200 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ολόκληρο αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• Οποιαδήποτε ψιλοκομμένα καρύδια (περίπου 100 γραμμάρια).

Όλα ξεκινούν με τα μπισκότα. Πρέπει να θρυμματιστούν με οποιαδήποτε μέθοδο (μύλος κιμά, σφυρί κρέατος κ.λπ.). Τα ψίχουλα αναμειγνύονται με ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, ένα ολόκληρο αυγό χτυπιέται καλά και ρίχνεται στο μείγμα ξηρών καρπών και μπισκότων.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μαργαρίνη (βούτυρο) στη φωτιά, μαζί με 3 κουταλιές της σούπας γάλα και 3 κουταλιές της σούπας κακάο, και βράστε. Αφού κρυώσει ελαφρά το μείγμα (!), ρίξτε το στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.

Στρώστε λίγη μεμβράνη στο τραπέζι και τοποθετήστε τη «ζύμη». Τυλίξτε την σχηματίζοντας ένα λουκάνικο. Στη συνέχεια, μπορείτε να τυλίξετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και να το τοποθετήσετε στην κατάψυξη για μερικές ώρες.

Μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες λευκής σοκολάτας στη συνταγή, κάτι που θα δημιουργήσει ψεύτικο «λίπος» στο λουκάνικο και θα το κάνει ακόμα πιο ρεαλιστικό. Μπορείτε επίσης να μειώσετε τη ζάχαρη και να την αντικαταστήσετε με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αν θέλετε. Το σερβίρισμα μπορεί επίσης να ποικίλλει. Παρεμπιπτόντως, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να το πάρετε μαζί σας μαζί σας. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να το τυλίξετε για να το πάρει το παιδί σας στο σχολείο. Καλή απόλαυση!

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή γλυκού λουκάνικου