Ζελέ ουράνιου τόξου που σας ανεβάζει τη διάθεση

Ο καλύτερος τρόπος για να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή να ενθουσιάσετε τα παιδιά είναι να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, ασυνήθιστο επιδόρπιο. Αλλά η αναζήτηση ενός τέτοιου πιάτου συχνά αφήνει την οικοδέσποινα απογοητευμένη, καθώς η εύρεση των υλικών για τη συνταγή αποδεικνύεται αδύνατη ή απαγορευτικά ακριβή. Υπάρχει μια εκπληκτική συνταγή για γλυκό ζελέ που όχι μόνο θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά θα φανεί και εκθαμβωτική στο τραπέζι σας. Εξαιρετική πολύχρωμη ζελέ μπορεί να φτιαχτεί από τα απλούστερα συστατικά χωρίς πολλά οικονομικά έξοδα.

Διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος

Η παρασκευή ζελέ ουράνιου τόξου είναι πολύ εύκολη. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείτε κανονική ζελατίνη τροφίμων και πολύχρωμους χυμούς ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ φρούτων αντί για χυμό. Μπορείτε επίσης απλώς να αγοράσετε έτοιμα μείγματα ζελατίνης σε διαφορετικές γεύσεις και αποχρώσεις.

Το πολύχρωμο ζελέ παρασκευάζεται σε στάδια. Ρίξτε μια λεπτή στρώση από ένα χρώμα, μετά από ένα άλλο, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσες αποχρώσεις θέλετε. Όσο περισσότερο προσθέσετε, τόσο πιο ευχάριστο θα είναι το επιδόρπιο, και ένα τόσο γλυκό ουράνιο τόξο θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα διαφορετικό πιάτο κάθε φορά και να τραβήξετε μια συλλογή φωτογραφιών ως αναμνηστικό. Δύο ή τρία χρώματα είναι αρκετά για να δημιουργήσετε μια υπέροχη λιχουδιά.

Τριπλή απόλαυση

Αν και η συνταγή είναι απλή, είναι χρήσιμο να έχετε κάποιες οδηγίες μαγειρέματος. Αρχικά, για να φτιάξετε τρεις στρώσεις, θα χρειαστείτε:

• μείγμα σκόνης κόκκινης ζελέ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σμέουρα, φράουλες, κεράσια) – 1 φακελάκι.
• το ίδιο συστατικό, αλλά πορτοκαλί χρώματος (πορτοκαλί, μανταρίνι) – 1 φακελάκι.
• μια άλλη σακούλα, αλλά αυτή τη φορά πράσινη (ακτινίδιο, λάιμ) – 1 τεμ.
• ζεστό νερό – 400 ml για κάθε μείγμα.

Αυτή η συνταγή θα φτιάξει περίπου 10 μερίδες νόστιμου επιδόρπιου.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Διαλύστε το φακελάκι με την κόκκινη σκόνη σε ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ δοχείο για αυτό. Προσθέστε σταδιακά τη σκόνη στο νερό, ανακατεύοντας καλά για να μην σβωλιάσει η ζελατίνη. Διαφορετικά, θα κολλήσετε δυσάρεστα σημεία στο γλυκό, τα οποία θα μπορούσαν να επηρεάσουν την εμφάνισή του.
2. Το διαλυμένο μείγμα ζελατίνης χύνεται σε ποτήρια σε ίσες δόσεις. Είναι σημαντικό να γίνεται αυτό ομοιόμορφα.
3. Το επόμενο βήμα μπορεί να γίνει αφού η πρώτη στρώση έχει πήξει εντελώς. Τα ποτήρια πρέπει να μείνουν στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Μπορείτε να ελέγξετε με το δάχτυλό σας αν το μείγμα έχει σφίξει. Αν ναι, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
4. Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή με την πρώτη στρώση, δημιουργήστε το δεύτερο μείγμα—πορτοκάλι. Αφήστε το να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, ρίξτε ομοιόμορφα τη ζελέ πορτοκάλι πάνω από το κόκκινο.
5. Αφού επαναληφθεί η διαδικασία στερεοποίησης, η ζελατίνα ολοκληρώνεται με ένα τρίτο πράσινο στρώμα.
6. Φυλάξτε το ζελέ στο ψυγείο για να μην αναμειχθούν τα χρώματα. Όταν το σερβίρετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα, μπορείτε να γαρνίρετε το επιδόρπιο με φρέσκα μούρα.

Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, απλώς η διαδικασία σταθεροποίησης της μαρμελάδας διαρκεί λίγο. Μην ξεχάσετε να δείξετε το καταπληκτικό σας επιδόρπιο στους φίλους σας. Βγάλτε μια φωτογραφία για τον φίλο σας, ώστε η συνταγή να είναι πεντακάθαρη.

Πολυστρωματικό ζελέ φρούτων

Αν φτιάχνετε ατομική μαρμελάδα, θα χρειαστείτε ένα τετράγωνο ταψί. Η μαρμελάδα σε στρώσεις φαίνεται ιδιαίτερα ωραία σε ένα τετράγωνο ταψί. Αυτό το εφέ που μοιάζει με ουράνιο τόξο στο τραπέζι θα ενθουσιάσει τους πάντες.

Μπορείτε να αλείψετε τον πάτο του τηγανιού με αντικολλητικό σπρέι ή λίγο βούτυρο. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα της συνταγής.

1. Η ζελατίνη διαλύεται σε κρύο βραστό νερό, μετά το οποίο χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Προσθέστε προσεκτικά την κόκκινη σκόνη, ανακατεύοντας συνεχώς. Κάθε συνταγή προτείνει τη χρήση διαφορετικών φρούτων με κόκκινη απόχρωση.
3. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς.
4. Οι επόμενες στρώσεις εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρούχο γάλα.

Η πρώτη συνταγή δίνει οδηγίες για την προετοιμασία του μείγματος ζελέ. Όταν ρίχνετε τις στρώσεις, φροντίστε να τρυπήσετε τυχόν φυσαλίδες. Στη συνέχεια, εφαρμόστε ξανά κίτρινο, πράσινο ή κόκκινο - όπως σας υπαγορεύει η καρδιά και η διάθεσή σας. Η απαθανάτιση του αριστουργήματός σας σε μια φωτογραφία θα σας δώσει πολλούς ακόμη λόγους να λατρέψετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο.

Αφού ετοιμάσετε αυτό το γλυκό, η συνταγή συνιστά να το βγάλετε από το ψυγείο και να το τοποθετήσετε σε ζεστό νερό ή ατμό για λίγα δευτερόλεπτα. Για να μην χαλάσει η εμφάνιση, βεβαιωθείτε ότι δεν θα μπει νερό μέσα στο καλούπι.

Η μαρμελάδα κόβεται σε όμορφα διαμορφωμένες μερίδες και σερβίρεται κατευθείαν από το ψυγείο. Ζήστε το ουράνιο τόξο με τη συνταγή μας για ένα αξέχαστο επιδόρπιο.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή πολύχρωμης ζελέ