Φτιάξτε μόνοι σας το σπίτι με τζίντζερμπρεντ: Συνταγές, στένσιλ και ιδέες διακόσμησης για ζύμη και γλάσο με τζίντζερμπρεντ

Το μελόψωμο είναι ένα από τα κύρια σύμβολα της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων. Διακοσμεί όμορφα κάθε εορταστικό τραπέζι και αποτελεί ένα υπέροχο δώρο για τα αγαπημένα πρόσωπα. Η ιστορία του μελόψωμου είναι συναρπαστική. Ακόμα και στην αρχαία Ρώμη, οι νοικοκυρές τα έφτιαχναν από ζύμη μαγιάς, τα τοποθετούσαν στην Αγία Τράπεζα και τα καταβρόχθιζαν όλη η οικογένεια μέσα σε 2-3 ημέρες, καθώς τα αρτοσκευάσματα χαλούσαν γρήγορα. Αλλά το μελόψωμο κέρδισε πραγματικά δημοτικότητα στις αρχές του 19ου αιώνα, με την έκδοση του διάσημου παραμυθιού των Αδελφών Γκριμ «Χάνσελ και Γκρέτελ». Τότε σχεδόν κάθε σπίτι άρχισε να τα φτιάχνει και να τα πουλάει σε εκθέσεις και ζαχαροπλαστεία. Με την πάροδο του χρόνου, δημιουργήθηκε η παράδοση της διοργάνωσης εκθέσεων και πωλήσεων μελόψωμου την παραμονή των Χριστουγέννων.

Πόσο διαρκεί ένα μελόψωμο; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλές νοικοκυρές. Αν προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη και το γλάσο για μελόψωμο, το τελικό προϊόν θα διατηρηθεί έως και 3 μήνες. Δεν θα μπαγιατέψει ούτε θα στεγνώσει.

Σε αυτό το master class, θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα πανέμορφο σπιτάκι από μελόψωμο στο σπίτι. Θα μοιραστώ τις καλύτερες συνταγές για ζύμη και γλάσο, πρότυπα κοπής και μοναδικές ιδέες διακόσμησης.

Κόβουμε τις λεπτομέρειες χρησιμοποιώντας το στένσιλ και ψήνουμε τα μέρη του σπιτιού.

Ενώ η ζύμη φουσκώνει, ας ετοιμάσουμε τα πρότυπα. Είναι καλύτερο να τα φτιάξουμε από χαρτόνι, αλλά και κανονικό χαρτί μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, θα κόψουμε και θα ψήσουμε τα κομμάτια του μελόψωμου.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σχεδιάστε ή εκτυπώστε τα απαραίτητα πρότυπα και κόψτε τα. Θα πρέπει να έχουμε:

• Πίσω και μπροστινοί τοίχοι (ο μπροστινός τοίχος πρέπει να έχει ανοίγματα για παράθυρο και πόρτα).
• Πόρτα;
• 2 πλευρικοί τοίχοι με ανοίγματα για παράθυρα.
• Στέγη (2 ορθογώνια).
• Καμινάδα;
• Βάση (κύκλος ή ορθογώνιο).

Βήμα 2

Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, χωρίστε την σε μικρά κομμάτια και ανοίξτε την σε φύλλο πάχους 5 χιλιοστών.

Βήμα 3

Κόψαμε όλα τα κομμάτια για το σπίτι. Ένας περιστροφικός κόφτης είναι πολύ χρήσιμος για αυτό.

Βήμα 4

Ψήστε τα κομμάτια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά. Αφήστε τα έτοιμα κομμάτια να κρυώσουν καλά.

Προετοιμασία του γλάσου για το μελόψωμο

Αυτή η συνταγή για ένα υπέροχο γλάσο μαρέγκας είναι ιδανική για να κολλήσετε και να διακοσμήσετε ένα σπιτάκι από μελόψωμο. Απαιτεί μόνο τρία υλικά.

Συστατικά

• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• Ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
• Χυμός λεμονιού - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά

Μερίδες: 1

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε τα ασπράδια των αυγών σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2

Κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη και προσθέστε την στα ασπράδια των αυγών.

Βήμα 3

Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4

Ρίξτε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα καλά ξανά.

Βήμα 5

Χτυπήστε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ για 2-3 λεπτά.

Βήμα 6

Το τελικό γλάσο πρέπει να είναι λαμπερό, λείο και μέτρια παχύ. Αν θέλετε, μπορείτε να το βάψετε σε οποιοδήποτε χρώμα χρησιμοποιώντας χρωστικές τροφίμων.

Διακόσμηση ενός σπιτιού από μελόψωμο με γλάσο

Μπορείτε να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο σπιτάκι σας από μελόψωμο όπως θέλετε. Συνήθως, οι λεπτομέρειες ζωγραφίζονται πριν συναρμολογηθεί ολόκληρο το σπίτι. Αυτό διευκολύνει τη σχεδίαση σχεδίων και τα σχέδια γίνονται ομοιόμορφα και όμορφα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστό γλάσο, όχι μόνο λευκό, για να διακοσμήσετε το σπιτάκι από μελόψωμο.

Συστατικά

• Πρωτεϊνικό γλάσο
• Χάντρες ζάχαρης

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Μερίδες: 1

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Μεταφέρουμε το πρωτεϊνικό γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και αρχίζουμε να διακοσμούμε τις λεπτομέρειες του σπιτιού.

Βήμα 2

Διακοσμούμε τους μπροστινούς και πίσω τοίχους, καθώς και την πόρτα.

Βήμα 3

Βάφουμε τις λεπτομέρειες της στέγης με τον ίδιο τρόπο και τις διακοσμούμε με ζαχαρόχορτα.

Βήμα 4

Σχεδιάζουμε τους πλευρικούς τοίχους και τη βάση του σπιτιού.

Βήμα 5

Σχεδιάζουμε σχέδια στην καμινάδα που μιμούνται τούβλα.

Βήμα 6

Αφήστε τα διακοσμημένα μέρη του σπιτιού για 30-40 λεπτά για να στεγνώσει καλά το γλάσο.

Συναρμολόγηση ενός μελόψωμου

Μόλις το γλάσο στα κομμάτια έχει σταθεροποιηθεί καλά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του μελόψωμου. Θα χρειαστείτε λίγο γλάσο μαρέγκας για να κολλήσετε τα κομμάτια μεταξύ τους. Είναι σημαντικό να το εφαρμόσετε σε όλες τις εξωτερικές και εσωτερικές ραφές για να διασφαλίσετε ότι το σπίτι θα διατηρήσει το σχήμα του και δεν θα διαλυθεί.

Συστατικά

• Πρωτεϊνικό γλάσο

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Μερίδες: 1

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Μεταφέρετε το γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Αρχικά, κολλήστε την καμινάδα στον πίσω τοίχο.

Βήμα 2

Για να βεβαιωθείτε ότι οι τοίχοι κολλάνε καλά και ομοιόμορφα, κόψτε λίγο τις άκρες τους και στη συνέχεια εφαρμόστε μια στρώση γλάσου.

Βήμα 3

Κολλάμε τους τοίχους και τους στηρίζουμε με γυαλιά ή άλλα αντικείμενα που έχουμε στη διάθεσή μας.

Βήμα 4

Καλύψτε προσεκτικά την κορυφή των τοίχων με βερνίκι και ασφαλίστε την οροφή.

Βήμα 5

Εφαρμόζουμε ένα παχύ στρώμα λούστρου στις αρθρώσεις των μερών.

Βήμα 6

Αφήνουμε το σπίτι να καθίσει για μερικές ώρες για να στεγνώσει καλά το γλάσο. Μόνο τότε το στερεώνουμε στη βάση και κολλάμε την πόρτα.

Βήμα 7

Τοποθετούμε το τελειωμένο μελόψωμο στο εορταστικό τραπέζι και το δίνουμε σε ένα αγαπημένο μας πρόσωπο.

Βίντεο: Μικροσκοπικά σπιτάκια από μελόψωμο σε κούπα

Για να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα, δεν χρειάζεται απαραίτητα να ψήσετε και να συναρμολογήσετε ένα μεγάλο, ογκώδες σπιτάκι από μελόψωμο. Άλλωστε, αυτή είναι μια αρκετά χρονοβόρα διαδικασία. Αντ' αυτού, μπορείτε να ψήσετε μικρά σπιτάκια από μελόψωμο που στερεώνονται σε μια κούπα. Αυτές οι δημιουργίες φαίνονται πολύ χαριτωμένες, ακόμη και μαγικές. Ένα τέτοιο δώρο σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους πάντες.

Αυτό το βίντεο δείχνει μια συνταγή για μικροσκοπικά σπιτάκια από μελόψωμο για κούπες. Ο σεφ δείχνει με σαφήνεια πώς να κόψετε σωστά τα κομμάτια μελόψωμου, καθώς και πώς να διακοσμήσετε και να συναρμολογήσετε τα σπιτάκια. Δείτε αυτό το βίντεο, εμπνευστείτε και εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα υπέροχο δώρο.

Κατεβάστε πρότυπα σπιτιών μελόψωμου με διαστάσεις

Για να εξασφαλίσετε ένα κομψό και όμορφο σπιτάκι από μελόψωμο, όλα τα κομμάτια πρέπει να έχουν το σωστό σχήμα και μέγεθος. Εδώ είναι που τα πρότυπα από χαρτί ή χαρτόνι γίνονται απαραίτητα. Μπορείτε να τα σχεδιάσετε μόνοι σας, αλλά σας προτείνω να κατεβάσετε έτοιμα στένσιλ με τις ακριβείς διαστάσεις κάθε κομματιού. Αυτά τα πρότυπα θα σας βοηθήσουν να συναρμολογήσετε ένα πολυτελές σπιτάκι από μελόψωμο χωρίς κόπο.

Απλή επιλογή

Για να φτιάξετε το πιο απλό σπιτάκι από μελόψωμο, θα χρειαστείτε μόνο έξι κομμάτια. Τα παράθυρα και οι πόρτες μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιονδήποτε τοίχο. Η τοποθέτησή τους εξαρτάται επίσης αποκλειστικά από εσάς.

Ένα σπίτι με καμινάδα

Αυτό το σπιτάκι από μελόψωμο με καμινάδα καλυμμένη με χιόνι φαίνεται απολύτως μαγικό. Εκτός από τα έξι βασικά κομμάτια, θα χρειαστούν τέσσερα επιπλέον κομμάτια για τη συναρμολόγησή του. Αυτά θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία της καμινάδας.

Γλυκός Δρόμος

Θέλετε να δημιουργήσετε μια πραγματικά εορταστική ατμόσφαιρα στο σπίτι σας; Δημιουργήστε έναν ολόκληρο δρόμο από μελόψωμο. Κάθε σπίτι μπορεί να έχει το δικό του μοναδικό σχέδιο. Αυτή η σύνθεση θα φαίνεται πολύ πρωτότυπη και θα ανεβάσει τη διάθεση όλων.

10 Ιδέες για τη Διακόσμηση ενός Σπιτιού από Μελόψωμο

Ένα διακοσμημένο σπιτάκι από μελόψωμο είναι η τέλεια διακόσμηση για ένα πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Βοηθά στη δημιουργία μιας εορταστικής ατμόσφαιρας σε κάθε σπίτι. Όλη η οικογένεια μπορεί να το ετοιμάσει, με αποτέλεσμα ένα πολυτελές επιδόρπιο και πολλά θετικά συναισθήματα από έναν διασκεδαστικό χρόνο που περάσαμε μαζί. Για έμπνευση, σας προσφέρω αρκετές ενδιαφέρουσες ιδέες για τη διακόσμηση ενός σπιτιού από μελόψωμο.

Κλασσικός

Ένα σπιτάκι από μελόψωμο διακοσμημένο με χιονόλευκο γλάσο είναι ένα κλασικό που δεν θα φύγει ποτέ από τη μόδα. Οποιαδήποτε τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία των σχεδίων.

Φωτεινά χρώματα

Το χρωματιστό γλάσο, όχι μόνο το λευκό, είναι κατάλληλο για τη διακόσμηση ενός μελόσπιτου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καλύψετε ολόκληρο τον τοίχο ή να σχεδιάσετε πολύχρωμα σχέδια σε όλο το σπίτι. Μπορείτε να επιλέξετε τα χρώματα που ταιριάζουν στο γούστο σας, αλλά τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα όπως το κόκκινο και το πράσινο φαίνονται καλύτερα.

Πολύχρωμες λιχουδιές

Ένα σπιτάκι από μελόψωμο διακοσμημένο με πολύχρωμα γλυκά φαίνεται πολύ φωτεινό και εορταστικό. Θα ανεβάσει τη διάθεση όλων. Τα παιδιά θα λατρέψουν ιδιαίτερα αυτό το επιδόρπιο.

Παράθυρα καραμέλας

Δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά τα παράθυρα σε ένα σπιτάκι από μελόψωμο μπορούν να αποτελέσουν μια υπέροχη διακόσμηση. Είναι φτιαγμένα από χρωματιστά γλυκά. Ένα σπίτι με πολύχρωμα, διαφανή παράθυρα θα φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακό αν προσθέσετε μια γιρλάντα από φώτα ή κάποιο άλλο φωτισμένο αντικείμενο στο εσωτερικό του.

Ανοιχτά μοτίβα

Η οροφή και οι τοίχοι του μελόψωμου μπορούν να διακοσμηθούν με χιονόλευκα σχέδια δαντέλας. Αυτή η διακόσμηση θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο και δεξιότητα από τις προηγούμενες, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.

Κρακελούρ

Θέλετε να διακοσμήσετε το σπιτάκι σας από μελόψωμο με έναν μοναδικό τρόπο; Δημιουργήστε ένα εφέ ραγισμάτων στους τοίχους του. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε κορν φλάουρ, υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής και λίγη φαντασία.

Γοητευτικές χάντρες

Ένα χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από μελόψωμο μπορεί να διακοσμηθεί με λεπτές χάντρες ζάχαρης. Θα προσθέσουν μια πινελιά λιχουδιάς και μια πινελιά μαγείας στο επιδόρπιο. Οι χρυσές και ασημένιες χάντρες θα φαίνονται πανέμορφες με φόντο το λευκό γλάσο.