Πασχαλινά μπισκότα βουτύρου
- Πρωτεΐνες: 0 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 0 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 16
Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα βουτύρου μπορούν να φτιαχτούν τις καθημερινές ή την Κυριακή του Πάσχα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και μαγειρεύονται γρήγορα. Η γέμιση μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, είτε πρόκειται για ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα ή κομματάκια σοκολάτας. Αλλά ακόμα και χωρίς τη γέμιση, η ζύμη είναι απίστευτα νόστιμη. Αυτά τα κομψά, εύθρυπτα πασχαλινά μπισκότα είναι σίγουρο ότι θα αποτελέσουν το αποκορύφωμα του εορταστικού σας τραπεζιού αυτό το Πάσχα.
-
Κρόκος αυγού2 τεμ.
-
Αλεύρι180 σολ
-
Ζάχαρη άχνη100 σολ
-
Βούτυρο100 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού20 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλαςγια να δοκιμάσω
Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1-2 λεπτά.
Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη άχνη ή ψιλοκρυσταλλική ζάχαρη στο βούτυρο, ανακατεύοντας με σύρμα.
Προσθέστε τους κρόκους με μια πρέζα αλάτι. Χτυπήστε.
Κοσκινίστε το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Ανακατέψτε. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα αυγών-κρέμας. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Πλάστε την τελική ζύμη σε μια μπάλα. Τυλίξτε την σε μεμβράνη. Ψύξτε για 30 λεπτά.
Μετά από μισή ώρα, βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και μεταφέρετέ την σε μια επιφάνεια εργασίας. Ανοίξτε τη ζύμη, καλύπτοντάς την με πλαστική μεμβράνη, σε πάχος 0,5 εκ.
Χρησιμοποιώντας ένα στένσιλ ή ένα κανονικό κοφτερό μαχαίρι και ένα εύχρηστο εργαλείο, κόψτε σχήματα μπισκότων από την ανοιχτή ζύμη.
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα μπισκότα πάνω του. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200–220 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ψηθούν.
Διακοσμήστε τα δροσερά μπισκότα με σοκολάτα και κανονικό γλάσο, δημιουργώντας ένα μοτίβο με τη μορφή κλαδιών ιτιάς.
- 15 λεπτά
- 328,2 θερμίδες
- 220
- 3 ώρες
- 203 θερμίδες
- 418
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 203 θερμίδες
- 255
- 4 ώρες και 30 λεπτά
- 341,3 θερμίδες
- 1092
- 24 ώρες και 30 λεπτά
- 157 θερμίδες
- 355
- 2 ώρες
- 232 θερμίδες
- 254
- 5 λεπτά
- 641,4 θερμίδες
- 240
- 10 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 222