Εμποτισμός για το κέικ της Πράγας
Γνωρίζατε ότι το κέικ της Πράγας δημιουργήθηκε αρχικά ως σοβιετικό αντίστοιχο της διάσημης Ζάχερτόρτε; Γι' αυτό ο συνδυασμός σοκολάτας και μαρμελάδας βερίκοκου έγινε το χαρακτηριστικό γνώρισμα του νέου επιδορπίου. Και το σωστό μούλιασμα θα ενισχύσει περαιτέρω τις κύριες γεύσεις.
- Πρωτεΐνες: 3,2 γρ.
- Λίπη: 8,9 γρ.
- Υδατάνθρακες: 37,8 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Γάλα80 σολ
-
Κονιάκ50 ml
-
Μαρμελάδα βερίκοκο1 κουταλιά της σούπας
Χρησιμοποιήστε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου για να αναμειχθούν καλύτερα. Αν θέλετε να φτιάξετε το μουλιασμένο μείγμα χωρίς αλκοόλ, απλώς παραλείψτε το κονιάκ. Δεν απαιτούνται άλλες αλλαγές.
Ζυγίζουμε το γάλα, μετρώντας το με ένα κουτάλι, και μετά ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
Τώρα προσθέστε τη μαρμελάδα βερίκοκο. Αυτή είναι που χρησιμοποιήθηκε για το αρχικό επιδόρπιο, οπότε μην την αντικαταστήσετε με άλλες γεύσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να απλώσετε τη μαρμελάδα ανάμεσα στις στρώσεις κρέμας.
Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα ή σπάτουλα μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Το γλάσο για κέικ Πράγας είναι έτοιμο. Απλώστε το ομοιόμορφα στις στρώσεις του κέικ χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.
- 3 λεπτά
- 141 θερμίδες
- 3662
- 10 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 13490
- 5 λεπτά
- 334 θερμίδες
- 6288
- 5 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 3783
- 5 λεπτά
- 310,8 θερμίδες
- 26371
- 5 λεπτά
- 467 θερμίδες
- 2499
- 5 λεπτά
- 123,7 θερμίδες
- 1339
- 20 λεπτά
- 240 θερμίδες
- 7662