Λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε με παγωτό

Για να ενθουσιάσετε το άλλο σας μισό, την αγαπημένη σας οικογένεια ή τους προσκεκλημένους φίλους σας, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφιερώσετε λίγο ελεύθερο χρόνο και να ετοιμάσετε μια νόστιμη γλυκιά λιχουδιά. Ένα παγωτό μπορεί να είναι μια υπέροχη αφορμή για να συναντηθείτε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Η μεγάλη ποικιλία από σπιτικές γλυκές συνταγές προσφέρει ένα τεράστιο πεδίο επιλογών και φαντασίας για τους μάγειρες στο σπίτι. Θα μπορούσε να είναι το πιο απλό παγωτό με φρούτα ή ένα πολυτελές, σύνθετο επιδόρπιο φτιαγμένο στο σπίτι — όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας και τον διαθέσιμο χρόνο. Παρακάτω θα βρείτε μερικές απλές συνταγές για νόστιμα γλυκά που μπορείτε πάντα να φτιάξετε στο σπίτι.

Παγωτό Κεράσι Μπάμπα

Αυτή η συνταγή για νόστιμο επιδόρπιο με παγωτό και φρούτα δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια. Για να ετοιμάσετε αυτό το λεπτό επιδόρπιο, θα χρειαστεί πρώτα να προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά.

Συστατικά:

• παγωτό βανίλια – 1,5 λίτρο;
• ζαχαρωμένα κεράσια – 80 γρ.
• βότκα κεράσι – 6 κουταλιές της σούπας.
• θρυμματισμένα φιστίκια – 50 γρ.
• σταφίδες – 60 γρ.

Η συνταγή για την παρασκευή σάλτσας στο σπίτι περιλαμβάνει τη χρήση:

• 125 γραμμάρια κονσερβοποιημένων κερασιών χωρίς κουκούτσι.
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο.
• 20 ml λικέρ κερασιού και η ίδια ποσότητα βότκας κερασιού

Μέθοδος παρασκευής

1. Η συνταγή ξεκινά με το μούλιασμα των σταφίδων σε βότκα κερασιού και το άφημά τους να φουσκώσουν σε ένα δοχείο με καπάκι.
2. Αλέστε τα ζαχαρωμένα κεράσια με φιστίκια, ανακατέψτε με σταφίδες και αφήστε τα για λίγο σε κλειστό δοχείο.
3. Κόβουμε το παγωτό βανίλια σε κύβους και το αφήνουμε να λιώσει ελαφρά μέχρι να γίνει κρεμώδες.
4. Τοποθετήστε τη μισή ποσότητα παγωτού σε μια ειδική φόρμα baba και από πάνω βάλτε το μείγμα μούρων. Καλύψτε τη στρώση κερασιού με παγωτό και στη συνέχεια βάλτε το επιδόρπιο στην κατάψυξη.
5. Η συνταγή της σάλτσας ξεκινά με την παρασκευή ενός πουρέ από κονσερβοποιημένα κεράσια, ο οποίος στη συνέχεια βράζεται μαζί με το ½ του χυμού.
6. Ανακατέψτε το άμυλο με το υπόλοιπο χυμό, προσθέστε το στον βραστό πουρέ και, στη συνέχεια, χωρίς να ανακατεύετε, βράστε.
7. Ψύξτε την τελική σάλτσα, ανακατέψτε με λικέρ και βότκα και αφήστε την να κρυώσει περαιτέρω.
8. Πριν σερβίρετε το επιδόρπιο, χαμηλώστε το τηγάνι με το μπαμπά σε ζεστό νερό, αναποδογυρίστε το σε μια επίπεδη πλάκα και ρίξτε τη σάλτσα από πάνω.

Ένα νόστιμο, πρωτότυπο επιδόρπιο που παρασκευάζεται στο σπίτι θα αφήσει μια ανεξίτηλη εντύπωση στους καλεσμένους σας.

Τηγανίτες με παγωτό

Αυτή η φρουτώδης λιχουδιά, φτιαγμένη με αγάπη στο σπίτι και γαρνιρισμένη με παγωτό, μήλα και πορτοκάλια, σίγουρα θα ενθουσιάσει παιδιά και ενήλικες.

Η συνταγή για τη ζύμη απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• κοσκινισμένο αλεύρι σίτου – 225 γρ.
• γάλα – 125 ml;
• αυγά – 2 τεμάχια;
• ζάχαρη άχνη – 85 γρ.
• σόδα – 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή για τη σάλτσα περιλαμβάνει:

• 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο.
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Συνταγή για γέμιση και στρώσεις:

• ποικιλία φρούτων;
• παγωτό.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Για να ετοιμάσετε αυτή τη φρουτώδη λιχουδιά στο σπίτι, πρώτα πρέπει να ανακατέψετε καλά ζάχαρη άχνη, αλεύρι και μαγειρική σόδα.
2. Προσθέστε γάλα και αυγά στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι και ψήστε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
4. Τυλίξτε τις τελειωμένες τηγανίτες σε μια υγρή χαρτοπετσέτα.
5. Η συνταγή για τη σάλτσα ξεκινά με τη διάλυση μαρμελάδας βατόμουρου σε νερό, το οποίο στη συνέχεια πρέπει να βράσει για δύο λεπτά.
6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα και σουρώστε καλά τη σάλτσα.
7. Ανάμεσα σε δύο τηγανίτες, απλώστε μια στρώση παγωτού ανακατεμένο με διάφορα φρούτα.

Ένα απίστευτα νόστιμο και λαχταριστό επιδόρπιο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Λεπτό κέικ παγωτού

Το σάντεϊ είναι ένα πολύ απλό πιάτο για ένα γλυκό εορταστικό τραπέζι. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα κέικ – ένα νόστιμο, εντυπωσιακό επιδόρπιο παγωτού που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Για να ετοιμάσετε το επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• Παγωτό – 1 λίτρο;
• μαρμελάδα βατόμουρο – 150 γρ.
• ασπράδια αυγών – 3 τεμάχια;
• ζάχαρη – 2 φλιτζάνια;
• χυμός από μισό λεμόνι.
• φρέσκα μούρα – 100 γρ.
• ζάχαρη άχνη;
• σιρόπι φρούτων.

Για το μπισκότο:

• αυγά – 6 τεμάχια;
• ζάχαρη – 150 γρ.
• αλεύρι – 100 γρ.
• άμυλο – 20 g;
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος παρασκευής

1. Για το παντεσπάνι, ζυμώνουμε τη ζύμη από τα υλικά που αναφέρονται, την αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε τρία στρώματα ανάλογα με το πάχος.
2. Στρώστε ένα ταψί με πλαστική μεμβράνη, τοποθετήστε την πρώτη στρώση παντεσπάνι, βρέξτε το με σιρόπι και λαδώστε το με μαρμελάδα.
3. Στο δεύτερο παντεσπάνι, κόψτε ένα στρογγυλό κέντρο, τοποθετήστε μέσα ελαφρώς λιωμένο παγωτό και καλύψτε με μια τρίτη στρώση μουλιασμένη σε σιρόπι.
4. Τοποθετήστε τη φόρμα για κέικ στην κατάψυξη και εν τω μεταξύ χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
5. Αλείψτε το κατεψυγμένο επιδόρπιο με αφρό από ασπράδι αυγού από όλες τις πλευρές, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για ένα λεπτό.

Η πρωτότυπη, κομψή λιχουδιά είναι έτοιμη.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή επιδόρπιου παγωτού