Σοκολατένιο παντεσπάνι για κέικ Snickers
Περιεχόμενο
Το κέικ Snickers είναι μια πολυτελής λιχουδιά για όσους αγαπούν τα γλυκά. Είναι απίστευτα νόστιμο, όμορφο και ντελικάτο. Αυτό το επιδόρπιο θα γίνει το αποκορύφωμα κάθε γιορτινού τραπεζιού και θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για παντεσπάνι σοκολάτας, μαζί με χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή αυτού του επιδόρπιου. Δείτε αυτές τις πληροφορίες, εμπνευστείτε και χαρίστε χαρά στους αγαπημένους σας με αυτή τη νόστιμη λιχουδιά.
Σοκολατένιο παντεσπάνι για κέικ Snickers
- Πρωτεΐνες: 9,8 γρ.
- Λίπη: 8 γρ.
- Υδατάνθρακες: 42,8 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Μια απλή συνταγή.
- Αριθμός μερίδων: 1
Συστατικά
-
Αυγό C14 τεμ.
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αλεύρι σίτου150 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ5 σολ
-
Σκόνη κακάο30 σολ
-
Ηλιέλαιο100 ml
-
Νερό70 ml
Παρασκευή
Ρίξτε 130 γρ. ζάχαρη, κακάο σε σκόνη, φυτικό λάδι και νερό σε μια κατσαρόλα.
Ανακατέψτε ελαφρά τα υλικά και τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε το μείγμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, αποσύρετέ το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Εν τω μεταξύ, σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη.
Χτυπήστε τα υλικά σε δυνατή ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να πετύχετε ένα αφράτο, γυαλιστερό μείγμα.
Ρίξτε την κρύα βάση κρέμας στο μείγμα αυγών.
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα.
Η τελική ζύμη πρέπει να είναι λεία, γυαλιστερή και χωρίς σβόλους.
Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας σε μια προετοιμασμένη φόρμα.
Ψήνουμε το παντεσπάνι για 50-60 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ετοιμότητά του με ένα ξύλινο σουβλάκι. Θα πρέπει να βγαίνει εντελώς στεγνό και καθαρό.
Όταν το μπισκότο κρυώσει ελαφρώς, το βγάζουμε από τη φόρμα.
Μπορείτε να το τυλίξετε σε μεμβράνη και να το βάλετε στο ψυγείο για 3 ώρες. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η υγρασία θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το κρέας και ότι θα είναι εύκολο να το κόψετε σε φέτες.
Κόβουμε το μουλιασμένο παντεσπάνι σε στρώσεις.
Ας ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση του κέικ.
Συμβουλές Συνταγών
Για να εξασφαλίσετε το τέλειο παντεσπάνι για το δημοφιλές κέικ Snickers, ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές ψησίματος. Θα χαρώ να τις μοιραστώ μαζί σας:
- Όλα τα προϊόντα για το μπισκότο πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα.
- Τα ξηρά συστατικά πρέπει να κοσκινίζονται για να κορεστούν με οξυγόνο και να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβόλων.
- Αφήστε τη βάση κρέμας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αν προσθέσετε το ζεστό μείγμα στο μείγμα των αυγών, θα πήξει και θα καταστρέψει τη ζύμη.
- Αφού προσθέσετε το αλεύρι, ανακατέψτε το μείγμα πολύ προσεκτικά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρήσετε την αφράτη υφή της ζύμης.
- Για να αφαιρέσετε τυχόν περιττές φυσαλίδες, πριν τοποθετήσετε τη ζύμη στο φούρνο, περάστε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο σουβλάκι από πάνω της με κυκλικές κινήσεις.
- Μην ανοίξετε τον φούρνο για τα πρώτα 20-30 λεπτά. Αν το κάνετε, το κέικ θα βυθιστεί και δεν θα φουσκώσει ξανά.
- Το κρύο παντεσπάνι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή της υγρασίας και θα διευκολύνει το κόψιμο σε φέτες.
Ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές, μαγειρέψτε με καλή διάθεση και σίγουρα θα πετύχετε.
Παρόμοια συνταγή βίντεο: Εύκολη συνταγή για κέικ Snickers
Το αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας είναι έτοιμο, κρυώνει και σφίγγει... Τι ακολουθεί; Πώς μετατρέπετε τις στρώσεις στο αγαπημένο κέικ Snickers όλων; Η απάντηση σε αυτό και σε άλλες ερωτήσεις βρίσκεται σε αυτό το βίντεο. Δείχνει τη διαδικασία προετοιμασίας των απαραίτητων γλάσων και τη συναρμολόγηση του λαχταριστού κέικ Snickers. Αυτό το επιδόρπιο θα αποτελέσει το αποκορύφωμα κάθε γιορτινού τραπεζιού και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Ο δημιουργός του βίντεο μοιράζεται συνταγές για καραμέλα βουτυρόκρεμας, γκανάζ σοκολάτας και δύο είδη γλάσου με κρέμα τυριού. Όλα αυτά χρειάζονται για τις στρώσεις του κέικ. Ο ζαχαροπλάστης δείχνει τη διαδικασία συναρμολόγησης, καθώς και το ισοπέδωμα και τη διακόσμηση του επιδόρπιου. Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα πολυτελές κέικ Snickers στο σπίτι.
