Ποια γυναίκα, κοιτάζοντας μια φωτογραφία της, δεν εύχεται τα κέικ, οι πίτες, τα γλυκά και άλλες λιχουδιές που αγαπάμε τόσο πολύ να μην προσθέτουν περιττά κιλά; Το να αντιστέκεσαι σε μια πληθώρα γλυκών, ειδικά σε εκείνα που είναι τόσο όμορφα διακοσμημένα που δεν μπορείς να πάρεις τα μάτια σου από πάνω τους, είναι μια πολύ μεγάλη πρόκληση για το ωραίο φύλο. Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε; Πού μπορείτε να βρείτε συνταγές που δεν θα βλάψουν την ομορφιά και την υγεία σας;

Υπάρχει πάντα μια διέξοδος. Και σε αυτή την περίπτωση, τα διαιτητικά επιδόρπια είναι μια εξαιρετική λύση. Τι περιέχουν; Συχνά, το επιδόρπιο βασίζεται σε συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλεύρι και λιπαρά. Τα φρέσκα μούρα και φρούτα είναι εξαιρετικά. Τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες και, φυσικά, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης κατάλληλα.

Προστίθενται επίσης ξηροί καρποί και βρώμη. Η σκόνη κακάο ή η μαύρη σοκολάτα θεωρείται σημαντικό συστατικό. Η κανέλα και το τζίντζερ ταιριάζουν υπέροχα με όλα τα διαιτητικά προϊόντα. Και τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στα επιδόρπια είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών, το τυρί cottage και η κρέμα γάλακτος είναι ιδανικά.

Επιδόρπιο διαίτης

Λοιπόν, τι μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας αυτή τη στιγμή; Υπάρχουν στην πραγματικότητα ένα σωρό συνταγές. Ας επικεντρωθούμε σε επιδόρπια που θα κάνουν τις φωτογραφίες μας να μας ενθουσιάσουν ακόμα.

Γλυκά "Τρυφερότητα"

Χημική ένωση: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών 300 γρ., ζάχαρη 225 γρ., νιφάδες καρύδας (περίπου 150-300 γρ.), καβουρδισμένα αμύγδαλα (ολόκληρα, μην τα ψιλοκόβετε).

Παρασκευή: Για να φτιάξετε αυτές τις διαιτητικές καραμέλες, ανακατέψτε καλά το τυρί cottage και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, πλάστε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Το πιο σημαντικό μέρος της συνταγής: τοποθετήστε ένα αμύγδαλο σε κάθε μπαλάκι. Τώρα το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κυλήσετε τα υπέροχα καραμέλες μας σε νιφάδες καρύδας και να τα βάλετε στο ψυγείο για μία ώρα.

Γλυκά "Τρυφερότητα"

Cupcakes φρούτων "Obedenie"

Χημική ένωση: 225 γρ. πλιγούρι βρώμης, μία μπανάνα, ένα μεσαίου μεγέθους καρότο, 125 γρ. ξηρούς καρπούς της επιλογής σας (κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας ή καρύδια), ένα λεμόνι, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μούρα (κατάλληλα σμέουρα, φράουλες, σταφίδες κ.λπ.).

Παρασκευή:

  • Πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το πλιγούρι βρώμης, να το σκεπάσετε με ένα καπάκι και να το αφήσετε για 5 λεπτά για να διογκωθεί.
  • Εάν θέλετε, τα καρύδια μπορούν να ψηθούν και στη συνέχεια να ψιλοκομτούν.
  • Είναι καλύτερο να χτυπήσετε την μπανάνα με ένα μπλέντερ.
  • Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
  • Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.
  • Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τα μούρα. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού στο μείγμα. Αυτό μπορεί να είναι νερό, γάλα σόγιας ή κανονικό άπαχο γάλα, το οποίο είναι ένα διαιτητικό προϊόν.
  • ΉμισυΤοποθετήστε προσεκτικά το μαυρισμένο μείγμα σε ειδικά καλούπια και διακοσμήστε με μούρα από πάνω.
  • Βάζουμε αυτό το υπέροχο γλυκό στο ψυγείο. Είναι τόσο όμορφο, θα ήθελα πολύ να το φωτογραφίσω!

Μους Raspberry Paradise

Απίστευτα νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.

Χημική ένωση: ένα ποτήρι σμέουρα, 300 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 200 ml γάλα χαμηλών λιπαρών, 2 φακελάκια ζελατίνης.

Παρασκευή: Για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, μουλιάστε τη ζελατίνη στο γάλα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή, ζεστάνετε την σε μπεν μαρί μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Ανακατέψτε το γιαούρτι, τα σμέουρα και τη ζελατίνη σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το μείγμα σε μπολ και βάλτε το στο ψυγείο. Αυτή η μους έχει εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες.

Μους Raspberry Paradise

Ηλιόλουστη καραμέλα

Χημική ένωση: πορτοκάλια 1 κιλό, καστανή ζάχαρη ή μέλι 400 γρ., νερό 100 γρ.

Παρασκευή:

  • Τα πορτοκάλια (κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους) κόβονται σε κύκλους πάχους 0,5 cm μαζί με τη φλούδα.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι, βάλτε τη ζάχαρη και τα πορτοκάλια σε στρώσεις. Επαναλάβετε τις στρώσεις ξανά, τελειώνοντας με τη ζάχαρη. Προσθέστε νερό.
  • Σιγοβράστε το γλυκό στη χαμηλότερη φωτιά για 2 ώρες. Αν εξατμιστεί το νερό, προσθέστε περισσότερο αν χρειαστεί.

Η συνταγή είναι απίστευτα απλή. Αυτά τα διαιτητικά γλυκά διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη μαγική τους γεύση.

Ενεργειακές μπάρες

Χημική ένωση: Η συνταγή απαιτεί: 1 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια χωρίς κουκούτσι, 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα (αν έχετε μεγάλο ταψί, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των υλικών, παίρνοντας όχι 1 φλιτζάνι από το καθένα, αλλά 1,25 φλιτζάνια)

Παρασκευή:

  • Αυτό το επιδόρπιο διαίτης ξεκινά με το ψήσιμο των αμυγδάλων. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα.
  • Χτυπήστε τα κεράσια και τους χουρμάδες μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τα με τα αμύγδαλα.
  • Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα.
  • Απροσδόκητα, το ταψί δεν αποστέλλεται στον φούρνο, αλλά στο ψυγείο.
  • Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να κόψετε με ασφάλεια την προκύπτουσα διατροφική δημιουργία σε ορθογώνια.

Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών αυτής της συνταγής διατηρούνται στην αρχική τους μορφή χωρίς θερμική επεξεργασία. Τα οφέλη για την υγεία από αυτό το επιδόρπιο πολλαπλασιάζονται.

Ενεργειακή μπάρα

Κέικ "Χειμερινό Τοπίο"

Μην εκπλαγείτε που η λέξη «κέικ» έχει εμφανιστεί στο διατροφικό μας λεξιλόγιο. Ξέρουμε άλλωστε το μυστικό του επιδόρπιου. Ας το απολαύσουμε, αλλά με τρόπο που να είναι ωφέλιμος για τη σιλουέτα μας, ώστε να μπορούμε να κοιτάμε τις φωτογραφίες μας με υπερηφάνεια. Πάμε να ξεκινήσουμε;

Χημική ένωση: Η συνταγή περιλαμβάνει 200 ​​ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 500 ml φυσικό γιαούρτι (με φρούτα), 100 γρ. εύθρυπτα μπισκότα, 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη και λίγο νερό.

Παρασκευή:

  • Η ζελατίνη πρέπει να χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και να αφήνεται να διογκωθεί.
  • Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  • Σε ένα μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά το γιαούρτι.
  • Σταδιακά ρίχνουμε ζεστή (όχι καυτή) ζελατίνη.
  • Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι, κατά προτίμηση διαφανές.
  • Θρυμματίστε τα μπισκότα και πασπαλίστε τα πάνω από το γλυκό.
  • Τώρα το πιάτο μας μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά και το κέικ είναι έτοιμο.

«Νόστιμη» κατσαρόλα

Αυτό το υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο θα σας κρατήσει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα διαφοροποιήσει τέλεια το μενού της διατροφής σας.

Χημική ένωση: 0,5 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 500 γρ. τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 5 μικρά μήλα, 1 αυγό, 10 γρ. ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, ζάχαρη κατά βούληση.

Παρασκευή:

  • Τρίψτε τα μήλα σε ένα μέτριο τρίφτη.
  • Αφήνουμε λίγη βρώμη για πασπάλισμα και ανακατεύουμε την υπόλοιπη με το μείγμα μήλου.
  • Προσθέστε τυρί cottage, αυγό χτυπημένο με ζάχαρη και αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.
  • Λαδώστε ένα ταψί με φυτικό λάδι ή βούτυρο και πασπαλίστε με πλιγούρι βρώμης.
  • Απλώστε το προκύπτον μείγμα ομοιόμορφα στη φόρμα.
  • Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Ένα νέο επιδόρπιο διαίτης είναι στο τραπέζι σας!