Σήμερα, πολλοί άνθρωποι φροντίζουν την υγεία τους και διατηρούν τη σιλουέτα τους. Ανάμεσα στις πολλές διαφορετικές δίαιτες, ξεχωρίζει η δίαιτα Dukan. Έχει κερδίσει την αγάπη και την αναγνώριση παγκοσμίως για την αποτελεσματικότητά της και την ποικίλη διατροφή της. Η δίαιτα Dukan είναι μια πραγματική απόλαυση για όσους αγαπούν το μαγείρεμα.

Οι παραδοσιακές αυστηρές δίαιτες απαγορεύουν την κατανάλωση οποιουδήποτε νόστιμου φαγητού, αλλά σύμφωνα με τον Dukan, μπορείτε ακόμη και να φάτε σπιτικά μπισκότα βρώμης. Η συνταγή είναι πολύ απλή και απαιτεί ελάχιστο χρόνο για να ετοιμαστεί. Είναι ιδανική για πρωινό ή σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και την τρέχουσα φάση της διατροφής σας.

Συστατικά

Μπισκότα βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan 2

Για να προετοιμάσετε μπισκότα βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan θα χρειαστείτε:

  • 1 αυγό
  • 1 πακέτο τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
  • Μία κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Γλυκαντική ουσία
  • Οποιαδήποτε μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής: βανιλίνη, κανέλα, γαρίφαλο.

Πώς να μαγειρέψω;

Μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το Dukan 3

Αυτή η συνταγή περιέχει τη μισή ημερήσια απαίτηση σε πίτουρο για τη φάση Επίθεσης. Για να χρησιμοποιήσετε την πλήρη ποσότητα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του τυριού cottage χωρίς να αλλάξετε τον αριθμό των αυγών.

Για να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα βρώμης είναι μαλακά και αφράτα, το τυρί cottage πρέπει να είναι εύκολο στην επάλειψη. Αν χρησιμοποιείτε τυρί cottage, είναι καλύτερο να το σουρώσετε σε ένα λεπτό σουρωτήρι.

Χωρίστε τον κρόκο από το ασπράδι. Χτυπήστε τον κρόκο με μια μικρή ποσότητα υποκατάστατου ζάχαρης διαλυμένου σε νερό. Όταν ασπρίσει, προσθέστε το τυρί cottage, τα μπαχαρικά και το πίτουρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να σχηματίσουν έναν ογκώδη, αφράτο αφρό. Προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια στο μείγμα αυγολέμονου. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά για να μην σπάσει ο λευκός αφρός. Η συνταγή συνιστά τη χρήση ξύλινης σπάτουλας αντί για μίξερ. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.

Ψήσιμο

Μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το Dukan 4

Κατά τη φάση Επίθεσης της Δίαιτας Ντουκάν, απαγορεύεται το λάδι, επομένως τα μπισκότα βρώμης πρέπει να ψήνονται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Εάν ο χρόνος είναι περιορισμένος, μπορείτε να μοιράσετε τη ζύμη σε μικρούς κύκλους με κουτάλι και να τα ψήσετε στο φούρνο.

Για να κάνετε τα μπισκότα να φαίνονται όμορφα, τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σε μια μεγάλη σακούλα ζαχαροπλαστικής και στύψτε τη ζύμη σε μπαστουνάκια, όπως τα σαβαγιάρ, ή σε λουλούδια, όπως το κουραμπιέ.

Ψήστε σε χαμηλή θερμοκρασία. Θέλετε τα μπισκότα να στεγνώσουν, όχι να τα παραψήσετε. Όταν τα μπισκότα βρώμης αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα, μπορείτε να τα βγάλετε και να τα απολαύσετε.

Συνταγή βίντεο για μπισκότα βρώμης σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan