Να τρως γλυκά και να γυμνάζεσαι; Είναι δυνατόν!

Πολλές συνταγές γυμναστικής χρησιμοποιούν ως βάση το τυρί cottage. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη: είναι δύσκολο να βρεθεί καλύτερη πηγή ασβεστίου. Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως φρέσκα φρούτα, μούρα και λαχανικά. Αποξηραμένα φρούτα, όπως αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, είναι επίσης δημοφιλή. Το πίτουρο και η βρώμη χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατα αλευριού. Με λίγα λόγια, τα συστατικά για το μελλοντικό επιδόρπιο είναι απλά και εξαιρετικά υγιεινά.

Σε αυτήν την ενότητα έχουμε επιλέξει σκόπιμα μόνο συνταγές που δεν απαιτούν ειδικά πρόσθετα, όπως σκόνη πρωτεΐνης ή το γλυκαντικό Fit Parad με βάση την ερυθριτόλη. Έτσι, όποιος ενδιαφέρεται για επιδόρπια γυμναστικής μπορεί εύκολα να τα φτιάξει στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα πιο συνηθισμένα υλικά.

Κέικ με τυρί

Όλες οι συνταγές για γυμναστική είναι αρκετά απλές – αυτό το καταπληκτικό κέικ το αποδεικνύει περίτρανα. Και ακριβώς αυτό: κέικ με τυρί cottage και τυρί κρέμα, χωρίς τυπογραφικά λάθη. Ο λόγος θα γίνει σαφής από την παρακάτω περιγραφή.

Για τη βάση θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage – 300 γρ. (χωρίς λιπαρά)
• κακάο – 2 κουταλιές της σούπας;
• πίτουρο – 6 κουταλιές της σούπας.

Θα χρειαστεί να βάλετε τα εξής στη γέμιση:

• τυρί cottage – 400 γρ. (επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• 4 ασπράδια αυγών
• 1 ολόκληρο αυγό
• ζάχαρη ή οποιοδήποτε υποκατάστατο - για γεύση.

Το κέικ παρασκευάζεται ως εξής:

1. Όλες οι συνταγές για τυρί cottage συνιστούν ψήσιμο στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ). Το επιδόρπιό μας δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, είναι καλύτερο να προθερμάνετε τον φούρνο εκ των προτέρων.
2. Για να φτιάξετε τη ζύμη, ανακατέψτε όλα τα υλικά της βάσης με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα. Ξεχωριστά, ετοιμάστε τη γέμιση συνδυάζοντας όλα τα υλικά.
3. Στη συνέχεια, πάρτε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση, στρώστε την με λαδόκολλα και ρίξτε τη μισή από την έτοιμη ζύμη στον πάτο. Γεμίστε το κέντρο με τη γέμιση και ολοκληρώστε το πλάσιμο του κέικ με την υπόλοιπη επικάλυψη από ψίχουλα.
4. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για 45 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς χωρίς να το αφαιρέσετε από το ταψί. Μόνο τότε μπορείτε να σερβίρετε το κέικ "Cottage Cheese Square".

Μπισκότα βρώμης χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Όλες οι υγιεινές συνταγές προτείνουν βρώμη. Αυτά τα ασυνήθιστα μπισκότα θα σας βοηθήσουν να συνδυάσετε την υγεία και τη γεύση. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι βρώμης;
• ½ φλιτζάνι πίτουρο
• ½ φλιτζάνι κεφίρ (ή λίγο λιγότερο)
• 5-6 κομμάτια δαμάσκηνων (αποξηραμένα βερίκοκα) και ζαχαρωμένα φρούτα.
• 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι
• ξύσμα από 1 λεμόνι.

Τα μπισκότα παρασκευάζονται ως εξής:

1. Χτυπήστε όλα τα υλικά εκτός από το κεφίρ. Στη συνέχεια, αρχίστε να προσθέτετε σταδιακά το κεφίρ με σύρμα. Προσέξτε να μην το παρακάνετε: σταματήστε όταν η ζύμη αποκτήσει μια πυκνότητα που να μπορείτε να πλάσετε σε μπισκότα.
2. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθετήστε τα μελλοντικά μπισκότα πάνω του και ψήστε τα για 40 λεπτά στους 180 - 200 βαθμούς.

Καραμέλες με τυρί

Τα γλυκά είναι επίσης επιδόρπιο. Όσοι κάνουν δίαιτα χρησιμοποιούν συχνά συνταγές για διάφορες καραμέλες γυμναστικής. Μία από αυτές είναι μια ελαφριά λιχουδιά με τυρί που θυμίζει τις διάσημες καραμέλες Raffaello. Η αναλογία των συστατικών έχει ως εξής:

• 250 γρ. τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).
• 3 κουταλάκια του γλυκού φρουκτόζη (ή καστανή ζάχαρη)
• 40 γρ. νιφάδες καρύδας.

Αρχικά, ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, τη ζάχαρη και 3 κουταλάκια του γλυκού καρύδα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, βάλτε το μείγμα στην παλάμη του χεριού σας και πλάστε το σε μπαλάκια. Κυλήστε αμέσως τα μπαλάκια στην καρύδα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Ψύξτε το έτοιμο επιδόρπιο για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι υγιεινές συνταγές μπορούν να είναι κάτι περισσότερο από απλώς υγιεινές. Απολαύστε το τσάι σας με αυτά τα ασυνήθιστα και νόστιμα επιδόρπια γυμναστικής!

Μια βίντεο συνταγή για μπισκότα βρώμης χωρίς αλεύρι ή ζάχαρη.