Μάφινς σοκολάτας και cupcakes μπανάνας – 4 καλύτερες συνταγές + βίντεο
Ο συνδυασμός σοκολάτας και μπανάνας είναι συναρπαστικός και απίστευτα νόστιμος. Το λεπτό άρωμα του φρούτου και το πικάντικο άρωμα του κακάο σε αυτό το μικρό μάφιν ή cupcake θα αρέσει όχι μόνο σε όσους αγαπούν τα γλυκά, αλλά και σε όσους δεν τους αρέσουν τα αρτοσκευάσματα. Η μαλακή και υγρή ζύμη λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι εύκολο στην παρασκευή του και σίγουρα θα γίνει επιτυχία στο γιορτινό τραπέζι.
Μάφινς σοκολάτας και μπανάνας
Αυτή είναι μια εξαιρετικά απλή και γρήγορη συνταγή! Αυτά τα cupcakes σοκολάτας-μπανάνας είναι η τέλεια λιχουδιά για κάθε τραπέζι. Τα παιδιά τα λατρεύουν. Αυτά τα αφράτα αρτοσκευάσματα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διακοσμήσετε ένα τραπέζι με γλυκά σε ένα πάρτι!
Βίντεο: Μάφινς μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας
Βρήκα ένα tutorial στο YouTube για το πώς να φτιάξετε νόστιμα muffins μπανάνας με κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Η εύκολη συνταγή περιγράφεται βήμα προς βήμα. Κάτω από το βίντεο βρίσκονται τα υλικά και οι ποσότητες που χρειάζονται για το ψήσιμο. Αυτό σας επιτρέπει να φτιάχνετε τέλεια muffins στο σπίτι.
Το κανάλι διαθέτει μια ολόκληρη συλλογή από νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές για ζεστά, σπιτικά πάρτι τσαγιού. Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία επιδορπίων, σίγουρα θα βρείτε μερικά που θα θέλετε να δοκιμάσετε ξανά σύντομα. Εκτός από τις γλυκές λιχουδιές, το κανάλι προσφέρει επίσης επιλογές από ορεκτικά και ζεστά πιάτα.
Κέικ σοκολάτας-μπανάνας στο φούρνο
Αυτό το ντελικάτο και αρωματικό κέικ σοκολάτας-μπανάνας είναι γλυκό και ελαφρύ στη γλώσσα. Η απίστευτη γεύση σοκολάτας με νότες μπανάνας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Συστατικά
- Μπανάνες – 3 τεμ.
- Γάλα – 75 γρ.
- Αυγά – 3 τεμ.
- Ζάχαρη – 165 γρ.
- Αλεύρι – 175 γρ.
- Σκόνη κακάο – 55 γρ.
- Σοκολάτα – 90 γρ.
- Βανιλίνη – 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι – 90 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ – ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Σόδα – ½ κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Μερίδες: 2 cupcakes
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1
Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να σχηματίσουν έναν ελαφρύ αφρό, προσθέτοντας ζάχαρη σε μερίδες.
Βήμα 2
Ρίξτε το γάλα και το φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Λιώστε δύο μπανάνες με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο μείγμα αυγών. Χτυπήστε μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι.
Βήμα 5
Ανακατέψτε τα στερεά υλικά (αλεύρι, κακάο σε σκόνη, βανίλια, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα). Κοσκινίστε τα μέσα από ένα σουρωτήρι μέσα στο υγρό μείγμα.
Βήμα 6
Προσθέστε ψιλοκομμένη σοκολάτα στη ζύμη.
Βήμα 7
Μεταφέρετε το μείγμα σε ταψιά. Αυτά μπορεί να είναι συνηθισμένα ταψιά σιλικόνης για μάφινς για μικρά cupcakes ή χάρτινα ταψιά για μάφινς μεγάλου μεγέθους.
Βήμα 8
Κόψτε την μπανάνα στη μέση κατά μήκος και τοποθετήστε την πάνω στη ζύμη. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. - 35 λεπτά.
Βήμα 9
Βγάλτε το κέικ. Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε με τσάι.
Μάφινς σοκολάτας με κεφίρ σε καλούπια σιλικόνης
Αυτό το μάφιν σοκολάτας με κεφίρ είναι μια ζουμερή ζύμη με εκπληκτική γεύση και άρωμα. Αυτό το επιδόρπιο αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για τον καφέ.
Συστατικά
- Αυγά – 2 τεμ.
- Ζάχαρη – 100 γρ.
- Αλεύρι – 250 γρ.
- Σκόνη κακάο – 50 γρ.
- Τσιπς σοκολάτας – 80 γρ.
- Κεφίρ – 200 γρ.
- Βούτυρο – 100 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ – ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Σόδα – ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες: 12 κομμάτια
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Κοσκινίστε το κακάο σε σκόνη μέσα από ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη. Ρίξτε μέσα το κεφίρ.
Βήμα 3
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.
Βήμα 4
Ρίξτε τα στεγνά υλικά στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 5
Προσθέστε σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη.
Βήμα 6
Βάζουμε τη ζύμη σοκολάτας σε φόρμες ψησίματος, γεμίζοντάς τες κατά τα 2/3.
Βήμα 7
Ψήνουμε τα μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
Βήμα 8
Βγάλτε το και αφήστε το να κρυώσει. Καλή απόλαυση!
Μάφιν σοκολάτας-μπανάνας σε κούπα για φούρνο μικροκυμάτων
Μια απλή συνταγή για ένα τρυφερό και νόστιμο κέικ σοκολάτας-μπανάνας. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε υλικά που έχετε ήδη στο ψυγείο σας, μια κανονική κούπα και φούρνο μικροκυμάτων.
Συστατικά
- Μπανάνα – 1 τεμ.
- Γάλα – 75 ml
- Αλεύρι – 120 γρ.
- Κακάο – 30 γρ.
- Ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος: 7 – 10 λεπτά
Μερίδες: 1
Συνταγή βήμα προς βήμα
Βήμα 1
Κόψτε την μπανάνα και λιώστε την σε ένα φλιτζάνι μέχρι να γίνει πουρές.
Βήμα 2
Προσθέστε τα ξηρά υλικά, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3
Προσθέστε γάλα και χτυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Ζεστάνετε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά. Είναι έτοιμο!
Αυτά τα cupcakes και τα muffins με σοκολάτα και μπανάνα είναι εύκολα στην παρασκευή τους στο σπίτι. Είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους, και η γεύση τους σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
