Κρίνοι Κάλλας ή Βρώσιμα Λουλούδια
Περιεχόμενο
Τα γλυκά κέικ Calla Lily με την πιο λεπτή κρέμα είναι ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο που είναι ιδανικό τόσο για ένα εορταστικό τραπέζι όσο και για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ξαφνικά σας έρχεται η επιθυμία για κάτι γλυκό και σπιτικό, αλλά δεν έχετε τον χρόνο ή την ενέργεια να φτιάξετε ένα περίπλοκο επιδόρπιο. Η εντυπωσιακή εμφάνιση της λιχουδιάς την καθιστά ιδιαίτερα ελκυστική για τα παιδιά.
Η ομοιότητα στην εμφάνιση μεταξύ αυτών των λιχουδιών και των λουλουδιών με το ίδιο όνομα εξηγεί το ασυνήθιστο όνομα του επιδόρπιου. Ρίξτε μια ματιά στη φωτογραφία. Κομψά και φινετσάτα, αυτά τα κέικ αποτελούν υπέροχα δώρα για την οικογένεια, τους φίλους ή τους συναδέλφους. Η συνταγή για αυτά τα γλυκά λιχουδάκια είναι απίστευτα απλή. Τα κρίνα Calla ψήνονται στο φούρνο σε λίγα μόνο λεπτά, επομένως ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος συνήθως δεν υπερβαίνει τα δεκαπέντε λεπτά.
Όσον αφορά τη γέμιση, η συνταγή επιτρέπει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέμας: βούτυρο, ασπράδι αυγού, λιωμένη σοκολάτα, ζαχαρούχο γάλα ή σαντιγί, για παράδειγμα. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής συνταγή για μια νόστιμη, ντελικάτη λιχουδιά με κρέμα. Αφιερώστε 15 λεπτά από τον ελεύθερο χρόνο σας το βράδυ δημιουργώντας αυτές τις γοητευτικές γλυκές λιχουδιές και χαρίστε στην οικογένειά σας ένα μοναδικό επιδόρπιο.
Συστατικά
Αυτή η συνταγή για γλυκό μπορεί να χωριστεί σε δύο κύρια μέρη: την παρασκευή της ζύμης και την κρέμα γάλακτος. Για να φτιάξετε τη ζύμη, θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - ένα ατελές ποτήρι.
- ζάχαρη - ένα ατελές ποτήρι.
- αυγά κοτόπουλου - δύο τεμάχια.
Για να φτιάξετε μια λεπτή κρέμα, ετοιμάστε:
- γάλα – ένα ποτήρι;
- αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας.
- ένα αυγό κότας
- ζάχαρη - μισό ποτήρι.
- ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη.
Τα τελικά κέικ μπορούν να διακοσμηθούν όμορφα με ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας ή καρύδας, σπόρους παπαρούνας ή πολύχρωμα μαγειρικά τρούφα—ό,τι σας αρέσει περισσότερο.
Συνταγή για την παρασκευή κέικ
- Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτής της νόστιμης λιχουδιάς με την κρέμα. Ενώ δουλεύετε τη ζύμη, η γέμιση θα έχει χρόνο να κρυώσει. Ας δούμε μια απλή και γρήγορη συνταγή. Αρχικά, ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αυγό.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το γάλα, προσέχοντας να μην βράσει. Προσθέστε το αργά στο προετοιμασμένο μείγμα από αυγά, ζάχαρη και αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη, θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς.
- Όταν η γέμιση αρχίσει να πήζει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτουμε την βανιλέτα στην κρέμα και την αφήνουμε σε δροσερό μέρος να κρυώσει.
- Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης. Η συνταγή για κέικ απαιτεί να ανακατέψετε πρώτα τη ζάχαρη και τα αυγά και στη συνέχεια να προσθέσετε προσεκτικά και αργά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει την υφή πηχτής ξινή κρέμας. Για να δώσετε στο επιδόρπιο μια λίγη επιπλέον πινελιά, μπορείτε να τροποποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή και να πασπαλίσετε στη ζύμη μερικούς παπαρουνόσπορους, που έχετε μουλιάσει προηγουμένως σε βραστό νερό.
- Λαδώστε ένα ταψί με ηλιέλαιο και απλώστε τη ζύμη σε αυτό με ένα κουτάλι. Προσέξτε να μην απλωθεί. Η ζύμη πρέπει να κρατήσει καλά το σχήμα της. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέστε την ελαφρά προς τα κάτω για να σχηματίσετε μια πίτα.
- Πλάστε πολλά από αυτά τα κέικ, αλλά όχι πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Διαφορετικά, τα κέικ μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους κατά το ψήσιμο.
- Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για μόλις 5 λεπτά. Μόλις το γλυκό αρχίσει να ροδίζει, αφαιρέστε το αμέσως.
- Τώρα έρχεται το πιο κρίσιμο βήμα, το οποίο θα καθορίσει την εμφάνιση των γλυκισμάτων. Αφαιρέστε το ακόμα ζεστό κέικ από το ταψί και πιέστε το απαλά από τη μία πλευρά με τα δάχτυλά σας. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με κάθε κέικ. Επειδή τα κέικ θα είναι ακόμα αρκετά ζεστά, αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Για να γίνει η εργασία ευκολότερη, πολλοί οικιακοί μάγειρες συνιστούν τη χρήση ενός κανονικού μανταλάκι για να πλάσετε το επιδόρπιο.
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι κομψά πέταλα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή ένα κανονικό κουταλάκι του γλυκού, βάλτε προσεκτικά με ένα κουτάλι την κρέμα που έχει πλέον κρυώσει πάνω στα κέικ.
Το τελευταίο βήμα είναι η διακόσμηση της λιχουδιάς. Σε αυτό το στάδιο, η φαντασία και η δημιουργικότητά σας είναι απεριόριστες. Χρησιμοποιήστε σοκολάτα, κακάο, φύλλα μέντας, νιφάδες καρύδας, ξηρούς καρπούς και άλλα νόστιμα «διακοσμητικά».
Ακόμα και η νεότερη και πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να κατακτήσει αυτή τη συνταγή για γλυκά κέικ σε σχήμα γοητευτικών πετάλων με κρέμα. Αυτά τα νόστιμα, ντελικάτα κέικ με κρίνους κάλλας είναι μια πραγματική απόλαυση για όσους αγαπούν τα γλυκά.
