Μουλιάστε το κέικ μπανάνας – μια συνταγή για μουλιασμένο παντεσπάνι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η μπανάνα ταιριάζει τέλεια τόσο με κλασικά όσο και με κέικ σοκολάτας. Είναι ένα ευέλικτο φρούτο που συμπληρώνει τις κρεμώδεις γεμίσεις και απαλύνει τις έντονες γεύσεις των εσπεριδοειδών, του κακάο και των ξινά μούρων. Γι' αυτό μπορείτε να φτιάξετε άφθονο σιρόπι ταυτόχρονα, εξοικονομώντας σας χρόνο στη σόμπα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

170,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 53,27 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 2 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κέικ μπανάνας για μούσκεμα

Συστατικά

Μερίδες

Μπανάνα

2 τεμ.
Ζάχαρη

297 σολ
Νερό

200 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τες σε φέτες και βάλτε τες σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 2

Πασπαλίστε με ζάχαρη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να απορροφηθεί από τις μπανάνες. Στη συνέχεια, σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για 3 ώρες για να βγάλουν οι φέτες τους τους χυμούς τους.

Βήμα 3

Προσθέστε νερό στις μπανάνες, ανακατέψτε και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά για να απελευθερώσετε ακόμα περισσότερο χυμό.

Βήμα 4

Μην το βράσετε και μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα, σκεπασμένο.

Βήμα 5

Τοποθετήστε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από μια κουτάλα και σουρώστε το σιρόπι μπανάνας, πιέζοντας ελαφρά με ένα κουτάλι για να απελευθερωθούν τα κομμάτια.

Βήμα 6

Το μουλιασμένο μείγμα μπανάνας είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε το για να μουλιάσετε επιδόρπια και κέικ.

Δώστε προσοχή στη συνέπεια

Το πηχτό σιρόπι μπανάνας δεν είναι τόσο ρευστό όσο τα περισσότερα εμποτιστικά. Διατηρεί αρκετή ποσότητα πολτού. Επομένως, ένα μπουκάλι ψεκασμού και μια βούρτσα δεν θα είναι τόσο βολικά στη χρήση όσο ένα κανονικό κουτάλι.

Χρησιμοποιήστε πράσινες μπανάνες

Τα πλήρως ώριμα φρούτα θα μετατραπούν γρήγορα σε πουρέ όταν μαγειρευτούν. Επομένως, είναι καλύτερο να φτιάχνετε σιρόπι από ελαφρώς άγουρες, σφιχτές μπανάνες. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να τις στύψετε και το σιρόπι θα είναι πιο ρευστό.

Παρόμοιες συνταγές