Γλυφιτζούρια με παγωτό φράουλα

Ετοιμάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών, καθώς και ειδικά καλούπια, τα οποία είναι πολύ βολικά για την παρασκευή παγωτού στο σπίτι.

Πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τα πράσινα κοτσάνια και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Αλέθω.

Ρίξτε τον πουρέ φράουλας που προκύπτει σε ένα σουρωτήρι και σουρώστε για να αφαιρέσετε τους σπόρους.

Με αυτόν τον τρόπο το παγωτό μας θα είναι λείο, χωρίς κομμάτια φρούτων.

Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.

Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε νερό στη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να βράσει.

Ρίξτε το παρασκευασμένο σιρόπι σε ένα δοχείο με πουρέ φράουλας.

Προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε.

Ρίξτε το μείγμα σε καλούπια, τοποθετήστε ξυλάκια και καταψύξτε για αρκετές ώρες μέχρι να πήξει εντελώς.

Για να αφαιρέσετε εύκολα το έτοιμο παγωτό από το καλούπι, τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.