Μούλιασμα για κέικ παντεσπάνι με συμπυκνωμένο γάλα – Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Όσοι θυμούνται ακόμα πώς να φτιάχνουν απλά κέικ χρησιμοποιώντας στρώσεις γκοφρέτας και ζαχαρούχο γάλα, δεν θα εκπλαγούν που αυτή η λιχουδιά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μουλιάσετε παντεσπάνι. Πρόκειται για μια πολύ γρήγορη και απλή συνταγή, αλλά και ευέλικτη.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

160,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 2,1 γρ.
Λίπη: 7,8 γρ.
Υδατάνθρακες: 23,1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 3 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Το μούσκεμα σε γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σχεδόν οποιοδήποτε είδος ζύμης. Τα παντεσπάνια βανίλιας, σοκολάτας και φρούτων ταιριάζουν υπέροχα με το ζαχαρούχο γάλα.

Αλλά το να φτιάξετε απλώς ένα παντεσπάνι μουλιασμένο από ζαχαρούχο γάλα και νερό θα ήταν πολύ βαρετό. Γι' αυτό, προτείνω να προσθέσετε μια πιο πικάντικη πινελιά με κονιάκ. Αν δεν σας αρέσει αυτή η επιλογή ή αν το επιδόρπιο είναι για παιδιά, απλώς παραλείψτε το αλκοόλ από τα υλικά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Εμποτισμός κέικ σφουγγαριού με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά

Μερίδες

Συμπυκνωμένο γάλα

380 σολ
Νερό (βραστό νερό)

200 ml
Κονιάκ

15 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Μετρήστε τις απαραίτητες ποσότητες υλικών. Βράστε το νερό στην εστία ή σε έναν ηλεκτρικό βραστήρα. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει η γεύση του αλκοόλ και θα διευκολύνει τη διάλυση του συμπυκνωμένου γάλακτος.

Βήμα 2

Ανακατέψτε το κονιάκ με νερό.

Βήμα 3

Ανακατέψτε γρήγορα για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Βήμα 4

Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ με συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα 5

Ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 6

Το μουλιασμένο γάλα με ζαχαρούχο γάλα είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε το για ένα κέικ διαμέτρου 24-26 εκ. Ή ρίξτε το σε ένα βάζο, σφραγίστε το με αεροστεγές καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Ανακατέψτε ξανά πριν από τη χρήση για να βεβαιωθείτε ότι το μουλιασμένο γάλα είναι ομοιόμορφο.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Γλάσο κέικ με ζάχαρη, φρούτα και γάλα

Σε αυτό το βίντεο, ο συγγραφέας παρουσιάζει τρεις απλές μεθόδους μούλιασμα, καθεμία από τις οποίες απαιτεί μόνο 5 λεπτά. Το σιρόπι συμπυκνωμένου γάλακτος είναι η τελευταία, αλλά είναι αξιοσημείωτο για την ενίσχυση της κρεμώδους γεύσης του παντεσπάνι. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε αν σας αρέσουν οι έντονες, γαλακτώδεις γεύσεις.

Ποιο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να επιλέξω για μούλιασμα;

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο πλήρες, συμπυκνωμένο γάλα ζωικής προέλευσης για το μούλιασμα. Αυτό διασφαλίζει ότι θα αναμειχθεί ομοιόμορφα με το νερό ή το γάλα όταν θερμανθεί, προσδίδοντας την επιθυμητή γεύση στα μπισκότα.

Απαγορεύεται αυστηρά το βράσιμο του φυτικού συμπυκνωμένου γάλακτος. Το προϊόν θα διαχωριστεί, θα συσσωρευτεί και σίγουρα θα χάσει όλη του τη γεύση.

Αν απλώς σκοπεύετε να αραιώσετε το συμπυκνωμένο γάλα με ζεστό νερό ή γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, υπάρχει ακόμα ο κίνδυνος να μην διαλυθεί εντελώς. Ακόμα και τότε, προσπαθήστε να επιλέξετε προϊόντα με τη λιγότερη ποσότητα χημικών προσθέτων για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστες εκπλήξεις.

Παρόμοιες συνταγές