Τράιφλ φράουλας
Μπορείτε να ονομάσετε αυτό το επιδόρπιο trifle ή τιραμισού φράουλα. Σε κάθε περίπτωση, είναι μια γρήγορη λιχουδιά με μούρα, σαβαγιάρ και γλάσο κρέμας τυριού που μπορεί να γίνει χωρίς να ψήσετε παντεσπάνι ή περιττή ταλαιπωρία. Ιδανικό για έναν τεμπέλη ζαχαροπλάστη σαν εμένα.
- Πρωτεΐνες: 4,1 γρ.
- Λίπη: 10,9 γρ.
- Υδατάνθρακες: 22,7 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 6
Το Trifle είναι ένα νόστιμο αγγλικό επιδόρπιο που τρώγεται με το κουτάλι. Αυτή η απλή συνταγή σάς επιτρέπει να φτιάξετε και να σερβίρετε γρήγορα μια γλυκιά λιχουδιά που όλοι θα εκτιμήσουν. Για πάρτι, φτιάχνεται με αλκοόλ, δημιουργώντας ένα σιρόπι από νερό, ζάχαρη και οινοπνευματώδη ποτά και στη συνέχεια περιχύνοντας το προκύπτον σιρόπι πάνω από ένα παντεσπάνι ή μπισκότο.
Αυτή η εκδοχή του trifle φράουλας μπορεί να γίνει με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, ανάλογα με την εποχιακή διαθεσιμότητα. Η συνταγή δέχεται επίσης οποιοδήποτε είδος μπισκότου βουτύρου, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το σαβογιάρντι.
-
Ζάχαρη100 σολ
-
Τυρί cottage400 σολ
-
Κρέμα 33%200 σολ
-
Ζάχαρη άχνη100 σολ
-
Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
-
Μπισκότα Σαβογιάρντι200 σολ
Αφήστε στην άκρη 100 γρ. φράουλες για γαρνίρισμα. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις πλυμένες φράουλες και τοποθετήστε τες σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά με ζάχαρη για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ κατάλληλης διαμέτρου, ρίξτε μέσα τη μαρμελάδα και τρίψτε το με ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια.
Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές, προσέχοντας να μην γίνει πολύ πηχτή.
Χτυπήστε τώρα το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, συνδυάστε και τις δύο κρέμες σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ανοδικές κινήσεις.
Ρίξτε περίπου 1 εκ. μαρμελάδα φράουλα σε ένα ποτήρι και τοποθετήστε από πάνω μισό μπισκότο σαβουαγιάρ. Μεταφέρετε το τυρί κρέμα σε ένα κορνέ με στρογγυλή μύτη και στρώστε μια στρώση στο ποτήρι, γεμίζοντάς το σε βάθος 1 εκ.
Συνεχίστε εναλλάξ στρώσεις μαρμελάδας, κομματιών μπισκότου και βουτυρόκρεμας μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Ολοκληρώστε τη διακόσμηση με μια στρώση βουτυρόκρεμας, την οποία μπορείτε να κάνετε λίγο πιο ψηλή αυτή τη φορά. Ψύξτε το τελικό προϊόν για 3-4 ώρες.
Το τρίφλ φράουλας με κρέμα είναι έτοιμο. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ολόκληρες φράουλες ή όμορφα κομμένες σε τέταρτα και σερβίρετε ως επιδόρπιο.
Παρόμοια συνταγή βίντεο: Τράιφλ φράουλας με παντεσπάνι και κρέμα
Μια ιδανική συνταγή για δραστήριους ζαχαροπλάστες που ψήνουν συχνά κέικ, ετοιμάζουν κρεμώδη επιδόρπια και απλά λατρεύουν τις νόστιμες λιχουδιές με μούρα. Μετά από κάθε αριστούργημα, υπάρχουν πάντα μερικά αποκόμματα παντεσπάνι, λίγη κρέμα στη σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μερικά μούρα που περισσεύουν.
Ακολουθήστε τις συμβουλές του Αλεξάντερ και απλώς φτιάξτε ένα όμορφο trifle, δοκιμάζοντας παράλληλα μερικές νέες ιδέες διακόσμησης. Ή απλώς αναδημιουργήστε το trifle φράουλας με το μυστικό από το βίντεο και απολαύστε τον ντελικάτο συνδυασμό μούρων και κρέμας.
- 55 λεπτά
- 480 θερμίδες
- 2388
- 50 λεπτά
- 373 θερμίδες
- 11385
- 1 ώρα
- 328 θερμίδες
- 7241
- 1 ώρα και 5 λεπτά
- 342,6 θερμίδες
- 47881
- 25 λεπτά
- 278,6 θερμίδες
- 5095
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 296 θερμίδες
- 5233
- 25 λεπτά
- 292 θερμίδες
- 2077
- 1 ώρα και 5 λεπτά
- 178,2 θερμίδες
- 15606