Παγωμένος χυμός καρπουζιού – μια συνταγή για να το καταψύξετε για το χειμώνα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το καρπούζι για τον χειμώνα είναι να το καταψύξετε. Το μαγείρεμα καταστρέφει εντελώς την καλοκαιρινή του γεύση. Σε αυτήν τη συνταγή, θα σας δείξω έναν τρόπο να διατηρήσετε το χυμό και τον πολτό του καρπουζιού σε βολικά δοχεία με μερίδες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τα προσθέσετε γρήγορα σε smoothies και άλλα ποτά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

31 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,7 γρ.
Λίπη: 0,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 6,6 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Παγωμένος χυμός καρπουζιού

Συστατικά

Μερίδες

Καρπούζι

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Κόψτε την κόκκινη σάρκα του καρπουζιού και βάλτε την σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, λιώστε την σε πουρέ χρησιμοποιώντας έναν μύλο πατάτας.

Βήμα 2

Διαχωρίζουμε τον πολτό από τον χυμό μέσω ενός κόσκινου, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τον πολτό σε καλούπια σιλικόνης κατάλληλα για κατάψυξη και πιέστε προς τα κάτω με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

Βήμα 4

Ρίξτε το χυμό σε μικρότερα καλούπια για να δημιουργήσετε μεμονωμένα παγάκια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές παρτίδες. Ρίξτε το υπόλοιπο σε ένα μπουκάλι για να καταψυχθεί.

Βήμα 5

Ο χυμός καρπουζιού είναι έτοιμος. Καταψύξτε τον για 3-8 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών.

Έτοιμο σορμπέ

Ο πολτός καρπουζιού αποτελεί μια υπέροχη βάση για σορμπέ. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα, εσπεριδοειδή και ζάχαρη στο μείγμα. Αυτό θα φτιάξετε ένα γρήγορο σπιτικό παγωτό. Θα είναι ακόμα πιο μαλακό αν ανακατεύετε το μείγμα περιοδικά με ένα πιρούνι ενώ το παγώνετε, σπάζοντας τους κρυστάλλους πάγου.

Παρόμοιες συνταγές