Κατεψυγμένα κράνμπερι με ζάχαρη – Μια συνταγή για σωστή κατάψυξη για τον χειμώνα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αυτή είναι η τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε ποτό ή επιδόρπιο Πρωτοχρονιάς ή Χριστουγέννων. Οι ζαχαρωμένες και κατεψυγμένες μπάλες από κράνμπερι θα συμπληρώσουν κάθε λιχουδιά που απαιτεί ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. Θα προσφέρουν επίσης μια ήπια τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος στα μέλη της οικογένειας και τους καλεσμένους.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κατεψυγμένα κράνμπερι με ζάχαρη

Συστατικά

Μερίδες

Φίγγι

200 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Νερό

100 ml
Ξύσμα πορτοκαλιού

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ανακατέψτε τη μισή ζάχαρη με νερό. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού. Αν θέλετε, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε από τα φρούτα για να το αφαιρέσετε εύκολα από το σιρόπι αργότερα. Αυτό θα εξασφαλίσει ένα αρωματικό, αλλά διαυγές, υγρό σαν καραμέλα, χωρίς ιζήματα.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 3

Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά μέχρι το μείγμα να πήξει και να αρωματιστεί με άρωμα πορτοκαλιού.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τα προ-κατεψυγμένα κράνμπερι σε ένα μπολ ή δοχείο και περιχύστε τα με ζεστό σιρόπι.

Βήμα 5

Τοποθετήστε ένα βάρος από πάνω για να κρατήσετε τα μούρα βυθισμένα στο υγρό αντί να επιπλέουν στην επιφάνεια. Αν είναι δυνατόν, αφήστε τα κράνμπερι όλη τη νύχτα για να μουλιάσουν εντελώς στο σιρόπι.

Βήμα 6

Σουρώστε τα κράνμπερι σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει για μερικά λεπτά. Μην πετάτε το σιρόπι.

Βήμα 7

Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα φαρδύ ταψί, προσθέτοντας λίγο τριμμένο ξύσμα, αν θέλετε. Πασπαλίστε από πάνω τα κράνμπερι.

Βήμα 8

Τυλίξτε τα κράνμπερι σε ζάχαρη σε μερίδες.

Βήμα 9

Το τελειωμένο επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να μεταφερθεί σε σακούλες και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Αυτά δεν είναι ζαχαρωμένα φρούτα

Τα ζαχαρωμένα κράνμπερι μπορούν να αποθηκευτούν για μία ή δύο εβδομάδες σε ένα ράφι ντουλαπιού ή για ένα ή δύο χρόνια στην κατάψυξη. Δεν συνιστώ να τα βάζετε στο ψυγείο. Η υψηλή υγρασία θα μαλακώσει το στρώμα ζάχαρης και η τραγανότητα θα εξαφανιστεί.

Παρόμοιες συνταγές