Φτιάχνοντας μια «Μυρμηγκοφωλιά» από γλυκά μπισκότα
Περιεχόμενο
Η παρασκευή κέικ είναι από μόνη της μια μαγειρική τέχνη. Όλοι λατρεύουμε να τα τρώμε, αλλά μόνο λίγοι απολαμβάνουν το μαγείρεμα, πόσο μάλλον να κατακτούν την τέχνη. Κέικ Cookie Ant Hill σε 10 λεπτά χωρίς ψήσιμο - ένα πραγματικό εύρημα για όσους δεν θέλουν να ξοδέψουν πολύ χρόνο παίζοντας με ένα μύλο κρέατος και ψήνοντας σπιτικά μπισκότα για αυτό το επιδόρπιο. Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Η γεύση και το άρωμά της είναι ασύγκριτα! Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, αλλά όλη η οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων και όσων αγαπούν τα γλυκά, θα την απολαύσει απίστευτα!
Παραδοσιακά, το «Muraveynik» φτιάχνεται με σπιτικά μπισκότα και κρέμα από βούτυρο και ζαχαρούχο γάλα, σοκολάτα ή τυρί cottage. Είναι διακοσμημένο με παπαρουνόσπορους, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και ξύσματα σοκολάτας. Ωστόσο, υπάρχουν και συνταγές που χρησιμοποιούν καλαμποκόκαλα και ποπ κορν.
Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής για μπισκότα μυρμηγκοφωλιάς 10 λεπτών χωρίς ψήσιμο και της κλασικής συνταγής για αυτό το κέικ είναι ότι δεν χρειάζεται να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα. αρκούν τα αγορασμένα από το κατάστημα. Αυτό απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία παρασκευής—η μυρμηγκοφωλιά που φτιάχνεται με μπισκότα του εμπορίου χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά και ψήνεται πλήρως.
Λίγα λόγια για την προέλευση του κέικ μυρμηγκοφωλιάς
Το κέικ «Μυρμηγκοφωλιά» πήρε το όνομά του από την ομοιότητά του με μια πραγματική μυρμηγκοφωλιά. Η ομοιότητα ενισχύεται περαιτέρω από τους σπόρους παπαρούνας, οι οποίοι μοιάζουν με μικροσκοπικά μυρμήγκια. Ωστόσο, η προέλευσή του είναι ασαφής. Υπάρχουν αρκετές θεωρίες.
Κάποιοι ισχυρίζονται ότι η συνταγή Muravynik προήλθε από μια εποχή ελλείψεων, όταν τα καταστήματα ήταν άδεια και οι νοικοκυρές έπρεπε να βρουν κάτι πρωτότυπο για να εκπλήξουν τις οικογένειες και τους καλεσμένους τους. Μια άλλη θεωρία είναι ότι το κέικ Muravynik εμπνεύστηκε από τη διάσημη ανατολίτικη λιχουδιά chak-chak. Μια άλλη θεωρία είναι ότι οι αναχώματα που ανεγέρθηκαν προς τιμήν των στρατιωτών που σκοτώθηκαν στη μάχη χρησίμευσαν ως έμπνευση για το σχέδιο. Μια άλλη θεωρία είναι ότι αυτό το επιδόρπιο προέρχεται από το αμερικανικό «κέικ άλεσης κρέατος», που κάποτε ήταν δημοφιλές μεταξύ των Γερμανο-Ολλανδών αποίκων.
Η συνταγή για το κέικ Muraveynik είναι πραγματικά ένα δημιούργημα της λαϊκής μαγειρικής τέχνης. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της μέθοδο και μυστικά για την παρασκευή του, τα οποία μεταδίδει από γενιά σε γενιά. Πολλά σπίτια εξακολουθούν να διατηρούν κουρελιασμένα σημειωματάρια με μαγειρικές σημειώσεις που κληρονόμησαν από τις γιαγιάδες τους, όπου μπορείτε να βρείτε, μεταξύ άλλων, τη συνταγή για αυτή την ασύγκριτη λιχουδιά.
Φτιάχνοντας μια μυρμηγκοφωλιά χωρίς ψήσιμο
Ακόμα και τα πιο φθηνά μπισκότα —χύμα ή συσκευασμένα— θα γίνουν μια μυρμηγκοφωλιά χωρίς ψήσιμο σε λίγα μόνο λεπτά. Το φυσικό βούτυρο, χωρίς φυτικά πρόσθετα, είναι το καλύτερο. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη χρήση μαργαρίνης ή επάλειψης, καθώς θα επηρεάσει σημαντικά τη γεύση.
Για να φτιάξουμε το κέικ Anthill από μπισκότα, θα χρειαστούμε:
- 100 γραμμάρια σοκολάτας (1 μπάρα)
- 500 γραμμάρια μπισκότων.
- Ένα πακέτο βούτυρο.
- 2 κουτιά βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
- Ένα ποτήρι καρύδια.
- Βανιλλίνη;
- Νιφάδες καρύδας;
- Ζάχαρη άχνη;
- Σπόροι παπαρούνας ζαχαροπλαστικής.
Βήματα μαγειρέματος:
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα, δέστε την και θρυμματίστε τα καλά με έναν πλάστη.
- Στη συνέχεια, όπως λέει η συνταγή, πρέπει να μαλακώσετε (αλλά όχι να λιώσετε) το βούτυρο.
- Προσθέστε βανίλια και συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο. Χτυπήστε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ ή μίξερ.
- Στη συνέχεια, όπως λέει η συνταγή, πρέπει να ροδίσετε ελαφρά τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι, στη συνέχεια να τα προσθέσετε στην κρέμα και να τα χτυπήσετε ξανά καλά.
- Βάλτε τα τρίμματα μπισκότων στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές.
- Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα σε ένα σωρό σε ένα πιάτο, συμπιέστε το καλά και σχηματίστε ένα κέικ μυρμηγκοφωλιάς.
- Πασπαλίστε τη μυρμηγκοφωλιά με παπαρουνόσπορους, τριμμένη σοκολάτα και νιφάδες καρύδας. Η συνταγή σάς επιτρέπει ακόμη και να διακοσμήσετε το κέικ με ασπράδια αυγών χτυπημένα με ζάχαρη.
- Τοποθετήστε το τελειωμένο αριστούργημα στο ψυγείο για λίγο, ώστε να σταθεροποιηθεί και να μουλιάσει.
Είναι σύνηθες να σερβίρετε το κέικ με μπισκότα μυρμηγκοφωλιάς ολόκληρο μέσα σε 10 λεπτά και στη συνέχεια να το κόψετε σε μεμονωμένα κομμάτια στο γιορτινό τραπέζι. Τα παιδιά μπορούν να το απολαύσουν με κομπόστα ή φρουτόπιτα, ενώ οι ενήλικες μπορούν να το απολαύσουν με μαύρο τσάι ή καφέ.
Μερικοί λάτρεις των γλυκών προτιμούν μόνο τις σαρλότ, άλλοι ελαφριά παντεσπάνια και μάφιν, αλλά αυτό το κέικ, αν και εύκολο στην παρασκευή του, θα ευχαριστήσει τους πάντες! Καλή όρεξη!
