Οι μπανάνες είναι ένα φρούτο όλων των εποχών. Τουλάχιστον στα καταστήματά μας. Αυτό σημαίνει, Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ μπανάνας σε μια αργή κουζίνα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Λίγα λόγια για τις μπανάνες

Αυτά τα φρούτα παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια, βελτιώνουν τη διάθεση και ηρεμούν το νευρικό σύστημα. Είναι εξαιρετικά θρεπτικά και, το πιο σημαντικό, νόστιμα.

Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική: χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών και ζελέ, και προστίθενται επίσης σε αρτοσκευάσματα. Αυτό θα συζητήσουμε στη συνέχεια.

Καθολική επιλογή

Σήμερα για επιδόρπιο - το πιο φρέσκο ​​κέικ μπανάνας.

Αυτό το κέικ μπανάνας σε αργή κουζίνα είναι μια ευέλικτη επιλογή επιδόρπιου. Είναι ιδανικό τόσο για δείπνο όσο και για πρωινό.

Για να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε:

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρης πολλαπλών χρήσεων.
  • 260 γρ. αλεύρι υψηλής ποιότητας.
  • ½ πακέτο μπέικιν πάουντερ
  • μερικές μπανάνες
  • μια πρέζα αλάτι
  • 2 αυγά
  • μισό ποτήρι γάλα.
  • βανιλλίνη.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Χτυπήστε τες μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, βανίλια, γάλα και προ-λιωμένο βούτυρο σε αυτόν τον πουρέ. Χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ.
  3. Και η τελευταία πινελιά: ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μείγμα που προκύπτει. Η διαδικασία σχηματισμού ζύμης έχει ολοκληρωθεί.
  4. Βουτυρώστε ένα ταψί και ρίξτε μέσα το μείγμα μπανάνας. Ψήστε το κέικ, φυσικά, στη ρύθμιση "Ψήσιμο". Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 80 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ έχει ψηθεί με τον παραδοσιακό τρόπο: βάλτε μέσα ένα σπίρτο (θα πρέπει να βγαίνει στεγνό).
  5. Το κέικ πρέπει να μείνει στο ταψί μέχρι να κρυώσει εντελώς – αυτό θα το αποτρέψει από το να διαλυθεί όταν το αφαιρέσετε. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη. Γρήγορο, νόστιμο και γευστικό!

Διπλή ευχαρίστηση

Το κέικ μπανάνας και κρέμας που φτιάχνεται σε αργή κουζίνα είναι πολύ, πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά δύο σε ένα. Οι μπανάνες είναι παντού: στο κουρκούτι και στην κρέμα.

Υλικά για τη ζύμη:

  • μόνο 2 από το καθένα - μπανάνα, αυγό, ένα ποτήρι αλεύρι.
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρης πολλαπλών χρήσεων.
  • ¼ φλιτζάνι γάλα
  • μια πρέζα αλάτι
  • ½ πακέτο μπέικιν πάουντερ.

Σε κρέμα:

  • 1 μπανάνα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρης πολλαπλών χρήσεων.
  • χυμός λεμονιού – 3 κουταλιές της σούπας;
  • 3 αυγά.

Ας ξεκινήσουμε τη διαδικασία παρασκευής του επιδόρπιου:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τις λιωμένες μπανάνες. Ανακατέψτε καλά.
  2. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε σε έναν πολυμάγειρα για 65 λεπτά στη ρύθμιση "Ψήσιμο". Περιμένετε το σήμα "έτοιμο" και μέχρι το κέικ να κρυώσει εντελώς.
  3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το χυμό λεμονιού και τον πουρέ μπανάνας (φτιαγμένο στο μπλέντερ). Βράστε το μείγμα κρέμας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Αφήστε το να κρυώσει.
  4. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η βάση του επιδόρπιου, η οποία έχει κρυώσει, κόβεται σε 2 στρώσεις και επικαλύπτεται γενναιόδωρα με κρέμα μπανάνας.

Το αποτέλεσμα είναι ένα πραγματικό cupcake - μια ασυνήθιστη, πολύ τρυφερή και αρωματική λιχουδιά, απλά πεντανόστιμη!

Το βίντεο δείχνει μια συνταγή για κέικ Βαρσοβίας που φτιάχνεται σε αργή κουζίνα.