Σπιτικά μπισκότα βρώμης
Περιεχόμενο
Σπιτικά μπισκότα βρώμης – αυτό είναι ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα γλυκά. Αυτή η υγιεινή και πεντανόστιμη λιχουδιά αγαπιέται από πολλούς και δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που να μην τη γνωρίζει. Η συνταγή της περνάει από μητέρα σε κόρη, από γιαγιά σε εγγονή. Μερικοί συλλέκτες μάλιστα συγκεντρώνουν κάθε συνταγή με μια φωτογραφία σε ένα βιβλίο μαγειρικής.
Οφέλη από τα μπισκότα βρώμης
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μόνο όφελος των γλυκών είναι η καλή διάθεση. Και μόνο η θέα τους ξυπνάει όμορφες αναμνήσεις και μια αίσθηση παιδικής χαράς. Ωστόσο, αν φτιάχνετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι αντί να τα αγοράζετε από το κατάστημα, θα αποκομίσετε επιπλέον θετικά συναισθήματα από αυτά και θα είστε 100% σίγουροι για τα φυσικά συστατικά.
Η βρώμη περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες χωνεύονται εύκολα και βελτιώνουν την εντερική λειτουργία. Η βρώμη είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο, καθώς και σε βιταμίνες Ε και Β1. Οι ίδιες οι φυτικές ίνες αποτελούν πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των νυχιών, των μαλλιών και των δοντιών, καθώς και για την κανονική λειτουργία πολλών οργάνων.
Όλα αυτά τα συστατικά μπορούν να σας βοηθήσουν όχι μόνο να βελτιώσετε την υγεία σας από μέσα προς τα έξω, αλλά και να δείχνετε πιο υγιείς. Εάν χρειάζεται να φωτογραφηθείτε για μια επίσημη φωτογραφία, σκεφτείτε να καταναλώσετε αυτό το προϊόν λίγες ημέρες νωρίτερα για να βελτιώσετε την επιδερμίδα σας.
Τα μπισκότα βρώμης είναι μια διαιτητική τροφή. Φυσικά, αυτό ισχύει μόνο αν χρησιμοποιήσετε μια συνταγή με ελάχιστη ζάχαρη. Ωστόσο, χάρη στις φυτικές ίνες, αυτά τα δημητριακά θα σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποτρέποντάς σας από την υπερκατανάλωση τροφής.
Πώς να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των μπισκότων;
Αν σας αρέσουν τα μπισκότα βρώμης και σας ενδιαφέρει και η σιλουέτα σας, πιθανότατα γνωρίζετε ότι οι εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν αρκετή ζάχαρη. Συνεπώς, 100 γραμμάρια μπισκότων βρώμης περιέχουν 400 έως 450 θερμίδες. Αν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες από αυτά, σύντομα θα καταλήξετε να μοιάζετε με στρογγυλό μπισκότο στις φωτογραφίες σας.
Και για να δείχνετε περήφανοι στις φωτογραφίες, φτιάξτε σπιτικά μπισκότα βρώμης. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα φρούτα, επιλέξτε μια συνταγή χωρίς αλεύρι και χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι αντί για βούτυρο.
Συνταγή σύμφωνα με την GOST
Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για μπισκότα βρώμης. Για να φτιάξετε τα γλυκά σας μικρά μπισκότα τόσο τέλεια όσο αυτά της φωτογραφίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό κουπάτ ή ένα κανονικό ποτήρι.
Συστατικά: αλεύρι βρώμης (75 g), αλεύρι σίτου (170 g), νερό (50 ml), βούτυρο (85 g), σταφίδες (30 g), ζάχαρη (185 g), βανιλίνη (5 g), σόδα (3 g), κανέλα (5 g), αλάτι (3 g).
Παρασκευή:
- Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις σταφίδες και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Διαλύστε το αλάτι στο παρασκευασμένο βραστό νερό και ανακατέψτε το στην πάστα.
- Προσθέστε πρώτα το αλεύρι βρώμης και, αφού ανακατέψετε, προσθέστε το αλεύρι σίτου.
- Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα και στη συνέχεια ανοίξτε την σε πάχος περίπου 7 χιλιοστών.
- Πασπαλίστε ένα ταψί με αλεύρι και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ, κόψτε κύκλους και τοποθετήστε τους σε ένα ταψί σε απόσταση περίπου 1 cm ο ένας από τον άλλο.
- Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, τοποθετήστε το παρασκεύασμά σας μέσα.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν (όχι περισσότερο από 12 λεπτά).
Μπισκότα διαίτης
Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε απίστευτα τρυφερά και γευστικά σπιτικά μπισκότα βρώμης που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την ιδανική σας σιλουέτα. Κοιτάζοντας τη συνταγή και τις φωτογραφίες, θα δείτε πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξετε.
Υλικά: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών (100 γρ.), μια κουταλιά της σούπας μέλι, χοντροαλεσμένες νιφάδες (100 γρ.), 2 ασπράδια αυγών, κανέλα (μια πρέζα) και σταφίδες (μια χούφτα).
Πώς να μαγειρέψετε:
- Αλέστε το τυρί cottage με ζάχαρη.
- Χτυπήστε ξεχωριστά τα ασπράδια των αυγών και προσθέστε τα στο μείγμα με το τυρί.
- Προσθέστε κανέλα και τριμμένες σταφίδες.
- Τηγανίστε τις νιφάδες μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε πλιγούρι βρώμης στο τυρί cottage.
- Πλάστε μπάλες από τη ζύμη και ισιώστε τες για να σχηματίσετε μικρές τηγανίτες.
- Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης σε λαδωμένο χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Αυτά τα μπισκότα θα βοηθήσουν τις γυναίκες που έχουν σοβαρή έλλειψη υδατανθράκων λόγω μακροχρόνιας δίαιτας. Για να αποφύγετε να καταφύγετε σε καραμέλες και κέικ με πολλές θερμίδες, φτιάξτε μόνοι σας αυτά τα μπισκότα.
Αρωματικά μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς
Αυτή η συνταγή για μπισκότα βρώμης απαιτεί φιστίκια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλετε. Θα χρειαστείτε: ψίχουλα φιστικιού (1 μεγάλη χούφτα), 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου και 1 φλιτζάνι βρώμη (καβουρδισμένο), 0,75 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, 0,5 κομμάτι βούτυρο, 1 φλιτζάνι καθαρές νιφάδες καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή μελάσα και την ίδια ποσότητα βραστού νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Παρασκευή:
- Λιώστε το βούτυρο και το μέλι σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατέψτε ξεχωριστά το αλεύρι, τις νιφάδες, τα ξύσματα και τους ξηρούς καρπούς.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη σόδα και ανακατέψτε αμέσως με το λάδι.
- Αυτό το μείγμα θα αρχίσει να αφρίζει, ρίξτε το στο μείγμα αλευριού και νιφάδων.
- Αφού ανακατέψετε, πλάστε πλατύ κέικ και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
Ο καθένας από εσάς μπορεί να βρει μια συνταγή της αρεσκείας του και να ψήσει μπισκότα βρώμης, απολαμβάνοντας τα χωρίς τον φόβο μήπως πάρει επιπλέον βάρος.
