5 κορυφαίες υγιεινές συνταγές για μπισκότα με τζίντζερ στο σπίτι

Τα μπισκότα με τζίντζερ είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά που φτιάχνεται για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και άλλες γιορτές. Είναι απίστευτα νόστιμα, όμορφα και τραγανά. Το υπέροχο πικάντικο άρωμά τους δημιουργεί μια μαγική ατμόσφαιρα. Ωστόσο, τα κλασικά μπισκότα με τζίντζερ φτιάχνονται με βούτυρο και περιέχουν αρκετή ζάχαρη. Αυτό το επιδόρπιο με πολλές θερμίδες δεν είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν το βάρος τους.

Σε αυτήν τη συλλογή, έχω συγκεντρώσει τις καλύτερες υγιεινές συνταγές για μπισκότα με τζίντζερ. Κάθε μία είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της στο σπίτι. Υπάρχουν επιλογές για μπισκότα με τζίντζερ χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, χωρίς γλουτένη και με αλεύρι ρυζιού. Διαλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα και υγιεινά αρτοσκευάσματα.

Συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ χωρίς βούτυρο

Αυτή είναι μια συνταγή για απίστευτα νόστιμα και υγιεινά μπισκότα μελόψωμου φτιαγμένα χωρίς βούτυρο. Βγαίνουν όμορφα, τραγανά και εύθρυπτα. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να διακοσμηθούν με λευκό ή χρωματιστό γλάσο και να σερβιριστούν σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκαντικό - κατά βούληση
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μοσχοκάρυδο - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 100 γρ.
• Αλεύρι ρυζιού - 100 γρ.
• Αλεύρι λιναρόσπορου - 50 γρ.
• Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 10 λεπτά

Μερίδες: 1 (περίπου 300-400 γρ. μπισκότα)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σπάστε την μπανάνα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ελαιόλαδο.

Βήμα 2

Προσθέστε το γλυκαντικό. Επιλέξτε τον τύπο και την ποσότητα που ταιριάζει στο γούστο σας.

Βήμα 3

Χτυπήστε τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4

Προσθέστε κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κακάο στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 5

Προσθέστε αλεύρι ολικής αλέσεως, ρύζι και λιναρόσπορο.

Βήμα 6

Προσθέστε μέλι και σόδα.

Βήμα 7

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή, ελαστική ζύμη. Ψύξτε για 30 λεπτά.

Βήμα 8

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, την ανοίγουμε με τον πλάστη και κόβουμε μπισκότα.

Βήμα 9

Ψήστε τα μπισκότα με τζίντζερ για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στη συνέχεια, βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν καλά.

Βήμα 10

Διακοσμήστε τα κρύα μπισκότα με γλάσο, τρούφα και σερβίρετε με τσάι και άλλα νόστιμα ποτά.

Μπισκότα με τζίντζερ χωρίς ζάχαρη

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για υγιεινά μπισκότα με τζίντζερ. Σίγουρα θα ευχαριστήσουν όποιον προσέχει την υγεία και τη σιλουέτα του. Αυτές οι λιχουδιές είναι χωρίς ζάχαρη και φτιαγμένες με αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα και το είδος των μπαχαρικών ανάλογα με το γούστο σας.

Συστατικά

• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 140 γρ.
• Μέλι - 40 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αυγό C1 - 1 τεμ.
• Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Φρέσκο ​​τζίντζερ (τριμμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένο τζίντζερ (αλεσμένο) - ⅔ κουταλάκι του γλυκού.
• Κανέλα (αλεσμένη) - ⅓ κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά

Μερίδες: 1 (περίπου 250-300 γρ. μπισκότα)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε αλεύρι ολικής αλέσεως σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2

Προσθέστε μαλακό βούτυρο και αυγά στο αλεύρι.

Βήμα 3

Ρίξτε το μέλι. Αν είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να το λιώσετε λίγο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 4

Προσθέστε μαγειρική σόδα και όλα τα μπαχαρικά.

Βήμα 5

Ανακατέψτε απαλά τα υλικά. Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.

Βήμα 6

Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 7

Ανοίξτε την παγωμένη ζύμη μελόψωμου και κόψτε μπισκότα από αυτήν.

Βήμα 8

Ψήστε τα προϊόντα για 8-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9

Αφήστε τα έτοιμα μπισκότα με τζίντζερ να κρυώσουν καλά. Στη συνέχεια, διακοσμήστε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε με τσάι.

Μπισκότα με τζίντζερ φτιαγμένα από αλεύρι ρυζιού

Αυτή είναι μια ακόμη εξαιρετική συνταγή για αρωματικά, υγιεινά μπισκότα μελόψωμου φτιαγμένα με αλεύρι ρυζιού. Είναι απίστευτα νόστιμα και τραγανά. Δεν περιέχουν ζάχαρη ή βούτυρο, γεγονός που τα καθιστά χαμηλά σε θερμίδες και ιδανικά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Συστατικά

• Τυρί cottage 2% - 150 γρ.
• Γλυκαντικό - κατά βούληση
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κανέλα (αλεσμένη) - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό (κρόκος) - 1 τεμ.
• Τζίντζερ (αλεσμένο) - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Μοσχοκάρυδο - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι ρυζιού - 55 γρ.
• Αλεύρι καλαμποκιού - 55 γρ.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 45-50 λεπτά

Μερίδες: 1 (περίπου 350-400 γρ. μπισκότα)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε το υποκατάστατο ζάχαρης και το μέλι.

Βήμα 3

Ανακατέψτε τα υλικά με ένα πιρούνι.

Βήμα 4

Προσθέστε τον κρόκο και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 5

Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6

Προσθέστε ρύζι και κορν φλάουρ στο μείγμα που προκύπτει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ρυζάλευρο, αν προτιμάτε.

Βήμα 7

Ζυμώνουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά.

Βήμα 8

Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε από αυτήν διάφορες φιγούρες.

Βήμα 9

Ψήστε τα μπισκότα για 13 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 10

Αφήστε τα έτοιμα μπισκότα να κρυώσουν καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με οποιοδήποτε γλάσο της επιλογής σας.

Βίντεο: Μπισκότα μελόψωμου χωρίς γλουτένη

Ψάχνετε για μια υγιεινή συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ χωρίς γλουτένη και ζάχαρη; Σας προσφέρω μία από τις καλύτερες επιλογές για να φτιάξετε υγιεινά αρτοσκευάσματα που δεν θα βλάψουν την υγεία ή τη σιλουέτα σας.

Αυτό το βίντεο δείχνει μια νόστιμη συνταγή για υγιεινά μπισκότα με τζίντζερ, χωρίς ζάχαρη και γλουτένη. Είναι απίστευτα αρωματικά και νόστιμα. Μπορούν να διακοσμηθούν με οποιοδήποτε γλάσο ή τρούφα. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο κλασικό μελόψωμο, το οποίο έχει αρκετά υψηλές θερμίδες. Μην στερηθείτε τη γεύση αυτής της νόστιμης εορταστικής λιχουδιάς. Φτιάξτε τα σωστά και απολαύστε τα χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα ή την υγεία σας.