8 κορυφαίες συνταγές για μπισκότα βρώμης και ξηρών καρπών

Ανάμεσα στα πολλά είδη ψημένων προϊόντων, τα μπισκότα βρώμης ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση και την τεράστια δημοτικότητά τους. Έχουν ευχάριστη εμφάνιση, απαλή υφή και υπέροχη γεύση.

Χάρη στις ιδιότητές του, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για εορταστικά όσο και για καθημερινά επιδόρπια. Σε αυτήν τη συλλογή, έχω συγκεντρώσει τις πιο ενδιαφέρουσες ιδέες για μπισκότα βρώμης που θα αρέσουν τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ όταν ανακατεύετε τα υλικά.

Νόστιμα μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Οι σταφίδες μπορούν να προσθέσουν μια μοναδική γεύση σε κάθε πιάτο και τα μπισκότα βρώμης δεν αποτελούν εξαίρεση. Η προσθήκη ξηρών καρπών και σταφίδων δημιουργεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό αλλά και νόστιμο μπισκότο βρώμης. Ιδανικό για όσους θέλουν να προσθέσουν μια πινελιά σε μια κλασική συνταγή μπισκότων.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
• Ψιλοκομμένα καρύδια - 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Καστανή ζάχαρη - 150 γρ.
• Σταφίδες - 1 φλιτζάνι
• Αυγά - 2 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 125 γρ.
• Σταγόνες σοκολάτας - κατά βούληση

Χρόνος μαγειρέματος: 25-35 λεπτά

Μερίδες: 1 (14 - 18 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε ένα δοχείο.

Βήμα 2

Προσθέστε δύο αυγά και συνεχίστε το ανακάτεμα των υλικών.

Βήμα 3

Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και 125 γραμμάρια αλεύρι στο μπολ. ​​Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Προσθέστε τη βρώμη στο μείγμα, έπειτα τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και τα κομματάκια σοκολάτας. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5

Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το γεμισμένο ταψί στο φούρνο στους 150-180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά. Προσέξτε τα μπισκότα και τις σταφίδες. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Συνιστώ να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο ζύμωμα της ζύμης σε όλα τα στάδια, ώστε να διασφαλίσετε ότι όλα τα υλικά κατανέμονται ομοιόμορφα.

Θρεπτικά μπισκότα βρώμης με μέλι και ξηρούς καρπούς

Μια άλλη παραλλαγή των κλασικών μπισκότων βρώμης με την προσθήκη μελιού. Το μέλι είναι ένα εξαιρετικό γλυκαντικό και προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο, κάνοντάς το να ξεχωρίζει από άλλες συνταγές.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - 130 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Σόδα - 4 γρ.
• Αλάτι - 2 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλεύρι - 150 γρ.
• Μέλι - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ψιλοκομμένα καρύδια - 50 γρ.
• Τζίντζερ - 2 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Μερίδες: 1 (18 - 20 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Προσθέστε στο μπολ το ελαφρώς ζεσταμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί με ένα σύρμα.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το μέλι, αφού το έχετε μαλακώσει σε υδατόλουτρο, στο δοχείο με το προκύπτον μείγμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.

Βήμα 4

Ρίξτε ένα αυγό στο μείγμα και συνεχίστε το ανακάτεμα με ένα σύρμα.

Βήμα 5

Ρίξτε πλιγούρι βρώμης στο προκύπτον μείγμα, θυμηθείτε να ανακατεύετε με μια σπάτουλα.

Βήμα 6

Ρίξτε μαγειρική σόδα και αλεύρι στο δοχείο εργασίας, μαζί με μια πρέζα τζίντζερ, και στη συνέχεια συνεχίστε το ανακάτεμα.

Βήμα 7

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 8

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού βουτηγμένο σε νερό, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως με λαδόκολλα.

Βήμα 9

Τοποθετήστε το γεμιστό ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Κατά το ψήσιμο, θα πρέπει να προσέχετε τα μπισκότα για να μην καούν και να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα.

Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Αυτό το επιδόρπιο απλά λιώνει στο στόμα σας! Αυτά τα μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, φτιαγμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύονται πάντα νόστιμα, αρωματικά και τραγανά. Είναι ιδανικά όχι μόνο ως σνακ αλλά και για το εορταστικό τραπέζι. Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα αρέσει σε όλους.

Συστατικά

• Αυγά C1 - 2 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% - 180 γρ.
• Αλεύρι - 250 γρ.
• Νιφάδες βρώμης - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 150-250 γρ. (ανάλογα με τη γεύση)
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρη σοκολάτα - 80 γρ.
• Καρύδια (ή οποιοδήποτε άλλο) - 50 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Μερίδες: 1 (30-36 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη ζύμη. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Βήμα 2

Ανακατέψτε τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Προσθέστε τα αυγά στο προκύπτον μείγμα και χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν αφράτες, σταθερές κορυφές.

Βήμα 4

Προσθέστε τη βρώμη, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου. Για ευκολία, μπορείτε να προσθέσετε το αλεύρι σε διάφορα στάδια.

Βήμα 5

Χτυπήστε τη ζύμη σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7

Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και σοκολάτα στη ζύμη.

Βήμα 8

Ανακατέψτε καλά το μείγμα έτσι ώστε όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 9

Πλάθουμε μπισκότα από την έτοιμη ζύμη και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 10

Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τα μπισκότα για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 11

Ελαφριά, τρυφερά και αρωματικά μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα είναι έτοιμα. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και απολαύστε την ασύγκριτη γεύση αυτής της υπέροχης λιχουδιάς.

Μπισκότα βρώμης με φιστίκια

Σε αντίθεση με τα καρύδια, τα φιστίκια έχουν κάπως ήπια γεύση. Παρά ταύτα, είναι θρεπτικά και νόστιμα, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά για ψήσιμο και χρησιμοποιούνται ευρέως σε μπισκότα βρώμης.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - 4 φλιτζάνια
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Εκχύλισμα βανίλιας - κατά βούληση
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ψημένα φιστίκια - 100 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Μερίδες: 1 (12 - 13 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε τέσσερα αυγά σε ένα δοχείο και χτυπήστε τα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2

Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί.

Βήμα 3

Προσθέστε το προ-λιωμένο βούτυρο στο δοχείο μας και συνεχίστε το ζύμωμα.

Βήμα 4

Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης στο δοχείο με το προκύπτον μείγμα και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 5

Ενώ ανακατεύουμε τις νιφάδες, προσθέτουμε αλεύρι με μια κουταλιά της σούπας και λίγη βανίλια, χωρίς να σταματήσουμε τη διαδικασία του ανακατέματος.

Βήμα 6

Προσθέστε τα προθρυμματισμένα φιστίκια στο μείγμα. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Βήμα 7

Από την προκύπτουσα ζύμη σχηματίζουμε μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε προηγουμένως στρώσει με επένδυση σιλικόνης ή χαρτί.

Βήμα 8

Τοποθετήστε το γεμιστό ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αν δεν έχετε μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό σύρμα για το ανακάτεμα, αλλά θα χρειαστεί να ασκήσετε μεγαλύτερη δύναμη για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα.

Υγιεινά μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Τα μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αυτά τα μπισκότα όχι μόνο φαίνονται νόστιμα, αλλά είναι και υγιεινά χάρη στις βιταμίνες που περιέχουν.

Συστατικά

• Αποξηραμένα φρούτα - 100 γρ.
• Πλιγούρι βρώμης - 170 γρ.
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Κανέλα - για γεύση
• Αλάτι - κατά βούληση
• Καρύδια - 75 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά

Μερίδες: 1 (18 - 20 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2

Αλέστε τα καρύδια.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε και βάλτε τις μπανάνες σε ξεχωριστό μπολ. ​​Λιώστε τες με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Ρίξτε πλιγούρι βρώμης και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα σε ένα δοχείο με λιωμένες μπανάνες.

Βήμα 5

Πασπαλίστε τα υλικά με κανέλα και αλάτι και στη συνέχεια αρχίστε να ανακατεύετε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι. Στόχος είναι να πετύχετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 6

Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, ψήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.

Μπισκότα βρώμης με αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και βιταμινών Β. Έχουν ευχάριστη γεύση και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική λόγω των ιδιοτήτων τους. Τα μπισκότα βρώμης με αμύγδαλα αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο που θα ενισχύσει την υγεία σας.

Συστατικά

• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 γρ.
• Αμύγδαλα - για γεύση
• Πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες: 1 (11 - 13 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2

Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα αμύγδαλα και τη βρώμη στο μείγμα που προκύπτει. Συνεχίστε το ανακάτεμα με ένα μίξερ.

Βήμα 3

Πλάστε τα μπισκότα με τη ζύμη που προκύπτει και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί που έχετε στρώσει εκ των προτέρων. Συνιστώ να τοποθετήσετε τα μπισκότα σε απόσταση που να μην ξεπερνά το ένα το άλλο, καθώς μπορεί να απλώσουν.

Βήμα 4

Τα υπόλοιπα αμύγδαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν την κορυφή των σχημάτων που προκύπτουν, αφού πρώτα κόψουν τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το γεμισμένο ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Προσέχετε τα μπισκότα κατά το ψήσιμο για να μην καούν.

Βήμα 6

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αν δεν έχετε μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα για να ανακατέψετε όλα τα υλικά, αλλά σας προτείνω να ψιλοκόψετε πρώτα τα αμύγδαλα.

Γκουρμέ μπισκότα βρώμης με φιστίκια

Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα μπισκότα βρώμης και θέλετε να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Τα φιστίκια Αιγίνης προσδίδουν μια μοναδική γεύση και άρωμα που διαφέρει από τα κλασικά καρύδια.

Συστατικά

• Καστανή ζάχαρη - 70 γρ.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Πλιγούρι βρώμης - 150 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - κατά βούληση
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 50 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένα κεράσια - 70 γρ.
• Φιστίκια - 50 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 25-35 λεπτά

Μερίδες: 1 (15 - 16 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ του μίξερ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ανάμειξης.

Βήμα 2

Μετά από αυτό, χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία ανάμειξης, ρίξτε το αυγό, προσθέστε τη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα βανίλιας και την καστανή ζάχαρη.

Βήμα 3

Αν σχηματιστούν μεγάλοι σβόλοι, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε το μίξερ.

Βήμα 4

Προσθέστε ψιλοκομμένα κεράσια και προ-θρυμματισμένα φιστίκια στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Παίρνουμε την έτοιμη ομοιογενή ζύμη και πλάθουμε τα μπισκότα, τοποθετώντας τα σε ένα λαδωμένο ταψί.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το γεμισμένο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Τα μπισκότα είναι έτοιμα όταν ροδίσουν.

Βήμα 7

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Όλες οι διαδικασίες ανάμειξης μπορούν να πραγματοποιηθούν χειροκίνητα, χωρίς τη χρήση αναμικτήρα.