Krispies με ρύζι και σοκολάτα: Μια συνταγή βήμα προς βήμα

Μπισκότα ρυζιού με σοκολάτα

Περιεχόμενο

1 Συστατικά
2 Συνταγή

Αυτά τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας φτιαγμένα από αλεύρι ρυζιού, αποξηραμένα φρούτα και σπόρους είναι μια εξαιρετική επιλογή για σνακ όταν δεν μπορείτε να φάτε ένα κανονικό γεύμα. Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ θρεπτικά, γλυκά και νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε ρόφημα (τσάι ή καφέ) ή απλώς ως λιχουδιά για τα παιδιά - θα ενθουσιαστούν. Το χρώμα και η γεύση σοκολάτας επιτυγχάνονται με σκόνη κακάο.

Επιπλέον, η παρασκευή μπισκότων με αυτή τη συνταγή είναι απίστευτα απλή. Να είστε σίγουροι ότι θα μπορείτε να τα χειριστείτε χωρίς καμία ταλαιπωρία. Η διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης και ψησίματος θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.

Συστατικά

αλεύρι ρυζιού υψηλής ποιότητας – 5-6 κουταλιές της σούπας
κακάο σε σκόνη – 1 κουταλιά της σούπας
βούτυρο 72% – 50-60 γραμμάρια
αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
σταφίδες – 30 γραμμάρια
αποξηραμένα βερίκοκα – 30 γραμμάρια
ξεφλουδισμένοι καβουρδισμένοι ηλιόσποροι – 20 γραμμάρια
ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι

Συνταγή

Το βούτυρο θα πρέπει να είναι μαλακό όταν είστε έτοιμοι να το ζυμώσετε. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και κόψτε το σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε το να καθίσει μέχρι να μαλακώσει το βούτυρο. Μετά από περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να το χτυπάτε με ένα πιρούνι και ζάχαρη.

Προσθέστε το αυγό στο μπολ με το μείγμα βουτύρου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Το μείγμα πρέπει να είναι λίγο πολύ λείο.

Προσθέστε μερικές κουταλιές αλεύρι ρυζιού.

Προσθέστε κακάο σε σκόνη.

Ανακατέψτε τη ζύμη. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε κύβους και, αν χρειάζεται, μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 3-4 λεπτά. Προσθέστε τες στο μπολ με τη ζύμη.