Τα μπισκότα με τζίντζερ είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για αυτό το εορταστικό γλυκό. Οι διάσημοι σεφ τα βελτιώνουν κάθε χρόνο! Ανεξάρτητα από την ερμηνεία, αυτά τα μπισκότα είναι πεντανόστιμα και αποπνέουν ένα μοναδικό άρωμα. Τα μπαχαρικά, τα οποία πάντα περιλαμβάνονται, δίνουν σε αυτά τα μπισκότα τη μοναδική τους γεύση!

Τα μπισκότα με μελόψωμο ψήνονται για οικογενειακά πάρτι τσαγιού, ως στολίδια χριστουγεννιάτικου δέντρου ή ως δώρα. Άλλωστε, διακοσμημένα με γλάσο ζάχαρης, τα αρτοσκευάσματα φαίνονται πολύ όμορφα και ελκυστικά.

Το ψήσιμο μπισκότων είναι επίσης ένας υπέροχος τρόπος για να περάσετε χρόνο με όλη την οικογένεια. Είναι τόσο διασκεδαστικό όταν τα παιδιά μπορούν να κόψουν σχήματα από τη ζύμη, να τα χρωματίσουν και να τα κάνουν δώρα στα αγαπημένα τους πρόσωπα. Αυτά τα μπισκότα έχουν ένα αξέχαστο άρωμα γιορτών! Φροντίστε να δοκιμάσετε να τα ψήσετε!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ με μέλι και κανέλα

Θέλετε να φτιάξετε νόστιμα, αρωματικά γιορτινά μπισκότα; Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αρχάριους μάγειρες και για όσους δεν θέλουν να ξοδέψουν πολύ χρόνο και προσπάθεια στο ψήσιμο. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή μπορούν να προστεθούν ή να αφαιρεθούν ανάλογα με το γούστο σας. Το κλειδί είναι να μείνουμε στα βασικά συστατικά, όπως το τζίντζερ και το μέλι. Αυτά δίνουν σε αυτά τα μπισκότα τη μοναδική τους γεύση και άρωμα.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
440 θερμίδες
  • Πρωτεΐνες: 6 γρ.
  • Λίπη: 17 γρ.
  • Υδατάνθρακες: 66 γρ.
*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών
  • Συνολικός χρόνος:
  • Περίπλοκο:
    Μια απλή συνταγή.
  • Αριθμός μερίδων: 1

Συστατικά

Μερίδες
  • Αλεύρι σίτου
    250 σολ
  • Βούτυρο
    100 σολ
  • Ζάχαρη
    100 σολ
  • Αυγό C0
    1 τεμ.
  • Μέλι
    2 κουταλιά της σούπας
  • Σόδα
    0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • Σκόνη τζίντζερ
    2 κουταλάκι του γλυκού
  • Κανέλα
    1 κουταλάκι του γλυκού
  • ξύσμα λεμονιού
    για να δοκιμάσω
  • Μπαχαρικά
    για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 3

Προσθέστε μαγειρική σόδα, τζίντζερ, κανέλα και μείγμα μπαχαρικών. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε ξεχωριστό δοχείο.

Βήμα 5

Προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 6

Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 7

Όταν το βούτυρο και η ζάχαρη πάρουν ένα ανοιχτό χρώμα, χτυπήστε το αυγό στο μείγμα. Χτυπήστε ξανά καλά.

Βήμα 8

Ρίξτε μέλι, ελαφρώς ζεστό σε ένα λουτρό νερού.

Βήμα 9

Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και μπαχαρικών.

Βήμα 10

Σε κάθε στάδιο, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

Βήμα 11

Πασπαλίστε το τραπέζι με αλεύρι. Τοποθετήστε τη ζύμη στην επιφάνεια.

Βήμα 12

Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή, μαλακή και ελαστική μάζα.

Βήμα 13

Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες. Ιδανικά, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 8-12 ώρες. Αυτό θα διευκολύνει την εργασία και τα μπισκότα θα είναι πιο γευστικά.

Βήμα 14

Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 3-4 χιλιοστών.

Βήμα 15

Κόβουμε τα μπισκότα στο επιθυμητό σχήμα, αφαιρούμε την περίσσεια ζύμης και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

Βήμα 16

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 17
Μπισκότα μελόψωμου με μέλι και κανέλα - φωτογραφία

Όσο τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά, μπορείτε να τα κάνετε τρύπες για σπάγκο. Τα κλασικά μπισκότα με τζίντζερ με μέλι και κανέλα είναι έτοιμα!

5 ενδιαφέροντα στοιχεία για τα μπισκότα με τζίντζερ

Μια ματιά στην ιστορία των χριστουγεννιάτικων μπισκότων αποκαλύπτει ότι είναι κάτι περισσότερο από μια απλή εορταστική απόλαυση. Το ψήσιμο μελοψώματος είναι μια ιεροτελεστία βυθισμένη σε δεισιδαιμονίες, παραδόσεις και οιωνούς.

Εδώ είναι 5 ενδιαφέροντα στοιχεία που πιθανώς δεν γνωρίζατε για τα μπισκότα με τζίντζερ:

  1. Κατά τον Μεσαίωνα, υπήρχε μια παράδοση στα χωριά: οι ανύπαντρες γυναίκες που ήθελαν να παντρευτούν έπρεπε να τρώνε μπισκότα μελόψωμου σε σχήμα μικρών ανθρώπων.
  2. Ο μελόψωμος άνθρωπος είναι μια δημοφιλής αγγλική λιχουδιά, παρόμοια με το δικό μας Κολόμποκ. Είναι επίσης ένας παραμυθένιος χαρακτήρας, άνω των 500 ετών.
  3. Οι Σουηδοί πιστεύουν ότι αν ένα μπισκότο με μελόψωμο, που το σφίγγεις στο χέρι σου, σπάσει σε τρία κομμάτια, τότε η ευχή σου σίγουρα θα πραγματοποιηθεί.
  4. Τα μπισκότα με μελόψωμο είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την κατάθλιψη. Η κανέλα και τα πικάντικα πρόσθετα βελτιώνουν τη διάθεσή σας.
  5. Το τζίντζερ είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Επομένως, η κατανάλωση πικάντικων μπισκότων τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να προστατεύσει την υγεία σας.

Μπισκότα με μέλι και τζίντζερ του Hungry Man

Αυτή η συνταγή είναι απλή και εύκολη στην εύρεση. Αυτά τα μπισκότα μελιού-τζίντζερ φτιάχνονται με ελάχιστη ζάχαρη, γεγονός που τα καθιστά ακόμα πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για εορταστικές συγκεντρώσεις με την οικογένεια, καθώς και για δώρα για αγαπημένα πρόσωπα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για την πιο αναμενόμενη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Σας εγγυώμαι ότι θα τη λατρέψετε!