Κορυφαίες 7 συνταγές για ραγισμένα μαρμάρινα μπισκότα

Τα μαρμάρινα μπισκότα με κράκερ είναι ένα μοναδικό και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας. Είναι απίστευτα τρυφερά, όμορφα και γευστικά. Αυτά τα μπισκότα αποτελούν τέλειο συμπλήρωμα για την ώρα του τσαγιού με την οικογένεια και ένα υπέροχο σνακ όλη την ημέρα. Είναι επίσης ιδανικά για ένα εορταστικό τραπέζι, καθώς φαίνονται πολύ ελκυστικά, κομψά και ορεκτικά.

Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μαζί σας τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα με μαρμάρινη επιδόρπιο. Κάθε μία έχει τη δική της μοναδική γεύση και απαράμιλλο άρωμα. Κλασική, λεμονάτη, brownie ή red velvet; Διαλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα πολυτελές σπιτικό επιδόρπιο.

Μπισκότα με κράκερ λεμονιού

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για απίστευτα νόστιμα μπισκότα με κράκεϊ λεμονιού. Είναι απίστευτα τρυφερά, μαλακά και όμορφα. Το λεμόνι προσδίδει ένα υπέροχο άρωμα και μια ευχάριστη ξινή γεύση. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε στη δική σας κουζίνα. Σας εγγυώμαι ότι θα ενθουσιαστείτε με τα αποτελέσματα.

Συστατικά

• Αλεύρι - 450-500 γρ.
• Αυγά C1 - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 225 γρ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Ξύσμα λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. l.
• Χυμός λεμονιού - 130 ml
• Ζάχαρη άχνη - 170-200 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 20 λεπτά

Μερίδες: 1 (30-35 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2

Βάλτε το μαλακό βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3

Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο βούτυρο. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4

Προσθέστε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5

Προσθέστε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 6

Ρίξτε το αλεύρι, τον κουρκουμά και το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα κόσκινο.

Βήμα 7

Ανακατέψτε απαλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 9

Βγάζουμε την κρύα ζύμη και με τα χέρια μας πλάθουμε κομψές μπάλες από αυτήν.

Βήμα 10

Πασπαλίζουμε προσεκτικά κάθε προϊόν με ζάχαρη άχνη και το τοποθετούμε αμέσως σε ένα ταψί.

Βήμα 11

Ψήστε τα προϊόντα για 15-18 λεπτά στους 180 °C.

Βήμα 12

Τα μπισκότα λεμονιού είναι έτοιμα. Μόλις κρυώσουν εντελώς, μπορείτε να τα σερβίρετε με τσάι.

Μπισκότα με κράκερ Red Velvet

Ψάχνετε για μια μοναδική συνταγή ψησίματος; Δείτε αυτά τα μπισκότα με κρακελέ κόκκινου βελούδου. Αυτή η μοναδική λιχουδιά είναι δημοφιλής σε όλους. Είναι απίστευτα νόστιμα, αρωματικά και απλά πολυτελή. Αυτά τα μπισκότα δεν αποτελούν μόνο ένα υπέροχο καθημερινό επιδόρπιο, αλλά και μια ζωηρή λιχουδιά για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα υπέροχο δώρο για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο.

Συστατικά

• Αλεύρι - 250 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - 270 γρ.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Αυγό C1 - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Γάλα - 40 ml
• Χρωστική τροφίμων (κόκκινη) - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες και 40 λεπτά

Μερίδες: 1 (25-27 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Προετοιμάστε τα συστατικά.

Βήμα 2

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, 170 γρ. ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.

Βήμα 3

Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε το αυγό και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 4

Χτυπήστε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 5

Προσθέστε το προκύπτον μείγμα και το μαλακό βούτυρο στα ξηρά υλικά.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τα πάντα καλά αλλά πολύ προσεκτικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και χωρίς σβόλους.

Βήμα 7

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Βήμα 8

Από την ψυχρή ζύμη φτιάχνουμε τακτοποιημένες μπάλες.

Βήμα 9

Κυλήστε προσεκτικά κάθε προϊόν στην υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.

Βήμα 10

Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 190°C για 12-15 λεπτά.

Βήμα 11

Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Ραγισμένα μαρμάρινα μπισκότα

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για σπασμένα μαρμάρινα μπισκότα. Φτιάχνονται με μαύρη σοκολάτα, η οποία δίνει σε αυτές τις λιχουδιές μια πλούσια γεύση και ένα υπέροχο άρωμα. Αυτό το επιδόρπιο θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Συστατικά

• Αυγά C1 - 2 τεμ.
• Μαύρη σοκολάτα - 150 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αλεύρι - 140 γρ.
• Σκόνη κακάο - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Ζάχαρη άχνη - 50-80 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 50 λεπτά

Μερίδες: 1 (15-18 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε την σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και προσθέστε μαλακό βούτυρο σε αυτήν.

Βήμα 2

Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε τα υλικά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 3

Μόλις το μείγμα γίνει ομοιογενές, αποσύρετέ το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα μπολ με κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει εντελώς το μείγμα.

Βήμα 4

Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 5

Προσθέστε την ψυχρή μάζα σοκολάτας στο μείγμα αυγών.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7

Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέστε τα στο μείγμα σοκολάτας σε δύο στάδια.

Βήμα 8

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά κάθε φορά.

Βήμα 9

Τοποθετήστε την τελική ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Βήμα 10

Από την ψυχρή ζύμη σχηματίζουμε μπισκότα σε σχήμα μικρών μπαλών.

Βήμα 11

Τυλίξτε κάθε μπάλα σοκολάτας σε ζάχαρη άχνη.

Βήμα 12

Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς για 8-12 λεπτά.

Βήμα 13

Τα σπασμένα μαρμάρινα μπισκότα είναι έτοιμα. Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και σερβίρετε.

Μπισκότα πορτοκαλιού με κράκερ

Τα μπισκότα πορτοκαλιού με μικρές ρωγμές είναι μια ασυνήθιστη, αλλά απίστευτα νόστιμη και λεπτή λιχουδιά. Το ελαφρύ άρωμά τους εσπεριδοειδών ενεργοποιεί, δυναμώνει και ανεβάζει το πνεύμα. Οι μικροσκοπικές ρωγμές που σχηματίζονται στην επιφάνεια κατά τη διαδικασία ψησίματος δίνουν σε αυτό το επιδόρπιο την ιδιαίτερη γοητεία του. Δίνουν στα μπισκότα μια πραγματικά μοναδική εμφάνιση.

Συστατικά

• Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό C1 - 1 τεμ.
• Χυμός πορτοκαλιού - 30 ml
• Αλεύρι - 250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Αλάτι - 3 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - 100 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 45 λεπτά

Μερίδες: 1 (25-27 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Ρίξτε 120 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού σε αυτό.

Βήμα 2

Ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Βήμα 3

Προσθέστε το προκύπτον μείγμα στο μαλακό βούτυρο και χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4

Προσθέστε το αυγό, το χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στο μείγμα πορτοκαλιού.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7

Σκεπάστε την τελική ζύμη και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 8

Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σχηματίστε μικρές μπάλες από την κρύα ζύμη.

Βήμα 9

Κυλήστε κάθε μπάλα καλά στην υπόλοιπη ζάχαρη και μετά σε ζάχαρη άχνη.

Βήμα 10

Ψήστε τα μπισκότα για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήστε τα τελικά προϊόντα να φουσκώσουν καλά.

Βήμα 11

Αφήνουμε τα σπασμένα μπισκότα να κρυώσουν καλά. Στη συνέχεια, μπορούμε να ξεκινήσουμε τη δοκιμή.

Μπισκότα brownie με ρωγμές

Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αληθινούς λάτρεις της σοκολάτας. Αυτά τα ελαφριά, κρακελέ brownies διαθέτουν πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα. Η λεπτή, αφράτη υφή τους τα κάνει να λιώνουν στο στόμα. Κεράστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας αυτή την πολυτελή λιχουδιά.

Συστατικά

• Μαύρη σοκολάτα (45-55%) - 100 γρ.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Αυγό C1 - 1 τεμ.
• Καστανή ζάχαρη (ή λευκή) - 80 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Αλεύρι - 80 γρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50-60 λεπτά

Μερίδες: 1 (15-19 τεμ.)

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, ρίξτε την σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο.

Βήμα 2

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι το μείγμα σοκολάτας να γίνει λείο, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.

Βήμα 3

Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 4

Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη.

Βήμα 5

Ρίξτε την κρύα μάζα σοκολάτας στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6

Προσθέστε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε απαλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 7

Πλάστε μπισκότα από την έτοιμη ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα και μια κουταλιά της σούπας για αυτό.

Βήμα 8

Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς για 13-15 λεπτά.

Βήμα 9

Αφήστε τα σπασμένα μπράουνις να κρυώσουν καλά και στη συνέχεια απολαύστε τη μαγική τους γεύση. Καλή απόλαυση!

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σπασμένα μπισκότα με τη συνταγή της Γιούλια Σμολ

Ψάχνετε το τέλειο δώρο για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο για την Πρωτοχρονιά, τα Χριστούγεννα ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή; Χαρίστε του μια χαρά με ένα χαριτωμένο κουτί με γευστικά μπισκότα σε διάφορες γεύσεις. Αυτό το δώρο σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τρεις νόστιμες συνταγές για μπισκότα από τη σύγχρονη ζαχαροπλάστη Γιούλια Σμολ. Ο δημιουργός του βίντεο δείχνει με σαφήνεια κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής. Η συνταγή για μπισκότα με κρακελέ αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Έχει πλούσια γεύση σοκολάτας και πολυτελές άρωμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα επιδόρπια για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Αναμφίβολα θα ενθουσιαστούν.