Μπανάνες βουτηγμένες σε σοκολάτα: Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να τις φτιάξετε στο σπίτι

Οι μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας είναι ένα πολύ απλό, αλλά απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι.

Μπανάνες βουτηγμένες σε σοκολάτα: Μια απλή σπιτική συνταγή

Διατροφική αξία ανά μερίδα

331 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,2 γρ.
Λίπη: 7,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 59,6 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 6

Ο συνδυασμός ώριμης μπανάνας και σοκολάτας γάλακτος είναι ένα κλασικό πιάτο που δεν αποτυγχάνει ποτέ. Αυτή η υγιεινή και νόστιμη συνταγή είναι ιδανική για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για γενέθλια, Πρωτοχρονιά, είτε απλώς για μια επίσκεψη καλεσμένων. Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες, καθώς φαίνεται τόσο όμορφη, και οι μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας σε ξυλάκι είναι εύκολες στην κατανάλωση.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα για την οικοδέσποινα είναι το γεγονός ότι τα υλικά είναι φθηνά και η διαδικασία παρασκευής είναι απίστευτα απλή και ασφαλής. Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας στο σπίτι με τα παιδιά σας, εμπλέκοντάς τα στη διαδικασία παρασκευής και δημιουργώντας μια εορταστική ατμόσφαιρα.

Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια κλασική μπανάνα με επικάλυψη σοκολάτας, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις των παιδιών ή των καλεσμένων σας προσθέτοντας διαφορετικά υλικά.

Συνταγή για να φτιάξετε μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας στο σπίτι

Μπανάνα με σοκολάτα σε ξυλάκι – μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μπανάνα

3 τεμ.
σοκολάτα γάλακτος

300 σολ
Σκούρες σοκολάτες

50 σολ
Νιφάδες καρύδας

50 σολ
Ξύλινα σουβλάκια

6 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ας ετοιμάσουμε τα κύρια υλικά - μεγάλες ώριμες μπανάνες, σοκολάτα μαγειρικής και ξυλάκια.

Αν μπορείτε να τις βρείτε στο κατάστημα, μπορείτε να αγοράσετε μικροσκοπικές μπανάνες. Αυτό το πιάτο θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον. Θα χρειαστείτε έξι μικρές μπανάνες αντί για τρεις μεγάλες.

Φυσικά, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των μερίδων. Θα χρειαστείτε μόνο λίγη περισσότερη σοκολάτα και στικ.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε τις μεγάλες μπανάνες και κόψτε τις σε 2 ίσα μέρη.

Βήμα 3

Συνδέουμε τα μισά κομμάτια μπανάνας σε ξύλινα ραβδιά, όπως στη φωτογραφία.

Βήμα 4

Σοκολάτα που σκληραίνει.

Τοποθετήστε 300 γραμμάρια κουφέτα σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη σοκολάτα) σε ένα δοχείο κατάλληλου όγκου και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων αρκετές φορές για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα.

Βήμα 5

Μόλις η σοκολάτα λιώσει αρκετά, μπορείτε να την ανακατέψετε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Θα πρέπει να έχετε μια μαλακή, εύκαμπτη και αρκετά πηχτή σοκολατένια μάζα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Βήμα 6

Ρίξτε την πολτοποιημένη σοκολάτα σε ένα ψηλό ποτήρι (το ύψος πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το μήκος των μπανανών).

Αν δεν θέλετε να ξεπλύνετε το σκληρυμένο γλάσο σοκολάτας από τα τοιχώματα ενός ποτηριού ή βάζου, μπορείτε να τοποθετήσετε πρώτα μια σακούλα μέσα σε αυτό ή να το στρώσετε με μεμβράνη.

Βήμα 7

Βουτήξτε προσεκτικά κάθε μπανάνα σε ένα ξυλάκι μέσα στη σοκολάτα και, αφού αφήσετε να στραγγίσει η περίσσεια γλάσου, τοποθετήστε την σε μια τάβλα ή δίσκο, πάνω σε ένα στρώμα σιλικόνης.

Βήμα 8

Αφού καλύψετε όλα τα κομμάτια μπανάνας με γλάσο σοκολάτας, τοποθετήστε τα στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη) μέχρι να σκληρύνει εντελώς η σοκολάτα.

Συνήθως ο ελάχιστος χρόνος που απαιτείται για αυτό είναι 30 λεπτά, αλλά όλα εξαρτώνται από τον τύπο σοκολάτας που χρησιμοποιείται στην παρασκευή και τη θερμοκρασία του ψυγείου.

Βήμα 9

Μετά από 30 λεπτά, βγάλτε την όμορφα καλυμμένη με σοκολάτα μπανάνα από το ψυγείο και προχωρήστε στο δεύτερο μέρος της συνταγής μας – τη διακόσμηση του επιδόρπιου.

Βήμα 10

Μεταφέρουμε τα κομμάτια μπανάνας σε χάρτινα πιάτα με μερίδες.

Βήμα 11

Για να διακοσμήσετε, λιώστε λίγη μαύρη σοκολάτα, μεταφέρετέ την σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής (ή χρησιμοποιήστε ένα κανονικό κορνέ με μια μικρή τρύπα) και σχεδιάστε ένα σχέδιο σοκολάτας πάνω στο μπισκότο. Στη δική μας εκδοχή, είναι απλώς οριζόντιες ρίγες.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγη λευκή σοκολάτα και να φτιάξετε μια δίχρωμη διακόσμηση.

Βήμα 12

Πασπαλίστε κάθε μερίδα με λευκές νιφάδες καρύδας.

Η συνταγή μας για επιδόρπιο απαιτεί αυτό το είδος διακόσμησης, αλλά μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τις μπανάνες που είναι καλυμμένες με σοκολάτα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα κ.λπ.), σουσάμι ή μικρές ζαχαρόπαστες.

Μπορείτε να φτιάξετε μπανάνες με λευκή σοκολάτα με παρόμοιο τρόπο, αντικαθιστώντας 300 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος με λευκή σοκολάτα μαγειρικής. Κατά τα άλλα, η παρασκευή είναι η ίδια.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα και εξίσου νόστιμη επιλογή είναι να φτιάξετε μπανάνες σε επικάλυψη χρωματιστής σοκολάτας. Η μέθοδος παρασκευής είναι η ίδια με την προηγούμενη επιλογή, εκτός από την χρωματιστή επικάλυψη, χρησιμοποιείτε κανονική λευκή σοκολάτα με προσθήκη χρωστικής τροφίμων.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα γλειφιτζούρια μπανάνας χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για παιδιά, καθώς μια μεγάλη μπανάνα μπορεί μερικές φορές να πέσει από το ξυλάκι, ενώ ένα στρογγυλό γλειφιτζούρι καταβροχθίζεται σε χρόνο μηδέν. Η μόνη διαφορά σε αυτή τη συνταγή είναι ότι αντί για ολόκληρη την μπανάνα, μόνο ένα μικρό στρογγυλό κομμάτι είναι προσαρτημένο στο ξυλάκι.

Για να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα μοναδικό γλειφιτζούρι μπανάνας με επικάλυψη σοκολάτας, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο με βήμα προς βήμα συνταγή: