Πώς να στεγνώσετε τα marshmallows στον ήλιο στο σπίτι – μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η παστίλα είναι ένα γλυκό με αποξηραμένα φρούτα, ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό επιδόρπιο. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά λατρεύουν τα φρέσκα φρούτα και οι άνθρωποι θέλουν να τα απολαμβάνουν όχι μόνο φρέσκα το καλοκαίρι αλλά και τον χειμώνα. Η παστίλα φρούτων μπορεί να παρασκευαστεί και να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κονσερβοποίηση.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

272 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,2 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 65,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 20

Η τακτική κατανάλωση αυτής της παστίλιας βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς περιέχει βιταμίνες και μέταλλα όπως Β2, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, κάλιο και φώσφορο. Διάφορα φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή αυτού του γλυκού, όπως μήλα, βερίκοκα, κεράσια, πορτοκάλια, ακτινίδια, μπανάνες και άλλα.

Ας σκεφτούμε να φτιάξουμε παστίλια βερίκοκου. Τα βερίκοκα είναι αρκετά άφθονα το καλοκαίρι, και για ποικιλία στις μαρμελάδες και τις κομπόστες, μπορείτε να φτιάξετε μια αρωματική παστίλια βερίκοκου, η οποία έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Βερίκοκα

2.5 κιλά
Ζάχαρη

0,5 γυαλιά

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλένουμε τα βερίκοκα, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε για 2 ώρες, ώστε τα βερίκοκα να απελευθερώσουν χυμό.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε σιρόπι στη φωτιά για 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.

Βήμα 4

Τρίψτε το μείγμα μέσα από ένα σουρωτήρι ή ψιλοκόψτε το σε ένα μπλέντερ και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 5

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα (για να είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε την παστίλια αργότερα) και αλείψτε το με φυτικό λάδι.

Βήμα 6

Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα βερίκοκων στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα (περίπου 3-5 χιλιοστά).

Βήμα 7

Βγάζουμε τα έτοιμα ταψιά στον καθαρό αέρα, στον ήλιο.

Βήμα 8

Την επόμενη μέρα, η παστίλα έχει σκληρύνει λίγο, την βγάζουμε από το ταψί και την κρεμάμε σε μια απλώστρα με μανταλάκια.

Βήμα 9

Μετά από τρεις ημέρες η παστίλα είναι εντελώς στεγνή, την φέρνουμε από το δρόμο.

Βήμα 10

Αφαιρέστε προσεκτικά από το λαδόκολλα και τυλίξτε σε ψωμάκια. Καλή όρεξη! Παστίγια βερίκοκου με τυρί και τυλίξτε την σε ρολά. Καλή όρεξη! κατά οίκον Έτοιμο χωρίς φούρνους ή στεγνωτήρια σε μόλις τρεις μέρες!!!!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Παστίλλα με μήλα και μούρα χωρίς αφυγραντήρα ή φούρνο

Η παστίλα είναι σαν αποξηραμένη μαρμελάδα, επομένως μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο με φρούτα αλλά και με μούρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα φυσικό, μέτρια γλυκό και αρωματικό επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας ποτά, κοκτέιλ, καφέ ή παγωτό.

Ορίστε μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε παστίλια με μήλα και μούρα χωρίς αφυγραντήρα ή φούρνο. κατά οίκον. Σε αυτό το βίντεο, ο συγγραφέας εξηγεί ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής παστίλας. Συγκεκριμένα, εξηγεί την καλύτερη ποικιλία μήλου που μπορείτε να επιλέξετε, τα καλύτερα μούρα που μπορείτε να προσθέσετε και πώς να τα ξεφλουδίσετε, να τα ψιλοκόψετε, να τα βράσετε και να τα στεγνώσετε.

Πάνω σε τι μπορείς να στεγνώσεις την παστίλα;

Η παστίλα μπορεί εύκολα να στεγνώσει σε ταψιά, ταψιά ή χαρτόκουτα. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για να μην κολλήσει. Αν χρησιμοποιήσετε σιλικονούχο υπόστρωμα, δεν θα χρειαστείτε χαρτί.

Παραδείγματα συνδυασμών γεύσεων για παστίλα:

Οποιαδήποτε μούρα, μήλα, μπανάνα, σταφύλια, κανέλα με μέλι.
Δαμάσκηνο, μπανάνα, μήλα, φράουλες με ξηρούς καρπούς, λεμόνι, νιφάδες καρύδας.
Μαύρες ή κόκκινες σταφίδες, μήλα, μπανάνα με μέλι, αχλάδια, κονιάκ, τζίντζερ και κάρδαμο.
Κολοκύθα, μήλα, μαύρη ζάχαρη, μέλι με κανέλα και τζίντζερ.

Πώς να αποθηκεύσετε την παστίλα;

Για να αποτρέψετε το στέγνωμα των παστίλιων φρούτων μετά την έκθεσή τους στον αέρα, αποθηκεύστε τις σε καθαρή και στεγνή συσκευασία. Κατάλληλες είναι οι συσκευασίες από χαρτόνι, τα πλαστικά δοχεία, οι μικρές σακούλες από καμβά ή τα ξύλινα κιβώτια. Κατά την αποθήκευση, στρώστε κάθε στρώση με λαδόκολλα.

Συνιστάται η αποθήκευση της παστίλιας σε σκοτεινό, αεριζόμενο χώρο. Η θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 13 και 15 βαθμών Κελσίου, με υγρασία 65%. Οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας είναι απαράδεκτες, καθώς αυτό θα προκαλέσει απώλεια της γεύσης του προϊόντος. Μην την αποθηκεύετε στο ψυγείο, καθώς η παστίλια θα γίνει αμέσως κολλώδης. Εάν φυλαχθεί κλειστή σε θερμοκρασία δωματίου, απλώς θα στεγνώσει.

Τα γυάλινα βάζα, που έχουν αποστειρωθεί και στεγνώσει εκ των προτέρων, είναι επίσης κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Το επιδόρπιο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να τοποθετηθεί στο δοχείο.

Αν σας άρεσαν οι συνταγές και οι συμβουλές, εγγραφείτε και αφήστε σχόλια για την εμπειρία σας στο μαγείρεμα!

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές