Γκανάς με μαστίχα
Διατροφική αξία ανά μερίδα
547 θερμίδες
- Πρωτεΐνες: 3,9 γρ.
- Λίπη: 37,2 γρ.
- Υδατάνθρακες: 48,9 γρ.
*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Μια απλή συνταγή.
- Αριθμός μερίδων: 1
Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα
Γκανάς με μαστίχα
Συστατικά
Μερίδες
-
Λευκές σοκολάτες300 σολ
-
Βούτυρο90 σολ
Παρασκευή
Βήμα 1
Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Το βούτυρο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Προσθέστε βούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε απαλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 20-30 λεπτά.
Βήμα 6
Βγάλτε την κρύα γκανάζ από το ψυγείο και ανακατέψτε ελαφρά με μια σπάτουλα.
Βήμα 7
Χτυπήστε καλά το μείγμα με ένα σύρμα ή μίξερ. Θα πρέπει να αφρατέψει και να πήξει.
Βήμα 8
Ανακατέψτε καλά την κρέμα γάλακτος με μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε όλες τις φυσαλίδες αέρα.
Βήμα 9
Η πηχτή και σταθερή κρέμα είναι έτοιμη.
Βήμα 10
Ας ξεκινήσουμε την ισοπέδωση και την κάλυψη του κέικ με μαστίχα.
Παρόμοιες συνταγές
- 15 λεπτά
- 238,9 θερμίδες
- 318
- 1 ώρα
- 209,4 θερμίδες
- 744
- 50 λεπτά
- 211 θερμίδες
- 2525
- 30 λεπτά
- 198,2 θερμίδες
- 429
- 15 λεπτά
- 290 θερμίδες
- 1342
- 5 λεπτά
- 317,4 θερμίδες
- 606
- 20 λεπτά
- 222,3 θερμίδες
- 360
- 30 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 597