Μια βήμα προς βήμα συνταγή για Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς στο σπίτι με φωτογραφίες

Όλοι γνωρίζουν ότι η σπιτική Nutella είναι πιο υγιεινή, πιο νόστιμη και σημαντικά φθηνότερη από τις αγορασμένες εκδοχές. Και για όσους έχουν αλλεργία στα φουντούκια και τα φιστίκια, έχουμε ετοιμάσει μια εξαιρετική συνταγή βήμα προς βήμα για μια Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς, την οποία ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί εύκολα να αναπαράγει.

Σπιτική Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς: Μια συνταγή βήμα προς βήμα

Διατροφική αξία ανά μερίδα

238,9 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,0 γρ.
Λίπη: 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες: 37,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Η κλασική συνταγή Nutella περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και ξηρών καρπών. Για παιδιά και ενήλικες που δεν μπορούν να φάνε το αρχικό προϊόν λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ξηρούς καρπούς, η παρασκευή Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς στο σπίτι είναι η ιδανική λύση.

Σας έχουμε μοιραστεί προηγουμένως πώς να φτιάξετε το δικό σας αυθεντικό άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού Nutella:

σε κρέμα;
στη σοκολάτα;
στο γάλα.

Η ειδική υποαλλεργική (χωρίς ξηρούς καρπούς) σπιτική Nutella παρασκευάζεται με πλήρες ή φυτικό γάλα, βούτυρο και κακάο σε σκόνη.

Αυτή η νόστιμη γλυκιά κρέμα, που παρασκευάζεται στο σπίτι, μπορεί όχι μόνο να απλωθεί σε ψωμί ή μπισκότα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αρτοσκευάσματα και διάφορα κέικ.

Συμβουλή! Για να διασφαλίσετε ότι η Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς σας θα έχει πλούσια γεύση σοκολάτας και μια όμορφη, βαθιά απόχρωση με τη γυαλιστερή λάμψη της πραγματικής σοκολάτας, χρησιμοποιήστε σκούρο κακάο (αλκαλικό).

Αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε πού να αγοράσετε αυτό το συστατικό, μπορείτε να φτιάξετε πάστα σοκολάτας με κανονική σκόνη κακάο. Θα είναι λίγο πιο ελαφριά, αλλά πολύ νόστιμη.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο με γεύση φουντουκιού στην κρέμα, αν θέλετε η σπιτική σας Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς να έχει όσο το δυνατόν πιο κοντά στην αρχική σε άρωμα και γεύση. Η κανέλα ταιριάζει επίσης καλά με τη γεύση σοκολάτας.

Σοκολατένιο άλειμμα Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς

Μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτική Γκουτέλα (με κακάο και χωρίς ξηρούς καρπούς)

Συστατικά

Μερίδες

Γάλα

40 ml
Ζάχαρη

60 σολ
Βούτυρο

50 σολ
Κακάο

20 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ανακατέψτε 40 ml γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, ακόμη και φυτικής προέλευσης) + 60 γραμμάρια ζάχαρης + 20 γραμμάρια κακάο.

Βήμα 2

Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας δυνατά. Μόλις βράσει, σιγοβράστε για μόλις 1 λεπτό. Αυτός είναι ο χρόνος αρκετός για να απελευθερώσει το κακάο σε σκόνη το άρωμά του.

Βήμα 4

Αποσύρετε τη σοκολατένια μάζα από τη φωτιά και αμέσως προσθέστε το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 5

Ρίξτε την έτοιμη Nutella σε ένα δοχείο αποθήκευσης και βάλτε την στο ψυγείο. Το μείγμα θα είναι αρκετά ρευστό όταν είναι ζεστό, αλλά θα στερεοποιηθεί καθώς κρυώνει. Η φωτογραφία δείχνει την κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν την ψύξετε, θα πήξει ακόμα περισσότερο, όπως ακριβώς και η αυθεντική Nutella.

Η σπιτική Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς, η οποία περιέχει γάλα και βούτυρο, πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο σε ένα ερμητικά σφραγισμένο γυάλινο βάζο. Η διάρκεια ζωής αυτής της φυσικής κρέμας σοκολάτας είναι 72 ώρες.

Αν θέλετε η σπιτική σας Nutella να έχει όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, δοκιμάστε μια απλή συνταγή χωρίς ξηρούς καρπούς με περισσότερο γάλα και λιγότερο βούτυρο. Για να πήξετε την κρέμα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι ή άμυλο.

Ελπίζουμε να απολαύσατε τις ιδέες μας για να φτιάξετε Nutella χωρίς ξηρούς καρπούς στο σπίτι. Ανυπομονούμε για τα σχόλιά σας και φωτογραφίες από τις σπιτικές σας λιχουδιές.

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές